Hi~各位吃貨~~
日料中的鰻魚飯
相信是許多吃貨的心頭所愛
簡簡單單的一碗鰻魚飯
樸實無華卻味道讓人驚嘆
新加坡也有許多家提供鰻魚飯的日料餐館
甚至個別餐館主打就是鰻魚飯
比如說名聲大噪、排隊要等超久的鰻滿
那麼新加坡都有哪些絕對不容錯過的超贊鰻魚飯呢？
一起來看看吧！
Man Man Japanese Unagi Restaurant 鰻滿
地址：1 Keong Saik Road #01-01 Singapore 089109
提到鰻魚飯就絕對不能跳過的一家店
鰻滿主打就是蒲燒、白燒的鰻魚飯
活鰻魚現殺現烤
而且店主從業40年的經驗
也在鰻魚的火候上得以充分展現
烤到有一點點焦的鰻魚是最美味的
表面酥脆，內里柔軟且香氣四溢
就像吃壽司一樣，魚肉和飯糰不能分開吃
皇后覺得吃鰻魚飯也是
一定要一口下去米飯和鰻魚都要吃到
優質的白米飯也可以中和鰻魚的油膩
而又很好地烘託了鰻魚獨特的香氣
那一瞬間，你會發現超長的排隊時間也是值得的！
除了Keong Saik Road的店
鰻滿在新加坡還有兩家店：
分別在Duo Gallery
以及克拉碼頭與 Tendon Kohaku的合作店
Uya 四代目菊川
地址：501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, Singapore 238880
這家店位於Wheelock Place二樓
是非常受日本人喜愛的一家店
裝修風格非常清新
如果你來這裡用餐
你會發現周圍有很多說日語的人哦~
正是因為這家主打日式傳統鰻魚飯
使用一種真.祖傳秘制醬料來製作
相比於鰻滿
Uya的口味會偏清淡
但是你也可以更好感受到鰻魚本身的味道哦！
Unagiya Ichinoji
地址：3 Temasek Boulevard #03-307, Sky Garden Suntec City, Singapore 038983
Unagiya Ichinoji是東京非常有名的鰻魚飯世家店
125年的歷史，至今已經是第四代傳承
在日本就有20多家分店
鰻魚烤制的溫度控制、燒烤技巧以及醬汁配方
都是祖傳下來的！
可能是在日本地區比較受歡迎的偏咸一點的醬汁
不太合本地人的胃口
新加坡Unagiya Ichinoji店推出了一款偏甜的醬汁
喜歡的話不妨可以選甜一點的哦~
Una Una
地址：201 Victoria St, #04-10, Singapore 188067
在Una Una你可以吃到S$9.90++鰻魚料理哦！
而且在這裡
你可以吃到與鰻魚有關的一切日料
比如說鰻魚壽司卷、烤鰻魚等等
Kogane Yama
地址：Bugis Junction #02-50, 200 Victoria Street, Singapore 188021
來這裡的話
一定要點一份Unagi Avocado Don
烤鰻魚與牛油果的神仙組合
絕對會讓你驚嘆！
而且這家店最開始是主打天婦羅的哦~
所以天婦羅做得也很美味
不妨也來一份！
MAI by Dashi Master Marusaya
地址：46 Bukit Pasoh Road, Singapore 089858
這家的Unagi River Eel Donabe鰻魚飯也是不容錯過的！
沙煲米飯中加入了魚湯、米酒
配合著名的北海道大米
做出來的米飯顆顆晶瑩剔透飽含鮮味
鍋底還有一層酥脆的鍋巴
配上焦香的鰻魚
味道真的讓人難忘~
Unaemon @ GOCHI
地址：Capital Square, 23 Church Street, #01-02/08, Singapore 049481
這也是一家在日本
擁有百年以上歷史的老店哦~
能在歷史長河中存活下來的
味道上絕對不會差
而且這家的炸鰻魚也不錯
值得一try
Tsukiji Japanese Restaurant
地址：Orchard Central #12-02
這裡的海鹽烤鰻魚很不錯哦~
而且價格也不貴
鰻魚套餐價格從S$23.80起
感興趣的話可以來試一下！
大家還有吃到什麼好吃的鰻魚飯記得在皇后的FB/朋友圈下comment哦
我們會及時加進來的
集思廣益嘿嘿嘿~
