各位外來人才們，愛不愛吃叻沙？現在跟你來介紹一下新加坡叻沙。叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異，一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖喱叻沙(Curry Laksa)或亞參叻沙( Asam Laksa)。
而你們又知道嗎？咖喱叻沙還曾被赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嘗的世界十大美食之一喔。
那麼到底在新加坡，哪些地方的叻沙最好吃？以下這10家小店絕對不能錯過！
363加東叻沙
熱騰騰散發著誘人香味的叻沙，通常4新幣左右一份，價格不算貴，加東叻沙讓人喜愛的一個原因是它的湯汁濃，味道層次更豐富，椰奶和蝦醬的味道完全天衣無縫的融合起來，當然主打還是蝦醬的味道。個人來講比較喜歡有嚼勁兒的，粉兒，配上Q彈的蝦肉完美！
地址：新加坡277740
電話：6464 9303
開放時間：早10：00至晚9：00
48 Roxy Laksa
RoxyLaksa在叻沙界的確算夠個性的，人家的主料裡面掐掉了蚶（cockles），當然這也自有它的好處，這樣蝦的分量可就多了不少，口味上來講這家算上口味比較輕的偏向於既美味又健康的類型，價格也是4新幣左右一份，真便宜。
地址: East Coast Lagoon Food Village, 1220 East Coast Parkway, Singapore468960
開放時間: Mon to Fri: 10：30–21：00;
Sat & Sun & PH: 8：30–20：30
Tel:+65 9630 2321
JanggutLaksa
Janggut叻稱自己為「原始的加東叻沙」。這裡的叻沙汁不算最濃厚，但是味道很是豐富，如果你害怕油膩的話，放點兒辣椒可以解膩，$4新幣左右一份，據說這裡的咖喱雞也是不錯的。
地址: Queensway Shopping Centre, Singapore 149053
開放時間: 10：00 – 21：00
Tel:6440 4633
328 Katong Laksa
這就是著名的328加東叻沙，在Newton熟食中心舉辦的新加坡電信小販英雄挑戰賽上，就是它一舉擊敗了戈登拉姆齊，從那時起，328加東叻沙一直傲驕的稱為」新加坡1號叻沙」
在訂購之前，工作人員會問你是否喜歡辣椒。如果你不能吃辣的食物，建議你跳過辣椒。這是因為，他們的辣椒是放在勺子上的，如果你不太能吃辣，就沒有選擇的餘地，也必須用盛辣椒的勺子攪拌下。椰奶的味道很濃，湯汁的味道也很鮮濃，他們的蝦很脆，口感特別好，關鍵是分量還很大呢！
地址: 1 Queensway #01-60 Queensway Shopping Centre, Singapore 149053
開放時間: 10：30 – 21：30
SungeiRoad Laksa
這家雙溪路叻沙一碗才3新幣，真是良心價。而且這裡味道和品質一點兒都不打折，汁兒簡直絕了！
這店老闆一直堅持用炭燒汁，應該是木炭的煙燻和輕微的焦味和湯里的肉汁發生了奇怪的化學反應，反正就特別香濃！
地址: #01-100, Jin Shui Kopitiam, 27 Jalan Berseh, Singapore 200027
開放時間: Daily: 09：00 – 18：00; 每月的第一和第三個周一休息
DepotRoad Zhen Shan Mei Claypot Laksa
這家叻沙的湯汁比其他的店裡的濃厚不少，而且使用的是砂鍋煮的。不過吃貨們有個不滿，那就是這個鍋有點小，分量也是有點小。對於食量大的可能會覺得不滿足。
地址:Blk 120 Bukit Merah Lane 1, #01-75 Alexandra Village, Singapore150119
開放時間: 08：30 – 15：30
Tel:+65 9088 9203
TerryKatong Laksa
TerryKatong Laksa坐落在武吉知馬小販中心的中間，在附近也是相當有名，經常會在中午飯點兒看到長長的排隊人龍，這家叻沙的湯汁椰味比較輕，此強彼弱的道理，蝦的味道發揮到了極致，每個來這裡吃飯的人幾乎湯汁都不剩的全部吃光光。
一份大概是3.5新幣就可以了
地址: 116 Upper Bukit Timah Rd, Singapore 588172
開放時間：Daily 07：00 – 22：00
928 Yishun Laksa
這家928叻沙號稱義順最好吃的叻沙了，他們的配搭最大的主角不是蝦而是蟹棒，還有雞蛋等，味道也相當濃郁，可謂量大料足啊。
地址: Blk 928 Yishun Central 1, #01-155 Singapore 760928
開放時間: Tue to Sun: 1100 – 1900; Closed on Mon
電話Tel: +65 9731 9586
WestinHotel Seasonal Tastes
星級大廚炮製的叻沙你有沒有興趣嘗試一下？不過價格確實有點兒貴，先不管價格了。這裡的蝦一入口就是那種很Q彈的感覺，配上椰奶和咸蝦醬，真的好吃到停不下來，在這裡有專門負責叻沙的廚師，而且是自助的，所以你可以放心的吃，放開了吃，吃完不夠還可以繼續來些自助餐的菜！
地址: Level 32, The Westin Hotel Singapore, Asia Square Tower 2, 12Marina Square View Singapore 018961
Tel:+65 6922 6968
PenangKitchen Laksa
跟傳統的加東叻沙的風格不同，檳城亞參叻沙的肉汁是酸辣的口感。它被稱為「阿薩姆」由於添加羅望子的成魚肉湯，如果你有點小感冒鼻塞的話，趴上面聞上一會兒保證管你鼻子瞬間通透，對於吃慣了傳統叻沙的口味，偶爾來頓酸爽的也是很有勁的。
地址: #01-05, Coronation Arcade, 5 Coronation Road, Singapore 269406
開放時間: Daily: 10:30 – 21:00
Tel:6466 6193
