# 新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/g2LRn Published: 2024-11-22 Source: 獅城新聞 **Singapore food**雞飯、辣椒螃蟹、肉睉面、叻沙、沙爹、肉骨茶、老南洋咖啡，這些是新加坡必吃的古早懷舊美食，你都吃過哪些呢？ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545835.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545836.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545837.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545838.avif?0) 今天，小編總結了**本地必吃的10大懷舊美食，並推薦相應的店鋪**，有幾家就連本地明星都常來光顧，一起來吃~ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545839.avif?0) **叻沙實乞納** **Laksa Siglap** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545840.avif?0) 叻沙是南洋常見的麵食料理，並發展成很多種類，做出來的味道也各有不同，例如娘惹叻沙、亞參叻沙、 咖喱叻沙、加東叻沙等。 *不同口味的叻沙↓* ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545841.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545842.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545843.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545844.avif?0) 今天，我們來吃一個本地的實乞納（ Siglap）叻沙！ 裡面沒有蝦，而是魚糜代替，有濃郁的奶香和椰香，配了辣椒和檸檬草來豐富味道，配菜還有黃瓜絲和豆芽，額外增加了爽脆的口感。如果喜歡吃辣，可以來一點咸辣的辣椒醬！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545845.avif?0) **Laksa Siglap** **地址：**1 Geylang Serai, #02-123, Singapore 402001 **營業時間：**周二-周日 6am-4pm **參考價格：**3.5新 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545846.avif?0) **老南洋咖啡店** **colbar cafe** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545847.avif?0) 新加坡全島最最最古老的咖啡店！建於1953年，前身是殖民時期的英軍食堂，現在的整體風格依舊保持往年的風格，很有老南洋的風味！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545848.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545849.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545850.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545851.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545852.avif?0) 另外，這裡距離新傳媒大廈只有5分鐘步程，很有可能撞見本地藝人哦！ *點視頻，看實拍打卡* 炸雞排出挑分量很大，切起來嘎吱脆，，三明治裡面是滿滿的黃油，還夾著整塊牛肉，南洋老咖啡味道很正！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545853.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545854.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545855.avif?0) **colbar cafe** **地址：** 9A Whitchurch Rd, Singapore 138839 **營業時間：**周二-周日 11.30am-10.30pm **抵達方式：**搭地鐵到聯邦地鐵站（Commonwealth MRT）下車，沿路步行約15至18分鐘。 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545856.avif?0) 蠶豆肉醬 **Kacang Pool Mustafa** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545857.avif?0) 這是一款比較小眾的新加坡古早美食，由蠶豆製成的肉醬，配上洋蔥，青椒，和一個溫泉蛋。吃的時候，會另外配一份白麵包，用麵包吸收肉醬的味道，吃起來很過癮 Kacang Pool Mustafa家的蠶豆肉醬還添加了孜然和咖喱粉，一個青檸，味道更香！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545858.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545859.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545860.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545861.avif?0) **Kacang Pool Mustafa** **地址：** 1 Geylang Serai, #02-142 Geylang Serai Market and Food Centre, Singapore 402001 **營業時間：**每天的7am-1pm **參考價格：**3.5新 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545862.avif?0) **99老樹榴槤** **99 Old Trees Durian** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545863.avif?0) 煎蕊是新加坡必不可少的消暑神器！斑斕葉製作的「涼粉」配紅豆沙，如果再配上榴槤肉那就太香了！ 99老樹榴槤家的榴槤蕊煎，一口下去太滿足了！ *點視頻，看實拍打卡* 他就愛轉做榴槤小吃，榴槤泡芙，榴槤瑞士卷的的分量也很實誠！店裡的榴槤也都是每天現開的！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545864.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545865.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545866.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545867.avif?0) **99 Old Trees Durian** **地址：** 9A Whitchurch Rd, Singapore 138839 **營業時間：**10pm-9pm **本地餐飲老闆們** **有探店合作意向可掃碼諮詢**👇 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545868.