# 本地歷史悠久巴東飯餐廳營業最後一天 清晨6點半已現人龍 

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Published: 2026-02-02
Source: 獅城新聞

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被譽為新加坡歷史最悠久的巴東飯（nasi padang）餐廳——Warong Nasi Pariaman，前天（1月31日）正式結束營業。儘管店鋪還沒營業，清晨6點多就已出現排隊人龍。不少忠實顧客特地提早到場，只為在最後一天嘗一口熟悉的味道。

位於甘榜格南（Kampong Glam）干達哈街（Kandahar Street）的 Warong Nasi Pariaman 以傳統巴東菜聞名，招牌菜包括仁當牛肉（beef rendang）、菠蘿蜜咖喱（sayur nangka）以及印尼經典烤雞（ayam bakar）。

餐廳在本月20日通過社交媒體宣布結業，但沒有說明原因。

消息一出，人潮明顯增加，天天幾乎大排長龍。由於人潮過多，業者限制每人最多只能打包兩份仁當牛肉。儘管如此，平日中午前所有餐食都售罄，今天預計也將提早賣完。

忠實食客連日排隊 

記者前天早上7點抵達時，現場已有約20人排隊，人數陸續增加。第一個排隊的食客早在清晨6點半便已到場，只為在結業前，吃上這家陪伴幾代新加坡人長大的巴東飯。

54歲的自由會計師維迪赫爾曼（Widi Herman）是最早到場的顧客之一。他說，這是他在攤位宣布結業後，第五次前來排隊。

「之前幾天都有過來，但要排上三小時，輪到我們時很多菜都賣完了，是最後一天，所以特地一早來，想為家人外帶餐廳的最後一餐。」

除了他，他的太太和妹妹也來排隊，三人準備打包多份菜肴，與74歲母親及兄弟姐妹一同分享。「我的母親從上一代開始便是這家餐廳的熟客。」

跨區而來不嫌遠 老字號成家庭回憶 

47歲的學校教練 Ivan 也在清晨6點35分到場。他說，自己住在淡濱尼，卻幾乎每個月都會特地前來這裡吃上一餐。

「聽到他們要關門，真的很難過，希望以後會重開。」

57歲的自僱人士卓清忠表示，自己已光顧這家餐廳超過20年。「聽到要關門真的很驚訝，也很可惜。」

48歲的急救培訓員費魯茲回憶，這裡是他童年和下課後必來的地方。

「我就住在這裡的甘榜，小時候拿著2元，就能在這裡吃到仁當和雞蛋，這裡的食物陪著我長大。」

首次光顧食客也不少 

除了忠實顧客，也有不少是第一次慕名而來的食客。

兼任救護員的醫院技師洪添興剛下夜班，便直接到場排隊。

「聽說這裡很有名，是最後一天，就想來試試看。」

25歲的系統分析師伊爾凡也是第一次前來，他是在朋友的推薦下趕來。他說，擔心等待時間過長，因此一早抵達。

業者預備更多分量 顧客到場支持深受感動 

第二代傳人66歲的阿卜杜勒穆納夫（Abdul Munaf）接受《8視界新聞網》訪問時表示，餐廳即將結業，他感到非常難過。

他說，一早清晨5點就抵達準備食材，並預備了比平時多五倍的分量，沒想到來了許多熟客，讓他深受感動。

不過，他不願多談攤位結業的原因，也沒有就是否有相關機構與他們接觸作出回應。

他表示，目前最重要的是專注照顧健康，好好休息。至於未來的計劃，他透露，或許會考慮開設一家規模較小的店鋪。

Warong Nasi Pariaman是新加坡歷史街區中具代表性的傳統店家之一。市區重建局（URA）表示，相關機構已聯繫家族成員，探討不同援助方案，以期提供更多協助。

根據國家圖書館局（NLB）資料，Warong Nasi Pariaman 由來自印尼西蘇門答臘巴里亞曼（Pariaman）的哈吉伊斯林（Haji Isrin）於1948年在甘榜格南干達哈街創立，多年來以仁當牛肉、椰奶菠蘿蜜、參巴炒菜及烤雞聞名。