「
有人說
藍色碼頭
」 這次新冠病毒疫情來的太突然，餐飲業是受此次疫情影響最大的行業之一，其所帶來的危機已經蔓延到整個餐飲業。
【有人說】專題報道今天將會聚焦於坐落在東海岸繁榮地標位置的藍色碼頭海鮮餐廳。
東海岸不僅是新加坡當地人非常喜歡的休閒之地，就連遊客也會來到這裡運動，放鬆心情，再到餐館中大快朵頤。因此，藍色碼頭生意紅火時每天都有好多忠實支持者訂位，遊客也是一撥接一撥，員工都是忙忙碌碌。
但是隨著疫情日益嚴重，藍色碼頭營業額也是一落千丈。藍色碼頭創辦人Richard透露，疫情期間餐館生意急速下降約百分之九十。
慶幸的是藍色碼頭目前的財務情況並不算太糟。藍色碼頭創辦人Richard說：「因為我們租的是政府的產業，所以租金上給我們很大的支持，員工政府也給予支持，相信我們大家一起努力還是能熬過這個疫情。」
這次疫情都讓餐飲人開始思考「短板到底在哪裡」，許多餐廳抱著「嚴防疫情、多元經營」的經營思路走。防疫是餐廳經營「生死線」，多元經營則讓餐廳「恢復得快一些」。但是在Richard看來，餐飲業想要復甦並不是一件容易事，「新加坡是旅遊國家，有一定比例的消費靠遊客，只有等到放開遊客入境了，我相信才會逐步復甦。」
Richard認為這次疫情引起的危機，即是挑戰也是機遇和考驗。遇到重大衝擊時，核心方法只有做好自己，才能接受危機和挑戰。「從業餐飲真的好累，這次就當給自己好好放個假，靜下心來想疫情過後如何帶領團隊走更遠的路。」
靜待疫情儘早散去
