# "中國街五香貫腸"將永久關閉, 逾80年傳統美食畫上句號 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/gNY72
Published: 2023-05-26
Source: 獅城新聞

!["中國街五香貫腸"將永久關閉, 逾80年傳統美食畫上句號 ](https://www.shicheng.news/images/image/1722/17226487.avif?1685026811)





新加坡歷史悠久的五香貫腸攤位「中國街五香貫腸」將在2023年7月3日永久性關閉。

這家在麥士威路經營超過80年的攤位，因為租金上漲以及健康問題，還有找不到願意接手的接班人，不得不作出這樣的決定。

畢竟年輕人對於這類美食已經漸漸興趣，又加上長時間在炎熱的小販攤位後工作。

「中國街五香貫腸」以手工製作的福建式五香貫腸而受到大批粉絲的熱愛。他們的其他人氣美食還包括豬肝卷(S$0.90)和蛋片(S$0.80)。像許多傳統小販攤位一樣，經營者需要長時間站立，無疑對他們的健康造成了沉重的壓力。

!["中國街五香貫腸"將永久關閉, 逾80年傳統美食畫上句號 ](https://www.shicheng.news/images/image/1722/17226489.avif?1685026811)





但是！這並非他們首次考慮拉下鐵門。

2022年3月，他們嘗試以新幣一百萬的價格出售自家的菜譜，但無人問津。他們只能繼續經營，但工作時間縮短了。

即使將價格降至新幣五十萬，攤位主人仍在尋找對菜譜感興趣的買家。之前的一些初步接手安排因各方利益衝突而告吹。

在聽到這家店將於2023年7月3日永久性關閉的消息後，常客們紛紛表示失望，大部分客戶都是幾代人光顧這家攤位的。

老闆提到，他擔心關閉後可能會引來大量的訂單。

所以！建議大家在前往這家店時，也要有一點耐心。