# 前囚犯和社工 合開肉骨茶攤 

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Published: 2021-03-28
Source: 獅城新聞

（新加坡28日訊）13歲就誤入歧途，兩度進改造所，全身都是文身的前囚犯洗心革面學廚藝，去年與社工合作開肉骨茶攤，重獲新生。

梁國偉（31歲）年少不懂事，13歲因逃學鬧事進感化院，之後入住收容所，15歲逃出後參與私會黨活動，還學人販賣盜版光碟、開地下賭檔與拉皮條，18歲被警方逮捕，因未成年被判進入青年改造所。

他告訴記者，進入改造所一年半後出來，因找不到工作再次走上歪路，結果當阿窿跑腿時被警方逮捕，再次進改造所，但因行為良好，16個月後就被釋放，當時已經近22歲了。

[](https://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2021/03/20210328CPKK18c_SINGAPORE_EX_PRISONER_210328sm2.jpg)梁國偉（左）與朱建生（右）一拍即合，合作開肉骨茶攤位。 

「第二次出來後，我是真的想洗心革面，於是積極找工作，無奈一身文身導致我處處碰釘子。」

他後來在夜場找到當保安員的工作，也認識了一名友人，跟著對方當合法討債員。

「友人之後轉飲食業，也鼓勵我學廚藝，我在一間知名肉骨茶店學習了3年，最終成為頭手。」」

不過，他之後因壓力辭職，約一兩年後，與早前結識的社工朱建生（49歲）成為合作夥伴，去年11月在劍橋路第43座組屋咖啡店，經營肉骨茶攤。

梁國偉和前妻育有一名4歲獨生女，目前與母親和弟弟家人同住，家人十分支持他，有時還會到攤位幫忙。

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[](https://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2021/03/20210328CPKK18c_SINGAPORE_EX_PRISONER_210328sm3.jpg)梁國偉心革面學廚藝，現在在肉骨茶攤位掌勺。 

朱建生受訪時則說，多年來都會定期到青年改造所進行教會工作，因而認識了梁國偉。

「我覺得他不錯，有心要改變，但擔心找不到工作，才決定搭把手，一起合作開檔。」

朱建生說，當初兩人在找適合的攤位時，曾經有攤販看到梁國偉全身的文身後，說是攤位內有很多錢，不讓對方進入攤位。

「偉當時也沒有生氣，我們最後輾轉找到目前這個攤位。」

負責廚房的梁國偉說，起初生意較差，但他們堅持下去，現在生意慢慢上了軌道，還有熟客提供意見，並加以鼓勵他。

朱建生透露，有顧客認為梁國偉太年輕，煮的肉骨茶不地道，有的因為他的文身而印象不好，幸好一切都過去了。

他說，肉骨茶攤名字取名「萬得福」，一來好記，二來與英文「wonderful」（精彩）諧音。

「我們希望人人都能獲得祝福，也願意提供機會給前囚犯，教授肉骨茶的做法。」