# 2022米其林官方認證，推薦種草48款新加坡小販美食！它居然只賣2新幣

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Published: 2022-07-18
Source: 獅城新聞

來到一座城市，了解它的第一步往往是從美食開始的。

南京有夫子廟，武漢有戶部巷。西安回民街、上海城隍廟、成都錦里、北京簋街......中國很多城市都有著一條美食街，外地人去那裡觀光，想必都不會錯過。

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圖源：搜狐

**而新加坡，也是個享譽世界的美食之都。**

包容萬象的文化，再加上南洋特色風味的薰陶，讓新加坡的美食不拘一格，充滿著獨有的魅力。 

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圖源：The Honeycombers

新加坡的美食，就像潤雨細無聲一般存在於各個角落。

組屋樓下尋常的一家咖啡店，商場裡面一個簡單的食閣，又或是馬路邊一間不起眼的小店，有可能就隱藏著一間味道超棒的美食店。 

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示意圖，圖源：米其林指南

作為全球品鑑美食的代表性機構，每年的《米其林指南》，都是評價食物的一個權威指南。

不久前，米其林官方發布今年的**必比登推薦**，有不少上榜小店，離我們生活的地方就不遠，價格又相當實惠。 

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跟著米其林的腳步，不要錯過新加坡街邊的美味~ 

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01** Zhi Wei Xian Zion Road Big Prawn Noodle 

招牌就是蝦面，湯底就充滿了濃郁的蝦味。新鮮的大蝦、辣椒和豬皮結合在一起，麵條融合了湯汁不要太美。

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**人均消費：25新幣左右**

地址：Zion Riverside Food Centre, #04, 70 Zion Road, 247792, Singapore

02** Kwang Kee Teochew Fish Porridge 

特色為魚粥和炸魚米粉。魚粥中帶著一絲清甜，裡面的魚片也不少，相當良心了~

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**人均消費：10新幣左右**

地址：Newton Food Centre, #01-20, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore

03** Heng 

這裡的蘿蔔糕已經有50多年的歷史了~要是想換個口味，蚝煎也是個不錯的選擇。

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**人均消費：10新幣**

地址：Newton Food Centre, #01-28, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore

04** **Alliance Seafood** 

既然是海鮮檔，價位也會稍高一些。老虎蝦和麥片蝦是翻台率比較高，新加坡特色的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹，也是不得不試的經典款。

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**人均消費：40新幣左右**

地址：Newton Food Centre, #01-27, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore

05** Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road) 

在新加坡大名鼎鼎的松發肉骨茶，新橋路這家店最讓人滿意。相信很多人都已經吃過了他家的肉骨茶了。

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**人均消費：25新幣左右**

地址：#01-01, 11 New Bridge Road, 059386, Singapore

06** Bismillah Biryani 

招牌的印度香飯Briyani，搭配著各種魚或者肉，再用印度香草調味，滋味更加豐富。

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**人均消費：20新幣左右**

地址：50 Dunlop Street, 209379, Singapore

07** Tai Wah Pork Noodle 

和連續六年摘得了「米其林一星」的新加坡知名檔口大華豬肉粿條頗有聯繫。

一碗招牌的肉脞面，看起來簡簡單單，但滿是匠心，面薄（Mee Pok）或面仔（Mee Kia）可選。 

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圖源：ins@ericekos

**人均消費：10新幣左右**

地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-16, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore

08** Famous Sungei Road Trishaw Laksa 

這裡叻沙以其濃郁的風味而聞名。令人感到意外的是，店內的招牌菜卻是果汁米暹。

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圖源：ins@secretshq

**人均消費：8新幣左右**

地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-66, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore 

09** ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ Outram Park Fried Kway Teow Mee‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 

用黑醬油炒制的粿條面平實、美味。幾乎每次到這裡來，隊伍都很長很長......

