# 疫情結束後，我們一起來獅城的這些店排隊吧

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ggAw3
Published: 2020-03-10
Source: 獅城新聞

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在獅城

這樣的場景你一定不陌生...

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在新加坡住久了就會發現

在獅城吃飯，光有錢是不夠的

還是要付出代價的！

代價就是

幾個小時的排隊時間 ...



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是不是在獅城

只有排隊才能吃到真正的美食？

**答案是：90%排著長隊的都是好吃的**

千萬不要想節省時間

去隔壁看似沒人、售賣同類型食品的店

你一定會後悔的...

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兩年前排Bake芝士撻的隊伍

新加坡人的排隊文化根深蒂固，排隊的美食也分成兩種：一種是短暫的風潮，雖然剛登陸時火爆異常，但過兩三個月就門可羅雀了，例子包括鹹蛋羊角麵包、Pokemon Cafe等等。

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 **天天雞飯每天排隊的隊伍**

另外一種是經久不衰的排隊美食，無論何時何地，只要你去那間檔口，就必定要排隊。這些食物通常非常平價又美味，但是唯一要付出的代價，就是你必須要排隊。

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不論你是不是開著瑪莎拉蒂、拎著柏金包，對不起要吃我們家3塊錢一碗的面，你就是要排隊。以下幾間是近年來（有些是近幾十年來）經久不衰的排隊美食。



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**大華肉挫面** 

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還記得之前一次去吃大華

足足排了1個多小時的隊

其實隊本身不是特別長

但老師傅總是悠哉閒哉慢慢烹飪一碗麵條

所以隊移動得特..別..慢..

