# 「娘惹」是什麼鬼？帶你扒一扒極具東南亞特色的娘惹文化

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Published: 2018-11-09
Source: 獅城新聞

相信大家或多或少都有聽到過《小娘惹》這部電視劇，《小娘惹》在新加坡可是紅翻了天，據說打破了新加坡15年的收視記錄，每天有110多萬人觀看（新國總人口400多萬），被譽為「新加坡版的大長今」，這應該也是很多人第一次接觸到「娘惹」這個名詞。

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相信不少人此刻都是一臉懵逼，「娘惹」是個什麼鬼，我也不例外，如果你要到新加坡旅遊的話，你就有必要了解了解這種有著600年歷史的、以南洋華人女性文化為主的華人文化——娘惹文化了。

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娘惹文化的來源 

娘惹是指十五世紀初期定居在馬六甲、印尼和新加坡一帶的明代、清代移民和當地原住民通婚產生的混血後裔，**男性稱為「峇峇」，女性稱為「娘惹」，他們的文化在一定程度上受到當地馬來人或其他非華人族群的影響**。如今，只有在馬來西亞的馬六甲、檳城以及新加坡，還比較完整地保留了娘惹文化的痕跡。

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**娘惹文化之娘惹菜**

娘惹文化更一種飲食文化，**主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，是中國傳統烹飪方法與南洋香料的巧妙結合**，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、叻沙面線、黑果燜雞等，喜食甜食的你更不能放過由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕！

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**娘惹文化之繡珠手藝**

**繡珠手藝是傳統娘惹必須掌握的生活技藝。**製作繡珠鞋、錢包及各種飾品，不止需要一雙巧手，還需要耐心和堅持，一件上好的作品，可能需要至少三個月才能完工。在土生華人的繡珠品上，經常也能看見不少具有象徵意義的圖騰，比如象徵盈餘的昆蟲，而牡丹和鳳凰則是富貴的代名詞。

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**娘惹文化之服飾文化**

最原始的娘惹裝的上衣是長衣，長至腳踝，對襟、長袖款式，通常還會在長衣里另外穿一件短衣（BajuKecil），當需要工作時就脫下長衣，待工作完後再穿回。**經過時間的演變，長衣被可巴雅（Kebaya）取代**，這可算是一種改良版的馬來服裝，卻更突出女性的曲線。據說新加坡空姐的制服，凸顯了婀娜多姿的身材，其服飾的靈感就來自娘惹的Sarong Kebaya呢。

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娘惹服飾的下裝被稱為紗籠，搭配的時候是根據上衣的繡花顏色來選擇的而不是根據上衣的顏色。

單是娘惹這個富有異國情調的詞，就已經能撩起旅人們的蹁躚遐想，如果你有計劃前往新加坡遊玩，相信「娘惹文化」將會給你帶來無窮華麗的體驗~