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圖源：ins@pahpahzao

**人均消費：5新幣左右**

地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-17, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore

**10** Koh Brother Pig's Organ Soup 

豬肝湯自是美味不用多說，但用其他豬內臟做成的美食，像是豬肚湯、豬腸湯都很棒，湯里的胡椒味真是太誘人了~

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圖源：ins@dangerzone

**人均消費：6新幣左右**

地址：Tiong Bahru Market, #02-29, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

**11** Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee 

一個小檔口，招牌就是「蘇東蝦面」，所以你們知道該點什麼了吧？

麵條與魚片、魷魚和蝦一起炒，並配以自制辣椒醬，很受歡迎~ 

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**人均消費：6新幣左右**

地址：Tiong Bahru Market, #02-01, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

**12** Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice 

說起新加坡的國民美食怎麼少得了海南雞飯呢？這家店去了就不會踩雷了。要是吃不慣白雞，也可以在這裡點燒雞飯。

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**人均消費：24新幣左右**

地址：Tiong Bahru Market, #02-82, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

**13** **Hawker Chan Soya Sauce Chicken Rice &amp; Noodle** 

就是很多人都知道的，曾經摘得「米其林一星」的了凡油雞飯/面了~雖然這裡不是在小販中心的檔口，但出品依舊沒得說。油雞飯和燒肉是這裡的招牌。

不過，就像在小販中心一樣，雖然在餐廳里，你還是大機率要和人拼桌的。 

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**人均消費：28新幣**

地址：78 Smith Street, Singapore

**14** **Lian He Ben Ji Claypot** 

專賣粵菜中的名菜煲仔飯。這裡的煲仔飯有三種口味相當出色：什錦、臘肉和雞肉。下單了之後才會開始烹制，加分！

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圖源：ins@eaterries

**人均消費：11新幣左右**

地址：Chinatown Complex Market &amp; Food Centre, #02-198/199, 335 Smith Street, 050335, Singapore

**15** **Kelantan Kway Chap · Pig Organ Soup** 

招牌菜是粿汁，豬肉和豬內臟都是在以大豆為基礎的腌料和香料中烹制的，豐富的味道是粿條的完美搭配。

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**人均消費：10新幣左右**

地址：Berseh Food Centre, #02-39, 166 Jalan Besar, 208877, Singapore

**16** **Hjh Maimunah (Jalan Pisang)** 

食材新鮮，食物美味，價格實惠。招牌菜肴包括巽他烤雞、仁當牛肉、Lemak Siput和Tahu Telur。

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圖源：Hjh Maimunah (Jalan Pisang)

**人均消費：15新幣左右**

地址：11 &amp; 15 Jalan Pisang, 199078, Singapore

**17** **Kok Sen** 

海鮮茄子豆腐煲和咖喱魚尾等經典菜肴，已有近50年的歷史了，食客們都很喜歡。

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圖源：ins@tankoksen

**人均消費：25新幣左右**

地址：30-32 Keong Saik Road, 089137, Singapore

**18** Tian Tian Hainanese Chicken Rice

在新加坡的知名雞飯攤，必須要算上天天海南雞飯了。

要想知道有多火，6月1日馬來西亞對新加坡雞肉出口禁令前，那排隊的長長人龍就能說明一切了~

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圖源：ins@minirexeats

**人均消費：12新幣左右**

地址：Maxwell Food Centre, #01-10/11, 1 Kadayanallur Street, 069184, Singapore

**19** **J2 Famous Crispy Curry Puff** 

無需多言，來這裡嘗嘗咖喱卜和沙丁魚卜，絕對不會失望。

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**人均消費：2新幣左右**

地址：Amoy Street Food Centre, #01-21, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore

**20** Hong Kee Beef Noodle 

牛肉麵當然是招牌。賣了60年的牛肉麵，秘訣可能就是那鍋烹制了24小時的美味牛肉湯。

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**人均消費：6新幣左右**

地址：Amoy Street Food Centre, #01-42, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore

**21** **A Noodle Story** 

賣的還是新加坡傳統的本地風味，但店家在擺盤和食材選擇上做了些改良，更符合現代人的口味需求。

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圖源：ins@ohpapergoat

**人均消費：10新幣左右**

地址：Amoy Street Food Centre, #01-39, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore

**22** **Hoo Kee Bak Chang** 

粽子在這裡的任何時候都能吃到。用糯米混合了鹹鴨蛋黃、豬肉和栗子製成的粽子最是美味。

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**人均消費：4新幣左右**

地址：Amoy Street Food Centre, #01-18, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore

