# 食客申訴點心有蟑螂斥噁心 餐館反稱事主「擺拍」博免單 

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Published: 2022-10-29
Source: 獅城新聞

## 食客申訴點心有蟑螂斥噁心 餐館反稱事主「擺拍」博免單



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圖：Facebook/Kristine Giam

有食客在網上申訴，光顧本地一家著名海鮮連鎖餐館時，在餐館的港式點心發現疑似蟑螂的昆蟲全屍，讓她大呼噁心。餐館回應時說對事故感到抱歉，但堅稱蟑螂不是來自廚房，並直指食客對有蟑螂食物進行了「擺盤拍攝」。經食品局人員檢查後，證實餐館確實有食安方面的漏洞。

網民Kristine Giam上周三（19日）在COMPLAINT SINGAPORE的Facebook群組貼文，表示事故發生在螃蟹之家的榜鵝分店。

「點心裡發現了蟑螂……噁心，（我）差點就要咬到它。（蟑螂的）個頭好像沒有成年……這隻小蟑螂差點碰到我的食物。」Kristine Giam上載的照片顯示，餐盤中有兩粒燒賣、吃剩的鳳爪骨頭和一些醬汁，醬汁上有一隻黑棕色昆蟲。

螃蟹之家老闆黃泯萊回復《8視界新聞網》詢問時表示，對這起事件感到非常抱歉。但他強調，疑似蟑螂的昆蟲與食物處理過程無關。

「我們的廚房很清潔，點心放在蒸籠里端出來，完全沒有問題。」

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餐館指食客對有蟑螂食物進行了「擺盤拍攝」。（圖：黃泯萊）

事主：餐館員工欲給禮券了事 

黃泯萊也猜測，有關昆蟲可能是在開門時飛進來的，趁食客不注意停在餐盤上。他也說，昆蟲其實沒有碰到食物，食客更沒有吃下去。

「大廳的監控視頻顯示，一籠燒賣有三粒，她吃了一粒。在發現盤子上的蟲子後，她從蒸籠里夾出兩粒燒賣放在盤子上，然後找好角度，特地放在餐廳的標識前拍照。」

對此，Kristine Giam解釋說，這樣拍照是為了證明自己的確在該餐廳用餐。她在另一條Facebook貼文中也直言，不滿意餐館事發時對事件的處理方式，並指餐館的工作人員 「很快就把盤子取走」，幸好她已經拍下了照片作證。

她續寫道：「只有在我提出要求後，（員工）才願意給受影響的食物免單。發現蟑螂後，幾乎一半的食物我們都沒有碰。我們不得不停止用餐，但我仍然支付了帳單，包括服務費和消費稅在內……畢竟，由於蟑螂的存在，我們甚至沒有在餐館吃上一頓完整而愉快的飯。」

她也說，餐館員工沒有免掉這次帳單，而是要給她50元禮券，但遭她婉拒，因為她覺得自己不會再到店裡消費。

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帳單。（圖：黃泯萊）

餐館：事主要求大數目賠償 

對於餐館當時的應對方式，餐館老闆黃泯萊進一步解釋說，員工接到投訴後已馬上道歉，並願意重新換一份食物，但對方以已經吃飽為由而拒絕。

「員工提出免掉燒賣的單，但她希望全額免單。員工還說如果她去看醫生，可以賠償醫藥費，她也不同意，她還要求更多賠償，是一個很大的數目，我無法接受，然後她就說要去投訴，最後免除了包括燒賣在內一共四份點心的錢。」

黃泯萊也透露，為了避免類似事件再次發生，餐廳已加強清潔，聘請專業公司到廚房做大掃除，將滅蟲頻率從原本每月一次增加到每月兩次，派遣員工參加食品衛生的課程，並在人員進出後儘量封緊門口，防止昆蟲飛進來。

據了解，事主Kristine Giam已就事件向新加坡食品局通報。食品局發言人回復《8視界新聞網》詢問時表示，執法人員在接獲通報對該餐館進行了檢查，發現了食品安全方面的漏洞，並將對業者採取執法行動。

「我們已提醒業者確保良好的內務管理，並在任何時候都遵守食品安全標準。」

發言人也表示，食品安全是一項共同責任。在食品局制定和執行監管措施的同時，餐飲業者必須履行職責，遵守良好的食品衛生及處 理方法。公眾如發現任何可能違規的業者，可通過食品局的網上反饋表格 （www.sfa.gov.sg/feedback）舉報。為調查和收集證據，食品局可能會聯繫舉報者。一旦獲得足夠的證據，食品局會毫不猶豫地採取執法行動。