# 新加坡最強旅行攻略

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Published: 2019-07-13
Source: 獅城新聞

隨著新加坡10年簽證政策的實施，越來越多的國人都開始把這個袖珍小國作為小長假的旅行首選。今天就給你們推薦一些當地很有名的美食、伴手禮，還會附上最靠譜的旅行貼士，手把手零基礎教你玩轉新加坡！

**美食推薦**

**天天海南雞飯**

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這是新加坡最著名的海南雞飯，每天都排著長長的隊伍，天天海南雞飯的米飯鬆軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自製辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來提味。天天海南雞飯的美食雞看似簡單實則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最愛。

**地址：**01-10/11, Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street

**到達：**地鐵紫線，牛車水站（Chinatown），從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road，右轉，步行大約500米到達Maxwell Food Centre

**電話：**+65-96914852

**營業時間：**周二至周日11：00-20：00

**人均消費：**3.5-5新加坡元

**松發肉骨茶**

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這家的肉骨茶沒有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的鹹菜。

**地址：**01-01,11 New Bridge Road

**到達：**地鐵紫色東北線NE5，克拉碼頭站（Clarke Quay）,E出口，過馬路即到

**電話：**+65-65336128

**營業時間：**周二至周日7：00-21：30

**人均消費：**15-20新加坡元

**南星福建炒蝦面**

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這是新加坡全島最有人氣的福建蝦面，被評為福建面Makansutra Legend。這裡的福建炒蝦面屬於濕面，偏重於燙頭和汁水，細米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華，吃起來清爽可口、回味無窮。外面樸實平淡，但味道卻不容小覷。這也是為什麼有這麼多人心甘情願為它等上很長時間的原因吧。

**地址：**Old Airport Road Food Centre #01-32

**到達：**黃色環線CC7 Mountbatten站下，沿著Old Airport Road走5分鐘

**營業時間：**每天11:00-20:00（不過經常生意太好而提早關檔）

**人均消費：**3-5新加坡元

**新加坡娘惹峇峇餐廳**

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峇峇娘惹是指十五世紀初期定居在馬六甲、印尼和新加坡一帶的中國明朝後裔。這家是正宗的娘惹菜，娘惹菜是結合中餐和馬來西亞料理的做法，其中Babi Pongteh是推薦菜肴。不過網上對這家餐廳的褒貶不一，可以自己去品嘗一下。

**地址：**1 Harbourfront Walk #01-54/56 Vivocity

**到達：**地鐵紫色線NE1，Harbourfront站下

**電話：**+65-63769138

**營業時間：**每天11:00-15:00，17:30-22:00

**人均消費：**20-40新加坡元

**無招牌海鮮**

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這家店與眾不同的名字據說是顧客的點子，創立於1981年，現在已經憑藉其原創新穎的菜式而吸引了許多食客，除了辣椒螃蟹，脆皮麥香小龍蝦無疑也是熱門之選。鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味穀物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。閩式清蒸魚美味下飯，嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜，另外推薦閩式清蒸魚配米飯，爽滑的豆腐則相當可口。

**地址：**Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16

**到達：**坐MRT到CC3 Esplanade，出站後向南走約5分鐘

**電話：**+65-63369959

**營業時間：**11:00-23:00

**人均消費：**40-80新加坡元

**328 加東叻沙**

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這是一個裝修簡單的餐廳，可以看到牆上貼滿了老闆和明星的合照，加東叻沙的特點是可以直接用勺子吃，因為米粉全都被剪碎了。Laksa是馬來西亞和印度尼西亞人民都很喜歡的一種主食，這家店的Otah也很好吃，鮮嫩口感，再加上一杯薏米水或者酸酐水就十分完美了。放開吃吧，你會喜歡上在熱帶天氣中品嘗這種食物的。

**地址：**51 East Coast Rd.

**到達：**乘坐10、10e、12、14、14e、32、40路公車到Katong Shop Ctr站下，車站編號92101，沿著East Coast Road走4分鐘；從地鐵綠線勿洛北(Bedok)，坐12、14或32路公車到EastCoast Road，Roxy Square(車站編碼：92119)下車

**營業時間：**每天9:00-21:00

**人均消費：**10新加坡元

**阿波羅炒粿條**

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與名字一樣，「炒粿條」是一道極其平常的小吃，但也是最難做好的小吃之一。最好的「炒粿條」帶有些微海鮮和臘腸的甜味，少許醬油的芬芳，還有一點點炒鍋上熱氣騰騰的煙霧。當小販炒粿條的時候，仔細觀察一下，如果他聚精會神，每次只炒一點，那麼就不要在乎等候的隊伍有多長，因為你一定碰到了一個炒粿條的真正高手！

**地址：**Marine Parade Food Centre #01-174，Block 84 Marine Parade Central

**到達：**從市中心坐36、196或197號到Marine Parade Road，Opp Parkway Parade，過天橋後，往Marine Parade Centre裡面步行20米；從地鐵綠線勿洛北(Bedok)，坐36、196或197號到Marine Parade Road，Parkway Parade(車站編碼：92049)，往Marine Parade Centre裡面步行20米

**營業時間：**11:30-21:30，周四休息

**人均消費：**5新加坡元

**老伴豆花**

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這家的豆花甜而不膩，味道更像布丁，並且有多種口味可供選擇，是新加坡人相當喜愛的豆花品牌，經常要排長時間的隊伍才能買到，賣完就關門了。在麥士威美食中心的攤位每天在中午就會售完。另一店面位於蒙巴頓站附近的舊機場路飲食中心。

**地址：**Maxwell Road #01-91 Maxwell Food Centre

**到達：**地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，穿過Mosque Street，沿著South Bridge Road走6分鐘；或乘坐80、145路公交車到Maxwell Road FC站下車，車站編號05269，走1分鐘

