# 新加坡店主拿出祖傳食譜，竟然是為了製作雞飯漢堡

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Published: 2018-05-13
Source: 獅城新聞

新加坡推出的「椰漿漢堡」

雖然看上去充滿了新加坡的氣息，但是大家品嘗過後，許多人的反應是：難吃！

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只能說，椰漿漢堡的味道令人感覺很尷尬，兩者結合起來就好像兩個明星混血失敗的孩子…

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可能是馬來人更喜歡這個味道吧…反正小編的朋友們都表示「再也不想吃了」。

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椰漿漢堡上市的時候，有一家飯店沒有按住自己激動的小手，和麥當勞叔叔槓上了~他們也推出了自己家研製已久的產品——雞飯漢堡！

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這款最新的漢堡包是由本地餐館 Makcik Chicken所推出。今年5月底才開張的這家餐館只送外賣，短短三個月就推出了這款富有新加坡特色風味的漢堡。餐館負責人Saldriana和Haziq今天（5日）舉行的城市戶外節（Civic District Outdoor Festival）讓雞飯漢堡面世。

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這對夫妻檔表示想要讓食客們用更方便的方式吃雞飯，從麥當勞7月13日推出椰漿飯漢堡後，他們就開始專研，要製作出一款更勝一籌的漢堡。（感覺確實很方便，漢堡都不用餐具有木有！）

這對30歲的年輕夫妻，腦洞也是開的很大，毅然決然決定跟風，兩人在Instagram上發布雞飯漢堡的宣傳照，並在標題中寫道：「這不是唯一一道變成漢堡的國民美食，」 並附上井號標籤#MakcikvsRonald, 表示他們和麥當勞叔叔「槓上了」。

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他倆一直琢磨著怎麼把雞飯弄得傳統中充滿創意，於是倆人幾個月來一直研究這款雞飯漢堡的口感。經過四五款樣品測試，現在的米飯咬一口不會散掉了~

雞飯漢堡用的是日本的珍珠米，並與高湯、姜、蒜烹煮，再用班蘭葉固定形狀。搭配真空低溫烹調的雞腿肉，以及黃瓜丁、番茄、蒜和溫泉蛋醬。