**23** **Chai Chuan Tou Yang Rou Tang** 

一碗熱熱的羊肉湯暖心又暖胃。另外，這裡的羊肉丸和羊雜也是必點美食~

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圖源：ins@gl\_live2eat

**人均消費：8新幣左右**

地址：115 Bukit Merah View Market &amp; Hawker Centre, #01-51, Blk 115 Bukit Merah View, 151115, Singapore

**24** **Na Na Curry** 

咖喱魚、咖喱雞、咖喱羊肉和咖喱魚頭都很好吃。

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圖源：ins@terenceongwh

**人均消費：30新幣左右**

地址：115 Bukit Merah View Market &amp; Hawker Centre, #01-47, Blk 115 Bukit Merah View, 151115, Singapore

**25** **Fu Ming Cooked Food** 

所有的蘿蔔糕都是自製的。用黑醬油炒制的蘿蔔糕香脆可口，yummy~

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**人均消費：5新幣左右**

地址：Redhill Market, #01-49, 85 Redhill Lane, 150085, Singapore

**26** **Sing Lung HK Cheong Fun** 

據說這裡的腸粉有著天鵝絨一般的絲滑口感。要是想吃皮蛋瘦肉粥和糯米雞的話記得要早點來，經常很快就賣完咯~

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**人均消費：10新幣左右**

地址：#01-4757, 1 Beach Road, 190001, Singapore

**27** **Ar Er Soup** 

8種無味精添加的湯任你選擇，店家還會配上一碗南瓜飯上桌。

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圖源：ins@kamlaijiak

**人均消費：7新幣左右**

地址：ABC Brickworks Market &amp; Food Centre, #01-141, Blk 6 Jalan Bukit Merah, 150006, Singapore

**28** Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee 

自製的肉湯、40年的烹飪經驗，換來了一碗美味的蝦面。搭配上自製辣椒醬吃了很上頭。

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圖源：ins@misteroishi

**人均消費：6新幣左右**

地址：ABC Brickworks Market &amp; Food Centre, #01-13, Blk 6 Jalan Bukit Merah, 150006, Singapore

**29** **Shi Hui Yuan** 

又薄又光滑的米粉配以雞肉、鴨肉或雞爪，滋味濃郁讓人忍不住大快朵頤。

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**人均消費：7新幣左右**

地址：Mei Ling Market &amp; Food Centre, #02-33, 159 Mei Chin Road, 140159, Singapore

**30** **Hong Kong Yummy Soup** 

蓮藕排骨湯和冬瓜排骨湯是這裡的熱銷。南瓜燜豬肉的粉蒸肉味道也相當ok。

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圖源：ins@greedynomz

**人均消費：5新幣左右**

地址：Alexandra Village Food Centre, #01-51, Blk 120 Bukit Merah Lane, 150120, Singapore

**31** **Chey Sua Carrot Cake** 

蘿蔔糕很受歡迎，服務很好要是顧客不多，他們會直接送到桌上。

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圖源：ins@george.kooi

**人均消費：4新幣左右**

地址：127 Toa Payoh West Market&amp;Food Centre，#02-30，Blk 127， Lorong 1 Toa Payoh，310127，Singapore

**32** **Lixin Teochew Fishball Noodles** 

手工製作的魚丸充滿彈性和鮮味，魚丸湯的美味可想而知。

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**人均消費：6新幣左右**

地址：Kim Keat Palm Market &amp; Food Centre, #01-20, Blk 19 Toa Payoh Lor 7, 310019, Singapore

**33** **Hai Nan Xing Zhou Beef Noodle** 

加入濃湯的米粉和牛骨湯湯麵很受人歡迎。

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**人均消費：8新幣左右**

地址：Kim Keat Palm Market &amp; Food Centre, #01-06, 22 Lorong 7 Toa Payoh, 310022, Singapore

**34** **Eminent Frog Porridge &amp; Seafood (Lor 19)** 

田雞粥當然是招牌，但其他一些的煮炒菜肴如宮保田雞、糖醋豬肉、胡椒螃蟹也是不錯。

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圖源：ins@jonathan\_lnw

**人均消費：30新幣**

地址：Geylang Lorong 19, 323 Geylang Road, 389359, Singapore

**35** **Lao Fu Zi Fried Kway Teow** 

即點即煮的黑色或白色炒粿條，配料多樣，口味均衡。

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**人均消費：10新幣左右**

地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-12, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore

