# 新翔集團打造1.5億元食品中心 自動化程序提升生產效率  

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eq02j
Published: 2022-04-08
Source: 獅城新聞

![新翔集團打造1.5億元食品中心 自動化程序提升生產效率  ](https://www.shicheng.news/images/image/1693/16939696.avif?1649336405)





新翔集團打造全新一站式食品創新中心，透過大量採納自動化程序與機器人科技來提高食品生產效率並加強韌性。食品中心預計2024年落成。

耗資1億5000萬元打造的新翔集團食品中心（SATS Food Hub）坐落在裕廊創新區（Jurong Innovation District），面積約2萬平方米。五層樓高的食品中心設施包括食品生產設備、廚房、創新實驗室、儲藏與物流中心、食閣以及體驗中心。

貿工部長顏金勇昨天（4月7日）出席新翔集團食品中心動土儀式致辭時說，食品中心是首個加入裕廊創新區生態系統的餐飲領域企業，這將強化裕廊創新區作為一個先進位造中心的地位，並創造更多協作機會，在本地和區域推動先進位造方案的採納。

「這將加強本地的食品生產生態系統，與許多研究中心、農業食品科技起步公司以及商聯會相輔相成，攜手邁向成為亞洲領先食品與營養中心的遠景。」

顏金勇也說，食品中心將創造食品工程、產品開發、商業開發以及供應鏈運作等方面的就業機會。透過食品中心，食品生產價值鏈上的業者也能測試新產品與服務，以在新市場將可行的食品解決方案商業化。

為提高運作效率，食品中心將大量採納自動化程序與機器人科技。例如，批量生產餐點的過程將採用自動化程序，一些原本需要人力的工作如組裝餐點，下來可由「機器手指」完成。

同時，食品中心的生產程序也將利用物聯網科技，以提供有助於生產規劃的數據並減少食物浪費。

集團下來將為員工提供培訓，以提升他們的技能，協助他們掌握自動化系統。

除了飛機餐，食品中心所生產的食品也會供應給醫院、新加坡武裝部隊等。

食品中心也會和裕廊創新區周圍的起步公司、中小型企業以及高等學府合作，加強食品生產方面的創新。