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545869.avif?0) **滷麵178** **Lor Mee 178** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545870.avif?0) 這是一家上榜米其林的小販攤位，他家的滷麵用料就和別家不一樣，用的是鯊魚肉！ 他家的滷麵湯汁濃稠，麵條勁道，配上爽口的豆芽，口感豐富！四大塊炸魚很脆，泡入湯汁後口感更佳！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545871.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545872.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545873.avif?0) **Lor Mee 178** **地址：**30 Seng Poh Road, #02-23 Tiong Bahru Market, Singapore 168898 **營業時間：**周四-周二 9am-1.45pm **參考價格：**鯊魚肉滷麵5.5新 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545874.avif?0) **東方鴨肉飯** **Oriental Duck Stall** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545875.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545876.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545877.avif?0) 這是一家開了60年的老店，是父子傳承檔！登上了 best sigapore food 排行榜 也有上過報紙！口碑相當不錯~ *點視頻，看實拍打卡* 他滷鴨都是用藥材熬煮的，滷的很入味，吃著很香，滷汁拌米飯，配粿條更是一絕。 滷鴨飯香，滷鴨面用的是福建面還加了胡椒粉很去濕氣，粿汁粿條套餐還配一盤滷菜，性價比高！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545878.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545879.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545880.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545881.avif?0) **Oriental Duck Stall** **地址：**1 Kadayanallur St, Stalls 8 ,Singapore 069184 **營業時間：**周一到三9.30am-7.00pm，周二到四10am-8pm **參考價格：**5新 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545882.avif?0) **阿公碗粿** **Ah Kong Wa Kuih** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545883.avif?0) 碗粿是一種50年前大家都很愛吃福建小吃，傳統的碗粿有甜口的和咸口的，在新加坡地區流行的是咸口的！現在已經少很見了...... 阿公碗粿家的碗粿配上了蒜蓉和三巴醬，吃起來是咸辣味的，還開胃。 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545884.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545885.avif?0) **Ah Kong Wa Kuih** **地址：** 355 Smith Street, #02-116 Chinatown Complex Food Centre, Singapore 050335 **營業時間：**周二-周日7.45am-售完即止 **參考價格：**2.8新 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545886.avif?0) **聯合本記煲仔飯** **Lian He Ben Ji Claypot Rice** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545887.avif?0) 上榜米其林的本地煲仔飯小販攤位，堅持使用炭火製作，做出來的煲仔飯略帶鍋巴，咸香惹味的臘腸和臘肉，色香味全。 *點視頻，看實拍打卡* 推薦點建議選什錦飯，有肉質嫩滑的雞肉和臘肉臘腸！ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545888.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545889.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545890.avif?0) **Lian He Ben Ji Claypot Rice** **地址：**335 Smith St, #02-198/199, Singapore 050335 **營業時間：**3pm-9pm(周一，周四休息） 更多新加坡美食，可以來椰子幫看看 除了本地美食外，還有更多 便宜好吃的餐廳等你來發現↓ ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545891.avif?0) **生成豆乾包** **Say Seng Tau Kwa Pau** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545892.avif?0) 這是一道自創的美食，據說攤主原本是賣滷鴨的，1959年他發現土生華人喜歡賭博，於是製作了這款豆包干作為「賭注」。 其實就是炸豆腐橫切開口加入了炸魚餅、黃瓜、滷蛋和炸山藥德古拉配菜，最後澆上滷汁的食物。 在當時，這道小吃吸引了很多顧客，之後這個攤位交給了攤主的孩子。 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545893.avif?0) ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545894.avif?0) **Say Seng Tau Kwa Pau** **地址：**271 Onan Road, Dunman Centre, Singapore 424768 **營業時間：**周二-周日7.35am-4pm **參考價格：**5.5新2個 ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545895.avif?0) **中國街咸煎餅** **China Street Hum Jin Pang** ![新加坡10個古早美食和老字號！大部分開在小販中心！太美味了](https://www.shicheng.news/images/image/1754/17545896.avif?0) 需要自己炸的煎餅，你試過嗎？ 新加坡這家傳承的咸煎餅攤位，老闆沒有請幫手，直接開放自助服務！需要食客自己炸，大家都挺樂意的，這裡還時常排起長隊！ 畢竟5個餅才1新，這也太便宜了吧！ *點視頻，看實拍打卡* **China Street Hum Jin Pang** **地址：**1 Kadayanallur St, #01-28 Maxwell Food Centre, Singapore 069184 **營業時間：**4.30pm-8pm（周一、四休息） 大家還知道哪些本地古早懷舊美食？