新明: 根據調查「昇菘還有Cold Storage」給的雞肉比標籤還多

2022/02/11   •   4381閱
本文報道了新明日報對新加坡主要超市NTUC FairPrice、Sheng Siong和Cold Storage進行的一項雞胸肉和雞柳稱重調查。調查結果顯示,部分超市實際重量與標籤重量不符,Sheng Siong多出8.3%,Cold Storage多出25%,而FairPrice的稱重情況基本一致。調查未能解釋重量差異原因,可能與雞肉保水特性有關。
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多的就是賺到。

為了確保錢都花到刀口上,媒體新明日報在於2月7日實際前往 NTUC FairPrice、Sheng Siong 和 Cold Storage 超市稱量無骨雞胸肉和菲力。

隨機檢查且不帶偏見,現在給大家一個新發現。

背景

先前因為有名女子去到 NTUC FairPrice 買無骨雞胸肉,結果標籤上標示224 克,結果卻只有 165 克。

當然,價格也就不同。

所有超市都沒有多收

根據新明的抽查結果是什麼?

記者前往現場檢查的超市中,沒有一家超市對對雞肉有多收費用。

隨機檢查一包來自 NTUC FairPrice 的雞胸肉,標籤為 174 克,重量與所示完全一致。

但升菘和Cold Storage給了更多的雞肉

但值得一提的是,升菘和Cold Storage的雞肉包裝實際上都超過了包裝上的重量。

升菘的雞肉比標明的多 8.3%

據媒體稱,一包升菘雞胸肉的標籤上寫著252克,但實際重量是273克,多出21克。

Cold Storage 提供的雞肉比指示的多 25%

最物有所值的超市似乎是Cold Storage,因為一包包裝上寫著300g的雞柳原來是375g,多了75g。

調查中並沒有解釋為什麼會存在這種差異,又或者為什麼會多給。

也應該是考慮到雞肉的保水特性,一旦水分通過蒸發消失,肉的實際重量往往會更輕,或在冷藏過夜瀝干。

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