# 竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/g7Q2n Published: 2019-07-10 Source: 獅城新聞 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545978.avif?1580405909) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545979.avif?1589861696) 師傅將手工麵餅迅速貼於鍋邊 麵餅在旺火烤著下緊吸住湯汁 麵餅有**嚼勁兒，口感十足** 因吸飽湯汁又著實地濕潤 必須提一下師傅處理雞肉時切得小巧 但每塊兒又**很紮實**，用心之處實在難得 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545980.avif?1585053839) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545981.avif?1589861696) 口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香 軟滑與干香並進 菜上來不要著急吃鍋餅 **等湯汁浸滿餅再吃，那樣才是夠味！** **吃雞之人必打卡的頭牌！** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545982.avif?1589861696) **介紹怎麼吃前 咱們先來科普下：** 這道稱為**「彭城一絕」**的傳統麵食 自春秋戰國至今已有2000多年歷史 **烙饃（luò mó）** 徐州特有麵食，這家自製且水蒸而成 軟而薄，帶著麵粉香氣而來 **饊子（sǎn zǐ）** 油炸麵食，**饊條纖細，入口即碎** 與北方的排叉兒有異曲同工之妙 **出場陣容先了解下** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545983.avif?1589861696) **如何操作？手把手教程：** 首先拿張烙饃鋪在手心上 再放上饊子，然後撒上配料 最後卷上青蔥就可以**盡情**享用啦！**** 捲起來咬上一口，各種輔料與 **酥脆**，**柔軟**結合，**可謂驚艷** 不愧稱為徐州一絕 沒嘗過的朋友們不要錯哦！ ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545984.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545985.avif?1589861696) 風靡全國的蒜爆魚 在徐州菜館無論大小都一定會的一道菜 誰讓人家是徐州名菜呢 但是在獅城想要吃上這美味 就只能在**彭城小廚點上一道嘍** **這鮮嫩的魚肉**，無需贅述 夾一筷子，**多汁飽滿** 不多說，上米飯先！ **鮮** 快來一盤**麻辣鮮香**的蒜爆魚，犒勞一下自己吧 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545986.avif?1589861696) **每日起來打一碗，飽得自家君莫管** 盛器為小砂鍋，最大限度保溫 肉滷的精彩，瘦的入味，肥的不膩 酥香爽口，色深而不咸，配有鵪鶉蛋 還有這湯汁**稠厚**，**油亮** 來個湯拌飯，**天下極品！** 肉切得精緻，味道賣相贊也就罷了 還**DuangDuang**的！**淘氣！** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545987.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545988.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545989.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545990.avif?1589861696) **香氣四溢，辣味勁足!** 小塊兒的雞肉，嫩滑，腌制的入味 每口雞肉都就著**青紅椒**，十分過癮 **雞肉的干香** **還有這辣味** **我的舔甜天吶** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545991.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545992.avif?1589861696) **湯汁也熬得醇厚** **羊肉燉得軟爛，粉條Q滑勁道** 食羊風潮下怎能不試？ ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545993.avif?1589861696) **呼呼吃粉 大塊兒吃肉** **一碗入魂大滿足** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545994.avif?1580405910) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545995.avif?1589861696) **雙臭：**肥腸與臭豆腐，這兩塊料湊一塊兒 聞著臭，吃著香，**大腸鮮香入味, 肥而不膩** **毫無腥味，豆腐爽滑彈嫩，鮮辣復合** 這臭豆乾是自家制的，絕對綠色食品 **發酵要2天時間，大大推薦！** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545996.avif?1589861696) 自製的臭豆乾 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545997.avif?1589861696) Q滑的肥腸 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545998.avif?1589861696) 撿一張豆皮，舀一匙菜 將美味包裹，一口咬下 齒頰留香！ **跟著捲起來！享用著美味吧！** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15545999.avif?1580405910) 一匙盛下去滿滿一碗 喝著也大呼過癮 **滿滿一碗份量十足** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546000.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546001.avif?1585053839) **配料豐富幸福滿滿** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546002.avif?1589861696) 一道傳統炸物 看似只有油炸這麼簡單 但卻隱藏著許多決定成敗的細節 只有把控好細節 我們才能吃到美食不是嗎？ ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546003.avif?1580405910) **蘇北美食就這些嗎？當然不是！** 選擇多多的各式菜肴，特色美食收不停 **舔菜單先** **大漠羊排** **沂東干靠魚** **砂鍋手工肉丸** **鍋仔辣椒炒肉** **撈汁啦啦** **韭香河蝦** **鹽豆炒雞蛋** **大席小炒** **醋澆海蜇頭** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546003.avif?1580405910) **介紹完菜品又到了萬眾期待** **樂大喜奔的福利發放環節了** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546005.avif?1585053839) **人均S$25** **店內還不收取GST哦** **福利一 · 周年粉絲回饋大禮包** **掃描下方二維碼，按指示操作** 就有機會獲得 **彭城小廚周年慶粉絲回饋大禮包** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546006.avif?1585053839) **100%**中獎大禮包，獎品包括 **價值S$100的特色菜組合套餐** ［包括：地鍋雞/彭城一絕/全家福/蒜爆魚/千刀肉］ **全單7.8折** **價值S$26蒜爆魚** **價值S$18特色菜任選** **招牌獅子頭一個** **精美小拌菜** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546007.avif?1589861696) 註： \* 每人最多可得6張福利券，每桌每次可兌換 一份獎品，可與福利二同享 **福利二 · 額外全單8.8折** **添加［彭城小廚］客服微信號** **加客服訂位**，可直接訂位並享有**全單8.8折**福利 （酒水除外） ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546008.avif?1589861696) 群內還有不定期的 新品試吃招募等各色福利呦 走過路過不要錯過 註： \* 福利一獎品不與其他任何福利同享 \* 福利一與福利二可疊加使用 **福利三 · 留言送蜂窩玉米** 在可派推送的這篇帖子下方 以**「我最愛的彭城美食」**為題留言 老闆會選出**20位**最走心的留言 **贈送蜂窩玉米一份** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546009.avif?1589861696) **福利四 · 代金券免費送** 活動期間，凡到店消費， 即可獲贈**送$20**和**$10代金券** 消費滿$50**送$10代金券** 消費滿$100**送$20代金券** **活動結束後就可進行兌換使用呦** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546010.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546011.avif?1580405910) **活動時間** **即日起 - 2019年8月6日** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546012.avif?1585053839) 註：\* 此活動最終解釋權歸彭城小廚與可派所有 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546013.avif?1585053839) **大紅燈籠 高高掛** ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546014.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546015.avif?1580405910) 店家裝潢樸實，店內有些介紹徐州美食由來 及菜品的小知識，大家不妨一看，在品味美食 的同時對所食美味的歷史 了解一二也是一件愜意美事 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546016.avif?1589861696) 內 有 雅 座 店內有一小包間 幾位爺裡面兒請 ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546017.avif?1589861696) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546015.avif?1580405910) 位於牛車水的彭城小廚鬧中取靜 來約上幾位知己一同品食飲酒吧！ **彭城小廚** 地址：45 Temple Street, Singapore 058590 訂位電話：+65 3100 0773 營業時間：11am-10:30pm (Mon-Sun) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546019.avif?1589861696) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjM0MTEzNg==&mid=2654497800&idx=1&sn=0c837eabf288b6685c7dae2a77e3fda8&chksm=8b7d51f7bc0ad8e1053a293539d0630ffaf5e399f43159a2642ebcbd8170c622de53519df790&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjM0MTEzNg==&mid=2654497846&idx=1&sn=b6ffe191641ec1898f8e4954dd4c8ee1&chksm=8b7d51c9bc0ad8dfc5a4cfa3b2b1dbfbb07791f52d89611b004877a60658bf750f059f158a68&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjM0MTEzNg==&mid=2654497795&idx=1&sn=b8beaf575196e6a13debf55175ef47ee&chksm=8b7d51fcbc0ad8ea8e4f7ca7cd403beb475bec5e50299d832620fa9ecda8edd4afb83b15af2d&scene=21#wechat_redirect) ![竟然在新加坡發現了蘇北菜！獨家菜品烹飪全島只此一家](https://www.shicheng.news/images/image/1554/15546020.avif?1585053838)