# 喜愛素食的你，記得打卡Green Common

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Published: 2021-01-23
Source: 獅城新聞

為了推廣素食美食，香港社會企業Green Monday Group在Vivo City設立首個Green Common，這是一家集合超市、餐廳、廚藝教室為一體的綠色美食生活館。更是東南亞首間Green Common，也是全球第11間分店。

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入行33年的Chef Louie Moong，有在中國和東南亞的得獎餐廳及酒店工作的經驗。他倡導可持續餐飲理念，並堅持實用無殘忍食材，結合創意，打造一系列全植物肉菜肴。

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比如這道Meat Lovers Pizza，是採用英國植物肉品牌的Moving Mountains以及美國植物肉龍頭Beyond Meat的香腸，和Daiya純素芝士製作而成。

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其手打植物肉丸子Meatless Meatballs 更是採用風靡亞洲、口感能媲美傳統豬肉的植物基品牌OmniMeat和Beyond Meat的植物肉製作。

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喜愛漢堡的你，一定要品嘗這款Beyond Black Burger，以多汁的Beyond Burger Patty 植物肉餅，搭配蘑菇、捲心菜、黑胡椒醬和純素美乃滋製作而成，味道完全能媲美普通漢堡。

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Hainanese Trick』en Rice是一款純素海南雞飯採用Heura西班牙高級植物雞肉製作，搭配自製辣椒醬、薑蓉醬、醬油，絕對的難分真假。

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Rendang Chicken Roti是一款印度煎餅，可以讓你沾著用Heura植物雞肉和馬鈴薯製作的素肉咖喱一起享用。

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如果你是素食主義，那一定不要錯過Green Common。 

Green Common 

地址：VivoCity，#01-169/170

時間：10am – 10pm

電話：6513 5808

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