新加坡店主拿出祖傳食譜,竟然是為了製作雞飯漢堡

2018年05月13日   •   1萬次閱讀

新加坡推出的「椰漿漢堡」

雖然看上去充滿了新加坡的氣息,但是大家品嘗過後,許多人的反應是:難吃!

只能說,椰漿漢堡的味道令人感覺很尷尬,兩者結合起來就好像兩個明星混血失敗的孩子…

可能是馬來人更喜歡這個味道吧…反正小編的朋友們都表示「再也不想吃了」。

椰漿漢堡上市的時候,有一家飯店沒有按住自己激動的小手,和麥當勞叔叔槓上了~他們也推出了自己家研製已久的產品——雞飯漢堡!

這款最新的漢堡包是由本地餐館 Makcik Chicken所推出。今年5月底才開張的這家餐館只送外賣,短短三個月就推出了這款富有新加坡特色風味的漢堡。餐館負責人Saldriana和Haziq今天(5日)舉行的城市戶外節(Civic District Outdoor Festival)讓雞飯漢堡面世。

這對夫妻檔表示想要讓食客們用更方便的方式吃雞飯,從麥當勞7月13日推出椰漿飯漢堡後,他們就開始專研,要製作出一款更勝一籌的漢堡。(感覺確實很方便,漢堡都不用餐具有木有!)

這對30歲的年輕夫妻,腦洞也是開的很大,毅然決然決定跟風,兩人在Instagram上發布雞飯漢堡的宣傳照,並在標題中寫道:「這不是唯一一道變成漢堡的國民美食,」 並附上井號標籤#MakcikvsRonald, 表示他們和麥當勞叔叔「槓上了」。

他倆一直琢磨著怎麼把雞飯弄得傳統中充滿創意,於是倆人幾個月來一直研究這款雞飯漢堡的口感。經過四五款樣品測試,現在的米飯咬一口不會散掉了~

雞飯漢堡用的是日本的珍珠米,並與高湯、姜、蒜烹煮,再用班蘭葉固定形狀。搭配真空低溫烹調的雞腿肉,以及黃瓜丁、番茄、蒜和溫泉蛋醬。

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