# 新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ggMGp Published: 2020-03-26 Source: 獅城新聞 ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309046.avif?1589857042) Hi~各位吃貨~~ 日料中的鰻魚飯 相信是許多吃貨的心頭所愛 簡簡單單的一碗鰻魚飯 樸實無華卻味道讓人驚嘆 新加坡也有許多家提供鰻魚飯的日料餐館 甚至個別餐館主打就是鰻魚飯 比如說名聲大噪、排隊要等超久的鰻滿 那麼新加坡都有哪些絕對不容錯過的超贊鰻魚飯呢？ 一起來看看吧！ ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309047.avif?1589857042) **Man Man Japanese Unagi Restaurant**鰻滿 地址：1 Keong Saik Road #01-01 Singapore 089109 提到鰻魚飯就絕對不能跳過的一家店 鰻滿主打就是蒲燒、白燒的鰻魚飯 活鰻魚現殺現烤 而且店主從業40年的經驗 也在鰻魚的火候上得以充分展現 烤到有一點點焦的鰻魚是最美味的 表面酥脆，內里柔軟且香氣四溢 就像吃壽司一樣，魚肉和飯糰不能分開吃 皇后覺得吃鰻魚飯也是 一定要一口下去米飯和鰻魚都要吃到 優質的白米飯也可以中和鰻魚的油膩 而又很好地烘託了鰻魚獨特的香氣 那一瞬間，你會發現超長的排隊時間也是值得的！ 除了Keong Saik Road的店 鰻滿在新加坡還有兩家店： 分別在Duo Gallery 以及克拉碼頭與 Tendon Kohaku的合作店 ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309048.avif?1589857042) **Uya 四代目菊川** **地址：501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, Singapore 238880** 這家店位於Wheelock Place二樓 是非常受日本人喜愛的一家店 裝修風格非常清新 如果你來這裡用餐 你會發現周圍有很多說日語的人哦~ 正是因為這家主打日式傳統鰻魚飯 使用一種真.祖傳秘制醬料來製作 相比於鰻滿 Uya的口味會偏清淡 但是你也可以更好感受到鰻魚本身的味道哦！ ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309049.avif?1589857042) **Unagiya Ichinoji** **地址：3 Temasek Boulevard #03-307, Sky Garden Suntec City, Singapore 038983** Unagiya Ichinoji是東京非常有名的鰻魚飯世家店 125年的歷史，至今已經是第四代傳承 在日本就有20多家分店 鰻魚烤制的溫度控制、燒烤技巧以及醬汁配方 都是祖傳下來的！ 可能是在日本地區比較受歡迎的偏咸一點的醬汁 不太合本地人的胃口 新加坡Unagiya Ichinoji店推出了一款偏甜的醬汁 喜歡的話不妨可以選甜一點的哦~ ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309050.avif?1589857042) **Una Una** **地址：201 Victoria St, #04-10, Singapore 188067** 在Una Una你可以吃到S$9.90++鰻魚料理哦！ 而且在這裡 你可以吃到與鰻魚有關的一切日料 比如說鰻魚壽司卷、烤鰻魚等等 ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309051.avif?1589857042) **Kogane Yama** **地址：Bugis Junction #02-50, 200 Victoria Street, Singapore 188021** 來這裡的話 一定要點一份Unagi Avocado Don 烤鰻魚與牛油果的神仙組合 絕對會讓你驚嘆！ 而且這家店最開始是主打天婦羅的哦~ 所以天婦羅做得也很美味 不妨也來一份！ ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309052.avif?1589857042) **MAI by Dashi Master Marusaya** **地址：46 Bukit Pasoh Road, Singapore 089858** 這家的Unagi River Eel Donabe鰻魚飯也是不容錯過的！ 沙煲米飯中加入了魚湯、米酒 配合著名的北海道大米 做出來的米飯顆顆晶瑩剔透飽含鮮味 鍋底還有一層酥脆的鍋巴 配上焦香的鰻魚 味道真的讓人難忘~ ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309053.avif?1589857042) **Unaemon @ GOCHI** **地址：Capital Square, 23 Church Street, #01-02/08, Singapore 049481** 這也是一家在日本 擁有百年以上歷史的老店哦~ 能在歷史長河中存活下來的 味道上絕對不會差 而且這家的炸鰻魚也不錯 值得一try ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309054.avif?1589857042) **Tsukiji Japanese Restaurant** **地址：Orchard Central #12-02** 這裡的海鹽烤鰻魚很不錯哦~ 而且價格也不貴 鰻魚套餐價格從S$23.80起 感興趣的話可以來試一下！ 大家還有吃到什麼好吃的鰻魚飯記得在皇后的FB/朋友圈下comment哦 我們會及時加進來的 集思廣益嘿嘿嘿~ ![新加坡最好吃的鰻魚飯大盤點，只為那口內里柔軟且香氣四溢的鰻魚](https://www.shicheng.news/images/image/1630/16309055.avif?1589857042)