# 椰子俱樂部 (The Coconut Club), 米其林美食獎的椰漿飯 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eqYa5
Published: 2021-10-04
Source: 獅城新聞

![椰子俱樂部 (The Coconut Club), 米其林美食獎的椰漿飯 ](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791907.avif?1633265221)





這家位於安祥山的椰子俱樂部以$12.80的Nasi Lemak而成為當地的焦點的。

如果環境好、氣氛佳。 $12.80大家覺得能接受嗎？

這家店的位置正處於安祥山里最時髦區里，這到底是真正的好吃還是只是噱頭？今天就讓我們來一探究竟吧！

其實這也可能是為了提升小販美食的一種方法，或許這樣可以吸引更多年輕的小販進入這個行業吧？

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The Coconut Club FB

更別說新加坡有許多的美食連鎖店都是從小攤位做起的，就連米其林香港油雞飯·面都一樣。

總會有人會抱怨$12.80的椰漿飯有點貴，但是很奇怪的是為什麼$12.80的火腿焗飯大家會覺得便宜？甚至能花$12.80買一杯咖啡也不覺得痛。

在我周末前往這家椰子俱樂部時，從遠處看都看到這裡擠滿了人。他們這裡專門售賣噴噴的椰漿飯（$12.80）以及傳統的馬來菜肴，如如炭烤 Otak Otak（$8.50 ）、煎魚 和 煎蕊（$3.80 ）。

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The Coconut Club FB

這椰漿飯的特別之處在於他們使用的大米，他們是用了來自泰國的茉莉香米，而椰子則是使用來自沙巴Bernam的特定種植園，一種為MAWA的品種。

這種椰子所出的椰漿擁有更加濃郁的椰味以及更好的質地。結論就是加了椰漿的米飯又香又蓬鬆，香氣撲鼻。很多人應該都像我一樣，每次吃椰漿飯都沒有吃完，因為椰漿的感覺會讓人感到膩。但是這次意外吃完了，這也表示椰漿味不是那麼地重。

而這裡的雞肉也是另外一種美食，是用檸檬草、高良姜和薑黃腌制過，再下鍋油炸的，而不是普通的炸雞那麼單調。

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The Coconut Club FB

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而像椰漿飯這樣的美食將人們聚集在一起，這家椰子「俱樂部」，確實是一個不錯的地方。

網民評價：新加坡最Atas Nasi Lemak

雖然價格有點小貴，但味道都在水準之上，好吃的特色炸雞，班蘭葉和椰漿混合做的米飯配上叄巴辣椒醬！ ！ 分～總算值回票價~值得一試

地址：28 Ann Siang Road Singapore 069708 (Chinatown MRT)

⁠⁠ 電話: +65 8748 1869

營業時間: 11am – 3pm, 6pm – 9:30pm (星期一至六) 11:00am – 3:00pm (星期日只限午餐)