**36** **To-Ricos Guo Shi** 

豬蹄、豬腸、豬肚和粿條強烈推薦！

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圖源：ins@nicw80

**人均消費：10新幣左右**

地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-135/136, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore

**37** **Hainan Zi** 

蚝煎、蝦面、炒粿條、蘿蔔糕，新加坡平價美食在這裡都可以吃到。

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**人均消費：10新幣左右**

地址：Chong Pang Market and Food Centre, #01-129, 105 Yishun Ring Road, 760105, Singapore

**38** **Soh Kee Cooked Food** 

雞肉粥、魚粥和墨魚粥是店內的招牌菜式，簡單又味美。

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**人均消費：5新幣左右**

地址：Jurong West 505 Market &amp; Food Centre, #01-44, Blk 505, Jurong West Street 52, 640505, Singapore

**39** **Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh** 

這是開遍新加坡的「健柏水粿」最出名的那間店，香辣可口很開胃。

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**人均消費：5新幣左右**

地址：Jurong West 505 Market &amp; Food Centre, #01-27, Blk 505, Jurong West Street 52, 640505, Singapore

**40** **Fei Fei Roasted • Noodle** 

鴨腿雲吞麵很好吃，燒臘和餃子也是店內一絕。

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**人均消費：6新幣左右**

地址：Yuhua Village Market and Food Centre, #01-28, Blk 254, Jurong East Street 24, 600254, Singapore

**41** **Zai Shun Curry Fish Head** 

咖喱魚頭是招牌菜，還有其他魚肉料理和菜式也不錯。

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**人均消費：30新幣左右**

地址：#01-205, 253 Jurong East Steet 24, 600253, Singapore

**42** **Joo Siah Bak Koot Teh** 

柔軟的排骨配上辣椒醬油，用胡椒調味的肉骨茶好評。

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**人均消費：8新幣左右**

地址：Kai Xiang Food Centre, #01-1215, Blk 349, Jurong East Avenue 1, 600349, Singapore

**43** Lai Heng Handmade Teochew Kueh 

手工潮州粿，有蒸和煎兩個版本。

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**人均消費：4新幣左右**

地址：Yuhua Market &amp; Hawker Centre, #01-218, Blk 347, Jurong East Avenue 1, Jurong East, 600347, Singapore

**44** **New Lucky Claypot Rice** 

即點即煮的煲仔飯。在等待上菜的時候，嘗嘗他們家的湯也很可。

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圖源：ins@asherhayashi

**人均消費：25新幣左右**

地址：Holland Drive Market &amp; Food Centre, #02-19, 44 Holland Drive, 270044, Singapore

**45** **Jun Yuan House of Fish** 

招牌的魚片湯味道鮮美，不介意多花點的可以選擇紅石斑魚。

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**人均消費：15新幣左右**

地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-69, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore

**46** **Chuan Kee Boneless Braised Duck** 

鴨飯、麵條、粿條和粥強烈推薦！

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圖源：ins@terenceongwh

**人均消費：5新幣左右**

地址：20 Ghim Moh Road Market &amp; Food Centre, #01-04, Blk 20, Ghim Moh Road, 270020, Singapore

**47** Guan Kee Fried Kway Teow 

還是炒粿條，還是那口特別的美味。

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**人均消費：4新幣左右**

地址：20 Ghim Moh Road Market &amp; Food Centre, #01-19, Blk 20, Ghim Moh Road, 270020, Singapore

**48** **Heng Heng Cooked Food** 

即點即煮的叻沙和蝦面。叻沙很豐盛，配上魚片、炸豆腐和鳥蛤增添多一層風味。

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**人均消費：4新幣左右**

地址：Yuhua Village Market and Food Centre, #01-12, Blk 254, Jurong East Street 24, 600254, Singapore

熱友們，以上這些新加坡特色的小販美食你們都吃過嗎？

或是還有一些沒有上米其林推薦，但你們嘗過之後覺得味道不錯的小販美食，歡迎在評論區留言分享哦~

（\*本文圖片未註明來源圖片均來自於米其林指南） 

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