# 新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/g2XWG Published: 2023-11-01 Source: 獅城新聞 **Bolonia餐廳** ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324942.avif?0) 聽朋友說公司附近CBD新開了 一家西班牙餐廳 喜歡健康地中海餐食的欣媽 一下就來了精神 帶著公司小夥伴說走就走 來到這家**Bolonia餐廳**打卡！ 這家新開的Bolonia餐廳 位於萊佛士坊地鐵站黃金地段 Republic Plaza一樓 交通超級方便 整個餐廳從裝修到餐具 都洋溢著西班牙地中海岸的氣息 為身處CBD鋼筋水泥高樓大廈的打工人 提供了一個放鬆身心 滿足食慾的世外桃源 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324949.avif?0) 這是一家全天候的餐飲概念店，其靈感源自西班牙南部美麗的沿海地區，為客人帶來充滿活力的風味和輕鬆的氛圍，店內裝修也是富含西班牙沿海元素，讓人想起博洛尼亞海灘。 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324950.avif?0) SIMPLE LIFE ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324951.avif?0) ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324952.avif?0) **地中海風情** 菜單上的每一樣菜都好誘人 欣媽不知不覺就點了一大桌~ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324953.avif?0) 每一件菜品顏值都超級高 非常適合都市精緻白領聚會、商務社交 **‼️前方高能‼️** 此處建議 還沒吃飯的小夥伴 可以先收藏 吃飽了再來看推送哦 天吶！ 滿滿的美味 都要溢出螢幕了 **美食** **Paella** **西班牙海鮮飯** 西班牙菜最出名的就是鐵盤海鮮飯 壕氣的欣媽一次點了3盤 野生菌菇、雞肉海鮮、墨魚汁 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324958.avif?0) 海鮮飯最精髓的就是鍋底那脆脆的鍋巴 每上一盤 服務小姐姐都會貼心地 用大勺幫忙把鍋巴鏟起來方便我們食用 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324959.avif?0) 老闆娘說 為了還原原汁原味的海鮮飯 店裡做海鮮飯的鐵盤都是 從西班牙進口的！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324960.avif?0) 每一款都那麼好吃 大大地來一口 超級的滿足！ **烤章魚腿** 超大一整條章魚哥的大腿 雖然看上去好粗 但吃起來卻出乎意料的嫩 搭配酸甜的醬汁 口口都是享受~ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324963.avif?0) **Pincho Moruno** **烤雞肉串** 與日式烤雞肉串不同 這款烤串尺寸相當的大 就像放大版的沙爹 擼下一塊就塞滿了口腔 大塊朵頤的感覺說的就是這樣吧！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324966.avif?0) 肉質柔嫩不柴 撒了西班牙特殊的辣椒粉 吃起來的味道和想像的完全不同~ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324967.avif?0) **Heirloom Tomatoes Salad** **西班牙番茄沙拉** 青、紅兩色的新鮮西紅柿 搭配牛油果、小蘿蔔、石榴籽和小魚 再澆上健康的油醋汁 色彩豐富，看著就好有食慾 超級適合形體管理的小姐姐們 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324970.avif?0) **Patatas Bravas** **番茄醬汁土豆** 酥脆的金色土豆塊 好像被西班牙的陽光親吻過一樣 配上能在味蕾上跳舞的Bravas醬 是西班牙小吃文化的精髓~ 點綴上藍色黃色的小花 顏值也爆表！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324973.avif?0) **Ham Croquetas** **炸火腿芝士丸子** 外表精緻酥脆 內里綿密絲滑 咬上一口 口腔中充滿了 伊比利亞火腿濃郁的香氣 瞬間魂穿西班牙！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324976.avif?0) ****Basque burnt** Cheesecake** **巴斯克芝士蛋糕** 這款經典的甜點 帶來了天鵝絨般的口感 吃過的人沒有不被它征服的~ 減肥？明天再說！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324979.avif?0) **Churros con Chocolate** **西班牙小油條** 西班牙小吃代表作 經過反覆調整配方和製作流程 達到外皮酥脆 內里軟糯的口感 裹上滿滿的糖粒 沾上絲滑的巧克力醬 仿佛聞到了西班牙街頭甜蜜的香氣~ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324982.avif?0) **Black Forest Mousse with Amerena Cherry** **黑森林慕斯** 外形是個可愛的粉色圓球 內心則是巧克力慕斯蛋糕 巧克力和酸甜水果味融合在一起 絲毫不會覺得膩 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324985.avif?0) **酒水** ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324989.avif?0) 口渴了嗎？ 這裡還有各種雞尾酒和葡萄酒可供選擇 **Cheroni** **雞尾酒** 金酒、金巴利、干雪莉及甜雪莉酒 碰撞出不一樣的口感 仔細看冰塊上還印著店名呢！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324991.avif?0) **Sunset Martini** **日落馬蒂尼** 百香果混合肉桂、蜂蜜、伏特加 帶來豐富口感 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324993.avif?0) **Sangria** **桑格利亞酒** 由紅酒、成熟水果和淡淡的柑橘味 組成的清爽旋律 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324995.avif?0) 還有各種紅酒、白葡萄酒、汽酒和咖啡 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324996.avif?0) **服務方面** 這家店也做得很貼心 除了之前上海鮮飯的時候會主動幫忙 還會在每道菜上來的時候介紹菜品的特色 畢竟不是每個人都熟悉西班牙菜 **特別貼心** ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17324999.avif?0) 室外除了有超大遮陽傘 還有超級大的冷風扇對著吹 一點也不會熱 我們去的當天 老闆娘也在現場招待顧客們喲 熱情的老闆娘！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17325001.avif?0) Bolonia開放會員制，免費加入會員，積分送禮。 ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17325002.avif?0) 這瓶初榨橄欖油是到達積分的小禮物之一。積分越多，禮物驚喜越大，禮物可能是西班牙酒、甜品蛋糕、也可能免單，餐廳會根據不同時期做不同回饋。 **餐廳地址** BOLONIA 📍9 Raffles Place #01-03, #1 Republic Plaza, 048619 地鐵紅線綠線萊佛士坊E出口出來即到 就在Republic Plaza一樓 **電話：**80281899 **營業時間：** 周一到周五 8am-11pm 周六 11am-11pm 周日休息 快去試試吧！ ![新加坡CBD超地道的西班牙菜，帶鍋巴的鐵盤海鮮飯香迷糊了](https://www.shicheng.news/images/image/1732/17325007.avif?0)