# 辭掉做了12年的SBS Transit工, 創業賣怡保咖喱面

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eqyZv
Published: 2023-04-06
Source: 獅城新聞

宏茂橋人氣怡保咖喱面！

🍜🍜 怡保咖喱面：新馬地道佳肴

提起新馬一帶的美食，怡保咖喱面必定是其中的代表之一！然而，由於地理和文化的差異，口味也各有不同。而怡保咖喱面在其中絕對是最受歡迎的！如果各位嘴饞了，想吃怡保美食的話 可以來這間建造怡保，這家餐廳位於宏茂橋，十分正宗和地道。

目前，建造怡保由父子二人Steven Cheah和他的兒子Jacky打理。為了追尋自己的創業夢想，Steven 毅然辭去了做了12年的新加坡捷運工作。同時，為了繼承祖母的怡保咖喱面傳統，他不惜代價回到怡保老家學習，只為掌握家族30年的秘方！

經過一年的研發，Steven 終於完善了配方，並在2021年9月與兒子在宏茂橋開設了他們的第一家攤位！如今，他們已經在Veerasamy Road開設了第二家分店！看到他們的所有努力都得到了回報，真是讓人感到振奮和充滿熱情！

![辭掉做了12年的SBS Transit工, 創業賣怡保咖喱面](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17192174.avif?1680703209)





怡保咖喱面

建造怡保的招牌怡保咖喱面（5.50元）可以搭配黃面、米粉或河粉。這碗看似普通的咖喱面裡面的配料卻是相當豐富的，包括叉燒、烤豬肉、雞絲、豆腐、豆芽和長豆等，光是配料就給的非常不客氣 😎！

![辭掉做了12年的SBS Transit工, 創業賣怡保咖喱面](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17192175.avif?1680703208)





Jian Zao Ipoh Curry Noodle Facebook

咖喱湯底也是濃郁芳香，十分辛辣，令人難以自拔！淡淡的椰奶味道使整碗咖喱面的口感更加濃稠和絲滑。此外，酸橙還增加了清新的酸味，去除油膩，使這道菜品更加美味！

另外，位於 Veerasamy Road 的分店，還有供應典型的雞飯、烤肉叉燒飯等哦！今天就趕快來品嘗正宗的怡保咖喱面吧！

建造怡保

地址：332 Ang Mo Kio Ave 8, #1, Singapore 560332

營業時間：每天，上午 8:00 至下午 7:00/ 除周二消息