# 創新方案帶動 本地雞蛋蔬菜海鮮每公頃產量上升 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/g2MV7
Published: 2025-06-07
Source: 獅城新聞

![創新方案帶動 本地雞蛋蔬菜海鮮每公頃產量上升 ](https://www.shicheng.news/images/image/1765/17650976.avif?0)





新加坡食品局的數據顯示，在科技和創新解決方案的帶動下，本地雞蛋、蔬菜和海鮮的每公頃產量去年有所上升 。不過除了雞蛋，本地生產的蔬菜和海鮮，在我國食物消耗量的占比則呈下滑趨勢。 

食品局的數據顯示，本地雞蛋產量去年增加13%，達7億7350萬顆雞蛋。總產量占我國雞蛋消耗總量的34%，同2023年相比有所上升。不過蔬菜和海鮮產量則連續三年下降。國產蔬菜去年減少3%，為1萬6400公噸。本地一些養魚場進行重整，導致去年的海鮮產量下降14%，達3500公噸。

國產蔬菜和海鮮去年分別占個別食品消耗總量的3%和6%，也是連續三年下滑。食品安全方面，去年每10萬人的食源性疾病，發病數為22.8例，比前年的21.9例和2022年的21.2例都高；連續兩年上漲。食源性疾病中超過一半同餐飲供應相關，當局將加大力度，對提供餐飲服務的機構展開更多稽查。為了保障食品安全，食品局也會定期展開食品安全檢查。

新加坡食品局政策與規劃署高級署長楊永全博士說：「其中一個最重要的里程碑就是我們今年1月推出了食品安全和保障法案，這個法案實際上對更廣泛的違法行為提高處罰力度。將為消費者提供更多保障」。

當局也將持續加大努力，為本地農場提供更多支持。食品局將在今明兩年建設並擴大本地一些大型室內垂直農場，以增加本地蔬菜產量。當局也定期評估農業食品業轉型基金，以更好滿足本地農場的需求。