如果問到覺得最有幸福感的食物， 首先想到的就是日式舒芙蕾鬆餅。
晃一晃剛剛端上來的溫熱鬆餅， duang~duang~duang~
鬆鬆軟軟一口咬下，好像在吃雲朵。
Soufflé在法文里是吹氣的意思。
和平時吃的外表紮實的美式鬆餅相比， 日式厚鬆餅需要花上較長的烘培時間， 經過長時間的細心煎烤將美味濃縮其中， 加了打發蛋白霜的口感完全不會覺得干。
聽完是不是就想馬上吃到呢？
今天安利的網紅舒芙蕾鬆餅店， 顏值與美味全部在線， 來跟著小編一起去踩點吧！
? ARTEA
已經火到國內開店的 本土茶飲品牌 ARTEA 主打藍白色的設計風格， 貼滿了仙氣十足的仿真花。
除了造型別致的易拉罐奶茶， 舒芙蕾鬆餅也是店內招牌。
芒果舒芙蕾鬆餅配合著大顆果肉， 每一口都能嘗到熱帶香甜。
提拉米蘇口味的鬆餅之間 夾著厚厚的馬斯卡彭奶酪層 頂上撒了可可粉，完美中和甜度。
最受大家寵愛的還是招牌草莓鬆餅。
酸酸甜甜的草莓加上豪氣的金箔點綴， 誰的內心還不是個精緻的小公主呢？
地址：1 Harbourfront Walk, #01-100/101, Vivocity
營業時間: 每日 11am - 10pm
網站：artea.sg/
? FLUFF STACK
藏在新達城一角的 Fluff Stack, 透明小窗和敞開式操作台， 從煎制到成型裝盤完全公開。
親眼看到健康的食材一步步， 變成精緻可愛的「胖嘟嘟」成品。
新鮮出爐的鬆餅厚身輕巧， 足足有5！厘！米！厚！
這裡最特別的就是可以選擇加料， 椰子西米/榛果巧克力/椰糖珍珠 隨意按自己喜歡的自由組合。
抹茶控也可以在這裡找到自己的心頭好， 宇治抹茶粉增添了一絲苦澀的茶香味， 叉起軟糯的麻薯一同進到嘴裡， 交織而成甜而不膩的淡雅風味。
地址：3 Temasek Boulevard, #B1-K4, Suntec City
營業時間：每日 10am - 10pm
網站：facebook.com/fluffstacksg/
? GRAM CAFE
來自大阪的gram cafe & pancakes 號稱舒芙蕾鬆餅鼻祖級品牌， 雪白又鬆軟的鬆餅三層相疊， 加入砂糖特製的甜味黃奶油， 真叫人忍不住食指大動！
為了做到和原版一樣的口感品質， 所有食材用料都進口自日本。
由於製作過程多功繁瑣， 每日只限量發售90份招牌鬆餅。
分別將在上午11點、下午3點， 以及傍晚6點三個時間段新鮮出爐。
不想白跑一趟可要掐著點去啦。
考慮到疫情影響，gram還推出了 奶油夾心的「鬆餅泡芙」專供外帶。
$16.90一盒包括四種口味： 抹茶，草莓奶酪，巧克力和香草， 非常適合和家人朋友一同分享。
地址：1 Harbourfront Walk, #02-110, VivoCity
營業時間：每日 11am - 10pm
網站：cafe-gram.com/en/sp
? TYPHOON CAFE
開在市中心的Typhoon Cafe 主打鹽酥雞和面線等標誌性台灣美食， 萬萬沒有想到他們的甜品也如此優秀，
這裡的鬆餅自身味道較為清淡， 大部分口味都有搭配專屬的醬汁， 加上豐富的配料一起食用， 彌補了蛋奶香味的欠缺， 搭配招牌果茶不怕過於甜膩。
說到台式，當然不能少了珍珠奶茶味！
黑糖煮過的Q彈珍珠和焦糖餅乾碎， 澆上冰涼香甜的烏龍茶奶油， 一口冷熱交替，口感超級豐富。
地址：68 Orchard Rd, #04-63/67
營業時間：周二至周日 11:30am - 9:00 pm
網站：typhooncafe.com.sg/
? NICOLE'S FLOWER
鮮花咖啡店
Nicole's Flower， 相信已在很多女孩的收藏夾中。 粉紫色系的花花加上各種精緻小物件， 在這樣的環境中約下午茶，甜蜜度爆表。
多了鮮花點綴的舒芙蕾鬆餅， 搭配草莓味的北海道冰淇淋， 隨手一拍都能朋友圈獲贊無數。
但別忙著拍照拍到忘乎所以， 趁著溫熱吃才是最好的口感喔！
咖啡館的另一大特色就是寵物友好， 在這裡可以看到很多可愛的貓咪和狗狗， 乖乖地和主人坐在一起享受愉快時光。
要不要帶上自己的愛寵拍上一波靚照？
地址：224 Telok Kurau Road, #01-01
營業時間: 周二至周五 9:00 am - 8:00pm
周六至周日 9:00 am - 9:00 pm
今天就安利到這裡啦， 你最想嘗試哪個口味的鬆餅呢？
圖片來源： Instagram @arteasg, @cafedenicolesflower, @fluffstack, @gram_pancakes, @typhooncafe.sg | https://eatbook.sg/
