# 福來成手工魚圓肉脞面: 美食圈熱議新攤販 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eqgo7
Published: 2023-05-26
Source: 獅城新聞

![福來成手工魚圓肉脞面: 美食圈熱議新攤販 ](https://www.shicheng.news/images/image/1722/17226492.avif?1685026810)





福來成潮州手工魚圓肉脞面的開業在美食圈引起了一股風潮，22歲的業主在爺爺的攤位接受了訓練，並成功地在Maxwell熟食中心開設了自己的小販攤位。

這裡的麵條是主打賣點之一，面仔煮得恰到好處，嚼勁十足，再配以由參巴醬、醋、蘑菇醬和豬油混合的獨家醬汁，味道十分美味，令人回味無窮。其中豬油的加入更為整碗面增添了迷人的風味和一股酥脆感。

當然，這道菜的明星是用豬骨熬制至少四個小時的奶白濃湯，裡面還有豐富的配料，如魚丸、魚餅片、肉丸、大蝦、豬肉和肝片等，大大的提升了這道菜的美味程度。如果想特別搞賞自己，可以選擇10元的分量，裡面有兩隻大蝦。

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更別說這裡的魚丸都是每日手工新鮮製作，而且原料使用黃尾魚，確保魚丸品質，這也是阿豬的獨家秘方！

業主堅持使用最新鮮的食材和他對料理的熱情，足見匠人精神。不用多久時間，福來成必定成為新加坡魚丸面愛好者的首選之一。

福來成

地址：1 Kadayanallur Street, #01-26 Maxwell Food Centre, Singapore 069184

營業時間：上午 7:30 至下午 5:30（周一至周三、周五），上午 7:30 至下午 2:30（周六至周日），周四休息

Img: IG @tamkokseng / Google mysn Sj