# 「新加坡司令」雞尾酒配方，基酒：金酒

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Published: 2018-10-09
Source: 獅城新聞

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新加坡司令(Singapore sling)

**雞尾酒介紹：**新加坡司令(Singapore sling)是由華裔原籍海南島的嚴崇文（Ngiam Tong Boon）酒保於1910年至1915年間所發明，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。

最初新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒，但現在已經沒有這種區分了，這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效，很受喜愛。

**小貼士：**新加坡航空公司的所有航線的所有等級倉位當中都免費提供該款雞尾酒。

雞尾酒-新加坡司令調製配方/調製步驟 

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新加坡司令調製準備

冰塊適量

金酒1.5盎司

櫻桃白蘭地1盎司

檸檬汁1盎司

糖漿1茶匙

蘇打水適量

檸檬皮條幾根

櫻桃幾顆

調製步驟 

在雪克壺中放入4-6冰塊，倒入金酒

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步驟一

加上白蘭地、檸檬汁、糖漿，搖晃均勻

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步驟二

在杯中放入半杯冰塊，濾入調製好的雞尾酒

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步驟三

用蘇打水加至九分滿，並用櫻桃、檸檬皮條裝飾

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步驟四

調製完成，盡享美味吧~

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調製完成

PS：很簡單吧？每天輕鬆學習3種雞尾酒配方喔~快快動手吧！