# 獅城本地美食哪家強？由你來決定 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/gNxop Published: 2022-12-01 Source: 獅城新聞 說起新加坡隨處可見的本地美食 大家第一個想起的是什麼呢？ 肉骨茶、椰漿飯、海南雞飯、Laksa？ 今天為大家盤點了 **這些經典本地美食的「專業戶」** 一起來看看你的私藏店鋪有沒有在裡面吧～ **第二彈** **本地美食篇** · **肉骨茶**· ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107828.avif?1679355696) 肉骨茶主要有福建式的還有潮州式的 前者湯色深，藥材味重 後者湯色清，胡椒味較濃 01** **松發肉骨茶** 連續六年榮獲米其林必比登推介 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107829.avif?1679355696) **60年代用著手推車賣著肉骨茶** 現在已經發展成為知名連鎖店的 松發肉骨茶 **是許多新加坡人從小到大的美食記憶** 他們家的肉骨茶胡椒味偏重 中藥味偏淡 📍 **- 松發肉骨茶 -** 全島有多家分店 **Suntec City** \#B1-132, Fountain Court 3 Temasek Boulevard Singapore 038983 **Jewel Changi Airport** \#B2-278/279/280 78 Airport Boulevard Singapore 819666 **Chinatown Point** \#01-04 133 New Bridge Road Singapore 059413 **HarbourFront Centre** \#02-74/75 1 Maritime Square Singapore 099253 **The Centrepoint** \#02-29/30 176 Orchard Road Singapore 238843 **11 New Bridge Road** \#01-01 Singapore 059383 **17 New Bridge Road** \#01-01 Singapore 059386 **Velocity@Novena Sqr** \#01-56/57/58 238 Thomson Road Singapore 307683 **The Seletar Mall** \#01-39/40/41 33 Sengkang West Avenue Singapore 797653 **Waterway Point** \#01-24 (East Wing) 83 Punggol Central Singapore 828761 **Northpoint City** \#B1-48 930 Yishun Ave 2 Singapore 769098 **JEM** \#B1-09 50 Jurong Gateway Road Singapore 608549 **ESR BizPark@Changi** North Tower Office #01-38 6 Changi Business Park Ave 1 Singapore 486017 **02** **黃亞細肉骨茶** 常有明星政要光顧的老字號 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107830.avif?1679355695) **曾因為拒絕香港特首的拜訪** **而名氣更上一層樓的他們** 只要在新加坡說起潮式肉骨茶 美食家和懂行的都會不約而同提到他們 📍 **- 黃亞細肉骨茶 -** 208 Rangoon Rd, Hong Building Singapore 218453 190 Keng Lee Rd, #01-03 Chui Huay Lim Club, Singapore 308409 **03** **歐南園亞華肉骨茶** 潮式肉骨茶 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107831.avif?1679355695) **用大骨頭和龍骨長時間熬制的湯底** 用來烹煮排骨和肉骨 一鍋鮮甜的肉骨茶就這樣誕生 📍 **- 歐南園亞華肉骨茶 -** 7 Keppel Rd, #01-05/07 PSA Singapore 089053 **· 海南雞飯 ·** ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107832.avif?1679355695) 在新加坡海南雞飯 是「**最受歡迎的平民美食之一**」 在小販中心隨處可見 櫥窗內掛著一排整齊的熟雞 甚至在很多大酒店的餐廳內也有「它們」的身影 01** **天天海南雞飯** 最便宜的米其林美食 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107833.avif?1679355694) 據說是**全新加坡最好吃的雞飯** 每到飯點就能看到大排長龍的盛況 用雞湯、雞油和斑蘭葉燒成的米飯 擁有極致的香氣誘惑 將汆燙至全熟的雞肉立即浸入冰水之中 保持了肉質的滑嫩 📍 **- 天天海南雞飯 -** 1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184 **02** **黎記海南雞飯** 全新加坡最傳統 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107834.avif?1679355694) 新加坡海南雞飯有名的有很多 口味也各有千秋 而黎記勝在環境 **上世紀的裝修風格** **要想體驗新加坡老式餐廳的氛圍** 來這裡准沒錯 📍 **- 黎記海南雞飯 -** 342 Balestier Rd, Singapore 329774 **· 椰漿飯 ·** ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107835.avif?1679355694) **椰漿飯是馬來人的傳統食物** 判斷一個椰漿飯是否好吃 無非就是從sambal辣醬 配料 以及椰漿飯的香味 這幾個方面下手 01** **樟宜椰漿飯** 被票選為新加坡十大必吃！ ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107836.avif?1679355693) 接近半世紀的經典傳統美味 **讓不少食客情願排隊好幾個小時** **都要吃到他們家的椰漿飯** 濃郁的椰漿味 略帶甜味的sambal辣醬 是他們家的一大特色 📍 **- 樟宜椰漿飯 -** 323 Bukit Batok Street 33 Block 323, \#01-114, Singapore 650323 **02** **椰子俱樂部** 總理同款椰漿飯 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107837.avif?1679355693) 連續多年榮獲米其林餐盤獎 2016年時總理還**曾經在這裡招待過來自菲律賓的總統**哦～ 📍 **- The Coconut Club -** 269 Beach Rd, Singapore 199546 **· Laksa 叻沙·** ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107838.avif?1679355693) **正宗的咖喱叻沙講究** 湯底椰漿的鮮味 鮮蝦自帶的甜味 那口讓人無法自拔的Sambal辣醬的辛辣味 **01** **馳名結霜橋三輪車叻沙** 保留著最古早味吃法 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107839.avif?1679355692) 沒有祖傳的秘方 在顧客光顧之後詢問意見 一點一點地慢慢改進 **從平民小吃豪華變身** **得到了米其林的認可** 📍 **- 松馳名結霜橋三輪車叻沙 -** 531A Upper Cross Street \#02-66 HONG LIM FOOD CENTRE, Singapore 051531 **02** **928義順叻沙** 號稱義順最好吃 ![獅城本地美食哪家強？由你來決定](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17107840.avif?1679355692) 這間**低調的叻沙攤位並沒有名字** 但一點都不妨礙大家對它的喜愛 以濃郁的椰漿味而聞名 但椰漿一點都不會搶了其他配料的味道 整體的味道非常平衡 📍 **- **928義順叻沙** -** 928 Yishun Central 1, #01-155 Singapore 760928 除了這期分享的餐廳 朋友們還有什麼寶藏的本地餐廳想要和大家分享呢～ [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657518743&idx=1&sn=2acd70e46d578d3df7153a3ffa0b7096&chksm=8bd3249abca4ad8c992c10d6851b2269ca52cc9f85aba44a4f5fecee2720a0d6288b1abfe44b&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657518799&idx=1&sn=5c2dff8700890d010c921e84f99c0f2c&chksm=8bd324c2bca4add43867c303eced978f5d06296af2168fbcd896be7cb6e2d454856c4ce29d8a&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657518647&idx=1&sn=b4a15fff897d202959e090d333764b57&chksm=8bd3243abca4ad2c386ef0adf5868acebbcaa300eb2ec00c796db402bea48f7939da43f423e3&scene=21#wechat_redirect)