# 娘惹是一道菜嗎？ 

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Published: 2019-10-08
Source: 獅城新聞

關於飲食，新加坡人常說的一句話是：Die die must try!這是一種Singlish的說法，所謂Singlish就是新加坡式英語。

這句話直譯就是：死就死吧，這東西非嘗不可！這種「視死如歸」的氣概簡直就是對美食的一種忘我境界，而中國的那句出自《漢書·酈食其傳》的「民以食為天」亦是足以看出食物在人們日常生活的重要地位。

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所以，無論在獅城新加坡，還是在中國地區，人們對食物的熱愛總是相通的！

眾所周知，新加坡有「人種博物館」之稱，伴隨著多樣的民族，獅城的食物自然也是多種多樣的！

有個問題：請問「娘惹」是一道菜嗎？

答案是

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剛到新加坡的中國人，可能會對當地一些菜名冒出各種問號，這是什麼？？

明明寫的都是中文，我怎麼看不懂？？

比如「峇峇」、「叻沙」、「米暹」、「那西帕丹」......

所謂「娘惹」（Nonyas），是指過去居住在新加坡、馬六甲以及檳城的土生華人女性。

由娘惹煮出來的菜，稱為娘惹菜！

峇峇（像「巴巴」的發音）是指過去居住在新加坡、馬六甲以及檳城的男性，「叻沙」、「米暹」是峇峇特色菜。

叻沙

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叻沙是以炸豆腐和豆芽為佐料的香味椰奶汁麵條。謝霆鋒在《鋒味》中也有製作這道美食！

米暹

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米暹是酸辣汁米粉，有點類似與廣西南寧本地的酸辣粉。

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美食天堂獅城除了娘惹菜和峇峇特色菜，還有海南雞飯、辣椒螃蟹、肉骨茶、椰漿飯等等。

光聽名字，想問朋友，你餓了嗎？？？

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那就先飽飽眼福吧！

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海南雞飯

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辣椒螃蟹

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肉骨茶

如果你來到新加坡這座城市，不妨從食物談起，與當地人打開這個話匣子後，也許你可以很快找出共同的話題和興趣點。

如果是在不知如何開頭，不如請問對方一個問題：請問娘惹是一道菜嗎？？

我想對方肯定會很樂意告訴你娘惹與娘惹菜的區別的！

當你們聊的起勁，或許對方會對你說Die die must try!

你可以接著說：死就死吧，這東西非嘗不可！

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