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沒錯，這就是米其林一星的態度！

管你有多少人來吃 管你等了多久

每碗做得好吃，賣完了就回家 

十年如一日的味道，就是靠著這樣一絲不苟的態度

不少君君的朋友臨近要關檔的時候去排隊

結果白白浪費了時間，也沒吃上一口

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吃過的人都知道，肉脞面的味道是好的

最重要的是每一樣配料：豬肝、雲吞、鹹魚

都特別美味，是一整碗濃郁、豐富的美味

君君遇到最常見的問題就是，值不值得排隊？

我的答案是早點去，就不用等這麼久了！

**大華肉脞面**

地址：466 Crawford Ln, #01-12, 190465

電話：6292 7477

營業時間：每天 9:30AM–9PM

**榜鵝椰漿飯** 

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不管開設幾間分店

有沒有設網店

加東和實龍崗的榜鵝椰漿飯門口

總是排著長長的隊

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賣相看起來十分一般的椰漿飯

卻是地道的東南亞風味

價格自然比食閣里的要貴

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但是配菜的種類很多

喜歡吃辣的不要忘記加祖傳秘制的辣椒醬！

**榜鵝椰漿飯實龍崗**

地址：965 Upper Serangoon Rd, Singapore 534721

電話：6281 0020

營業時間：周五到周三 5:30PM–3AM

**榜鵝椰漿飯加東**

地址：238 Tanjong Katong Road, Singapore 437026

電話：62870020

營業時間：周五至周三: 5:30PM - 02:30 AM 周四休息

**美芝律大蝦面** 

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位於東部的美芝律大蝦面以厚實的蝦肉、香濃的湯頭

令人印象深刻

所以這裡的人潮總是絡繹不絕

加上早上7點開門，晚上4點就關門了

所以不少人為了這一碗蝦面起個大早

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吃蝦面一定要撒上辣椒粉

才能提升湯底中的鮮美

愛吃蝦的也可以將蝦肉換成虎頭蝦，肉質夠厚實哦！

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還有，來這裡光吃蝦面是不夠的

你一定要點這裡的五香

五香炸至香酥脆口

蘸醬是秘制的辣椒醬，搭配完美

**美芝律大蝦面**

地址：370 E Coast Rd, Singapore 428981

電話：6345 7196

營業時間：周三至周一 7AM–4PM ，周二休息

**結霜橋叻沙** 

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新加坡的叻沙舉世聞名

而結霜橋叻沙更是這其中的佼佼者

結霜橋指的是結霜橋風味的叻沙

至今已有超過50年歷史的結霜橋叻沙

一開始是用三輪車叫賣的

是十分古早的美味

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3塊錢一碗的叻沙

卻時常要等上一個多小時

只因湯頭口感濃而不稠

而且加入了乾貝、蚝豉和蝦

因此鮮味特別濃厚

**結霜橋叻沙**

地址：Blk 27 Jalan Berseh #01-100, 200027

營業時間：周四至周二 9:30AM–5PM 周三休息

**天天海南雞飯** 

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和叻沙一樣出名的要數海南雞飯了

隨著不少老一輩的海南雞飯攤青黃不接

逐漸淡出視線

天天海南雞飯如今已經成為獅城雞飯的代表

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吃過天天的人都知道

天天的雞肉特別多汁

能夠吃到雞肉的厚實鮮美

搭配辣椒醬 是平價的美味

所有天天的店面中

以麥士威（Maxwell）熟食中心的最出名

並且得到米其林必比登推介

**天天海南雞飯**

地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 069184

電話：9691 4852

營業時間: 周二至周日 10AM– 8 PM 周一休息

**超好面** 

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在市中心工作的上班族應該都聽過這間店

由邱松銘與譚晏樺創立的「超好面」

位於廈門街熟食中心

兩人都先後到多家高檔餐館工作過

累計了很多烹飪經驗

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如果是平日午餐時間想來這裡吃一碗面

你可要早點從辦公室出發

不然整個午餐時間可能都要花在排隊上了

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從新加坡傳統麵食中

提升、改良的創新風味

既保持了美味，又增添了新鮮感

難怪讓人一試難忘！

**超好面**

地址：7 Maxwell Rd, #01-39, 069111

電話：9027 6289

營業時間: 周一至周五 11:15AM–2:30PM, 5:30–7:30PM；

周六 10:30AM–2:30PM ；周日休息

**鰻滿** 

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除了熟食檔口

不少日本料理加入排隊美食的行列

ManMan 鰻滿日本鰻魚料理店主打碳烤鰻魚

由廚師 Teppei Yamashita 打理

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這裡的鰻魚都是從日本愛知縣新鮮進口的

每天在開店之前

這裡都會排著長長的人龍

只為吃一碗真正的日式烤鰻魚

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君君聽說，如果星期六早上9.30 - 10點左右去排隊

可能在11.30開店的時候就能直接進去了

是最節省時間的方法

**鰻滿**

地址：1 Keong Saik Road, #01-01, 089109

電話：6222 0678

營業時間: 周一至周六 11:30AM–2:30PM, 6–10PM ；周日休息

**天丼琥珀** 

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天丼琥珀 Tendon Kohaku 

可以說是新加坡最受歡迎的天婦羅

每天門口都大排長隊

因為這裡的天婦羅不僅地道

而且價格不貴

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碗里滿滿的被各類天婦羅所覆蓋

而且一定都不油膩

這裡還時不時會有季節限定款

喜歡吃天婦羅的你絕對不能錯過

**Tendon Kohaku 天丼琥珀**

地址1：3 Temasek Boulevard, #03-310/311, 038983

電話：6333 4386

營業時間：每天 11:30AM–4PM, 5–10PM

地址2：64 Circular Rd, #01-01, S049418

電話：6221 8311

營業時間：每天 11:30AM–4PM, 5–10PM

**Nakhon Kitchen** 

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泰國餐館Nakhon Kitchen

同樣是需要排長隊才能吃到的美味

在荷蘭村的分店外

隨時隨地都站著一個長隊

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Nakhon Kitchen 不僅味道十分正宗

而且服務態度很好，不花大錢

也能叫上一整桌的泰國美食

招牌東炎湯9元，綠咖喱14元

已經開了6間分店的Nakhon Kitchen

每間店面的門口都是排著長隊～

**Nakhon Kitchen 荷蘭村** 

地址：27A Lorong Liput Holland Village, 277738

電話：6469 6862

營業時間：周四到周二12–2:45PM, 5:30–9:45PM；周三休息





等疫情結束，

**不如我們去排隊吃美食？**

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