**營業時間：**周一至周六11:30–16:00，周日休息

**人均消費：**1.5新加坡元

**海洋咖喱魚頭**

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著名的新加坡咖喱魚頭是印度、中華和馬來文化相互融匯的美食結晶，這也是它在新加坡城內最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜肴之一的原因。這是家正宗的新加坡土生華人餐廳，咖喱魚頭量大份足，價格也比較便宜。另外這家的Otah也很好吃，值得品嘗。

**地址：**181 Telok Ayer St.(McCallum Street)

**到達：**乘坐57、131、167、186路公交車到Opp GB Bldg站下，車站編號03151，沿著曼谷銀行走，左轉，沿著McCallum Street走2分鐘。或地鐵綠線，丹戎巴葛站(Tanjong Pagar)，從G出口沿TelokAyer Street向前步行至McCallum St.路口

**電話：**+65-63249226

**營業時間：**周一至周五11:00-20:00，周六11:00-14:00，周日休息

**人均消費：**15-20新加坡元

**伴手禮**

**肉骨茶香料**

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所謂到新加坡一定要吃一次肉骨茶，吃完還想帶給親友品嘗那帶走正宗調料是最正確的選擇！松發肉骨茶香料走潮州風味，去掉了藥材的濃烈味道，湯汁醇香鮮美，讓人忍不住要多來幾碗！

**TWG TEA**

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TWG TEA創立於2007年，品牌標誌上所突出的1837年，也是為紀念新加坡在該年成為茶葉、香料和高級奢侈品貿易站的那段歷史~TWG Tea擁有全球最多的茗茶系列，其頂級定製系列，口味順應時節變化，包裝設計融入最新的T台趨勢，無不彰顯獨特與不拘一格！

**亞坤咖椰醬**

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咖椰是新加坡、馬來西亞特有的國民餐點，不論是早餐、下午茶，來一份咖椰吐司，再配上一杯黑咖啡，對當地人而言，就是一種簡單美好的享受！亞坤咖椰醬質地細滑無添加，是新加坡最受歡迎的早餐選擇！

**林志源豬肉鋪**

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秒殺「美珍香」的正宗老字號的豬肉鋪在此！燒烤口味，口感Q彈，肉質有彈性，因為無添加所以只有10天保質期，最妙是是帶回家用微波爐加熱一下更好吃，作伴手禮再適合不過了！

**斑斕蛋糕**

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說起新加坡地道美食，「斑斕蛋糕」一定不會少！它是用斑蘭葉搗碎成汁，拌進蛋糕材料里製成的雪紡蛋糕，而Bengawan Solo，正是以製作斑蘭蛋糕而聞名的蛋糕店，除了斑斕蛋糕以外，你走進任何一家Bengawan Solo店，都會看到色彩鮮艷的小點心，它們叫做Kueh，也就是中文的粿，有超過20個傳統品種，每樣都極具東南亞特色，經典好吃！

**NEW MOON鮑魚罐頭**

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新加坡銷量第一的人月牌鮑魚精選優質新鮮鮑魚，採用特製秘方烹調而成，配合高科技（Retort）高壓、高溫處理，保持了鮑魚鮮味、口感以及其營養成份，重要的是開罐即食哦！

**Singapore Sling**

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新加坡司令是一款著名雞尾酒，由華僑Ngiam Tong Boon（嚴崇文）於1915年間擔任新加坡萊佛士酒店Long Bar酒吧的酒保時調配的，配方几經變更，目前常見版本的配方是由嚴的侄子改良定稿的~它是專為女性設計的調酒，口感清爽，具有消除疲勞的功效！

**旅行貼士**

**隨身物品**

**超輕面料：**新加坡的熱帶氣候意味著一整年的炎熱與潮濕。收拾行囊時不如考慮輕薄的棉織物、透氣絲綢和天然的混合面料。

**堅固的雨傘：**熱帶氣候常常帶來季候風和陣雨。不要被清早的萬里晴空所欺騙，暴雨在一整天裡可能隨時來臨。所以無論何時何地出門，都請帶備雨傘。

**清新的薄荷：**在新加坡為了免於罰款，請將您的口香糖換做真正的薄荷。不要不相信－您過去熟悉的日常生活，在這裡卻是違法行為。

**五個基本短語**

**Can：**對一個請求的肯定回答，是「OK」的另一種表述方式，以強調其重要性和確定性。相對的反義詞為「No Can」。

**-lah：**通常加在句尾以加強語氣。

**Kopi：**忘記星巴克，點一杯純正的Kopi補充咖啡因的刺激。新加坡本地調製的黑咖啡醇厚濃郁，常搭配煉奶或淡奶一起享用。

**Wah-lau!：**用來表示驚訝或震驚的語氣詞。

**本地人的內幕資訊**

**夜間計程車：**儲存一些計程車呼叫號碼，以避免外出享受豐富的夜生活之後，要與大批散場人群在凌晨3點爭搶同一輛計程車。

**良好行為：**不遵守交通規則、咀嚼口香糖、隨地吐痰等在新加坡乃屬禁忌行為，或將受到重罰，甚至被監禁！

**水果之王：**榴槤是這個國家的特產，而且是熱衷冒險的美食家的必嘗之物。但請注意，儘管這種水果十足美味，也不能帶回入住的酒店或是帶上飛機。

**實用信息**

**貨幣：**新加坡元

**時區：**GMT+8

**電話區號：**+65

**國際機場：**新加坡樟宜機場（SIN）

**天氣：**緊鄰赤道以北，新加坡一整年氣候均炎熱潮濕，年均氣溫介乎24°C-32°C。

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