# 一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/gNXeG Published: 2021-04-15 Source: 獅城新聞 （在新加坡，哪裡可以吃到傳統海南風味？） \#平價美食特輯# 繼續帶大家**吃吃吃！** 今天，我們找到了一家 超超超級好吃的海南餐廳 這裡匯聚了5個老字號 讓你一次**嘗遍所有海南古早味美食** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664397.avif?1618401482) ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664398.avif?1619427330) ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664399.avif?1619427330) **HAINAN** **STORY** 在新加坡，說起海南美食 很多人首先想到的 就是國民美食--海南雞飯 你是不是也一樣？ ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664400.avif?1619427330) 誠然，海南雞飯在新加坡美食屆的 地位已經是無人能撼動 但小熱必須說 它絕對只是**海南美食的冰山一角** 不信我們一起來看 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664401.avif?1618401486) 報紙海南咖喱飯 絕對的重頭戲，必點菜品之一 除了**顏值相當復古**之外 做法也是舊時傳承沿用至今的 醬料用的也是新鮮現磨的原料 搭配的咖喱醬 有滿滿的蒜香味，唇齒留香 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664402.avif?1619427330) 海南美食 **報紙咖喱飯** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664403.avif?1619427330) 飯里搭配的咖喱雞腿 zoom in 給大家看一下細節 瞧瞧這汁水 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664404.avif?1618401490) 海南炸豬排 厚厚一片豬裡脊肉 裹上油炸粉 吃的時候蘸一點大豆乳 入口非常有滿足感 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664405.avif?1619427330) 海南美食 **炸豬排** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664406.avif?1619427330) ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664407.avif?1618401493) 海南羊肉煲 燉煮好幾個小時的羊肉煲 **沒有膻味，只留香氣** 真有種在大草原大口吃肉的快感 黑木耳，西蘭花，胡蘿蔔🥕 豐富的配料讓這道菜 呈現出更多的口味層次，非常推薦！ ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664408.avif?1619427330) 海南美食 **海南羊肉煲** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664409.avif?1619427330) ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664410.avif?1619427330) 英式燜牛尾 這道在英殖民時期大受歡迎的 特色燜牛尾 是當時的海南廚師在英國人家裡打工 而研發的海南式西餐 入口即化的**牛肉是用番茄，洋蔥，香料** **燜煮好幾個小時的** 搭配自製土豆泥，暖心又飽腹！ ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664411.avif?1619427330) 海南美食 **英式燜牛尾** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664412.avif?1619427329) 海南雞飯 噴香的米飯是 以雞油和雞湯烹制的 雞肉一如既往的嫩滑 皮香肉嫩，好贊！ ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664413.avif?1619427329) 海南美食 **海南雞飯** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664414.avif?1619427329) kaya麵包 傳統口味的自製椰糖咖椰牛油 是傳統海南吐司 厚片烤麵包**外層酥香，內里蓬鬆** 感覺很大塊 但一口就能全部塞進嘴裡 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664415.avif?1619427329) 海南美食 **kaya麵包** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664416.avif?1619427329) 海南扣肉 很嫩不柴，口感有層次感 「食肉動物們」可以試試哦！ ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664417.avif?1619427329) **今日帳單公開** 這一餐總共花費$60.1新幣 大概3~4人食 **人均$15~$20新幣** **你覺得性價比如何呢？** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664418.avif?1619427329) 擦擦口水，我們要**甩地址**了 **新加坡最好吃的海南餐廳** 一走進餐廳 撲面而來的就是一股懷舊風 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664420.avif?1619427329) ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664421.avif?1619427329) 深紅色的木質拱形窗 慢悠悠轉動著的吊扇 以及滿滿復古風的地磚和桌椅 讓人彷佛瞬間穿越回到了 幾十年前的新加坡海南街區 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664422.avif?1619427329) 19世紀 第一批海南人遠渡重洋來到新加坡 他們廚藝高超 把海南風味和東南亞，英國的 烹飪特色相結合 並在新加坡留下了獨特的海南美食遺產 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664423.avif?1619427329) 這間海南餐廳之所以受人歡迎 最大的亮點就是彙集了 **5家老字號海南風味美食** 食客可以一次性吃遍古早海南風味 ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664424.avif?1619427329) **\*本文經授權轉載自新加坡熱生活** ![一站吃遍古早海南味：報紙咖喱飯，香酥烤豬排，招牌羊肉煲！人均$15吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16664428.avif?1619427329)