# 人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eqVQq Published: 2021-03-15 Source: 獅城新聞 （這家老字號蝦面太牛了，聽說很多人開著豪車，穿越整個新加坡，只為嗦上一碗大蝦面！） **平價美食探店**不能停！ 喜歡吃蝦面的注意啦 一定要去試試這家 隨便點都不會踩雷，趕緊碼住~ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639567.avif?1619427678) ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ **美芝律大蝦面** 「哇塞~好多人著豪車吃蝦面！」 老字號麵店 人氣爆棚 僅售$6起 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639568.avif?1619427678) ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639569.avif?1619427678) ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639570.avif?1619427678) 新加坡人心中**排名NO.1的蝦面** 到底有多好吃？ die die must try lar！ （打死也要吃啦） 這裡是新加坡的 **如切、加東一帶(Joo Chiat/Katong)** 曾經是新加坡中產階級 和歐亞裔喜歡居住的地方 匯聚了超多新加坡美食 本地人也特別喜歡來這裡吃飯 有很多人駕著豪車 都要來這裡嗦上一碗**大蝦面！** ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639571.avif?1619427678) ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639572.avif?1619427678) 人氣爆棚！91年歷史老字號 這家美芝律大蝦面 是新加坡眾人皆知的老字號蝦麵店 源自1930年的福建廈門 說起來都有**91年的悠久歷史**了呢！ 後來因為閩南人逃難到東南亞 也就把美食也帶到了這裡 到飯點，這裡就有一波又一波的 從全島各地食客陸續趕來 店裡賓客盈門，座無虛席！ ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639575.avif?1619427678) ‍ 開放式的廚房 讓食客們可以看到 師傅們忙碌地製作美食的全過程 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639576.avif?1619427678) $6新幣起！便宜又好味 價格：蝦面按照大中小 分為**$6/$9/$12新幣** 價格越貴，蝦也就越大 我們點了一碗 珍寶蝦面 $12 一碗小份的蝦面 $6 麵條：可以選擇米粉或者黃面 或兩者混合也可以 做法：有**干拌**或者**湯麵**可選 選擇干拌則會附送一碗湯 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639579.avif?1619427678) 面Q彈！湯濃郁！上菜快！ 別看店裡食客那麼多 我們屁股還沒坐熱，蝦面就來了！ 這上菜速度可以打滿分了 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639582.avif?1615724596) 所有的配料鮮蝦都被**兩對半切開** 大小兩份蝦面 肉眼可見的差別就是 蝦的個頭大小 看著像是 **蝦媽媽VS蝦寶寶~** ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639583.avif?1619427678) ‍重點來了！ 愛吃面的人士都知道 面的靈魂，絕對是湯頭 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639584.avif?1619427678) 他家的**湯頭是蝦膏和排骨熬制的** **非常鮮甜** 濃郁而不膩味 喝起來一點都沒有海鮮的腥味 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639585.avif?1619427678) 如果你也吃不慣黃面的面鹼味 不妨和小熱一樣選擇米粉 他家的粗米粉，煮得恰到好處 吃起來**Q彈有嚼勁** ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639586.avif?1619427678) 大蝦肉多厚實 小蝦鮮嫩多汁 鮮甜的湯頭是靈魂 而豐富的配料則是亮點 他家無論是大蝦還是小蝦 都令人忍不住拍手叫好 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639589.avif?1619427678) 大份的蝦面里 每碗都有2-3隻**拇指大的蝦** 大蝦鋪滿整碗面 看著就相當有滿足感 還只要$12新幣 只比普通食閣的攤位稍貴一點 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639590.avif?1619427678) 令人驚喜的是 所有的鮮蝦，裡面都有**蝦膏** ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639591.avif?1619427678) 相比起來，小蝦的肉質 更嫩更脆 也有不少人是好這一口的！ ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639592.avif?1619427678) 對半切開的鮮蝦 更是**懶癌患者的福音** 吃起來很方便 用筷子輕輕一夾 蝦肉就差不多脫出來了 人人都可以是「自動剝殼機」！ ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639593.avif?1619427678) ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639594.avif?1619427678) 新加坡最好吃的蝦面 名不虛傳 擦擦口水，趕快去嘗嘗哦~ ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639595.avif?1619427678) 新加坡熱生活 開視頻號啦！求關注！ 馬上關注熱生活視頻號 再也不會錯過 **\#新加坡美食探店系列#** 『半個娛樂圈都打卡過的叻沙』 『米其林咖喱雞米粉面』 『好吃不貴的正宗義大利餐』 ... 本文轉自新加坡熱生活 ![人氣爆棚！新加坡老字號蝦面：$6新幣起一碗，蝦湯濃郁，口口有蝦黃](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16639598.avif?1619427678)