今天這家餐廳簡直是世外桃源
一整個庭院裡就兩個餐廳
還是同一個老闆 個人認為沖米二星有希望
Buona Terra
不得不夸一下，這家餐廳是真的下了血本兒。不管是室外環境、地理位置，還是疫情期間的二維碼，都盡善盡美。就問一句，你見過雕刻出來的二維碼嗎？！
話不多說，走起！
餐廳隱藏收費項目：香檳（SGD5/人）、茶水（SGD10/人）、白松露（SGD10/克）
前菜
Welcome Snack
小食
一上桌就是這個芝士餅乾
唯一一個沒寫在菜單里的東西
顏值挺高 口味ok
緊接著是驚艷三劍客
從低到高是
帝王蟹塔、海膽麵包、扇貝魚子醬
整體口味都是鮮美中帶咸或酸
口感都很不錯 非常開胃
Bread
麵包
這家的麵包so so
勝在數量 每個的口感都不一樣
建議少吃點
還有很多美味菜品等著你
Amouse Bouche
開胃菜
這個生蚝的口感非常棒
真的非常新鮮 配上一點點橄欖油
再來點蘋果的酸甜
肥美非常 口感清甜
正餐
Scampo
鰲蝦
本輪最好吃的選手
莫三比克的鰲蝦沾著大蒜和鳳尾魚調製的醬汁
口味咸之餘帶著濃重的鮮味
豬背油和迷迭香等草料調製成的Lardo
覆蓋於小菜心上
豬油的加入使整道菜更香
Persico
鱸魚
如果這是一個中餐館
菜名大概就是：藏紅花海鮮大雜燴
鱸魚、貽貝、魷魚，非常豐盛
整道菜的風味偏濃重
十分不一樣的味道
Casoncelli
餡義大利面
來了來了到重頭戲了
驚喜點在於它一點不會膩
裡面塞的是粗玉米研磨成的粉糊糊
和塔雷吉歐奶酪
黑松露的加入真的分外誘人
*這個季節可以選加白松露
Vitello
牛肉
雖然主角是西冷
但是茶真的想夸一夸蘆筍
真的巨水靈好吃 幸福到轉圈圈
紅酒醬汁比較淡了
吃完上面的芝士蘆筍後就略顯寡淡
小扁豆意外有味道
搭配牛肉hin不錯
還是需要夸一夸噠
甜品
Pre-dessert
檸檬和草莓的酸完美綜合了底下的奶味
受到了一致的好評
不管是溫度還是甜度還是搭配
都恰到好處
Tortino
蛋糕
快看！上圖是專門的義大利聖誕麵包
上面是甜甜的蘋果冰淇淋
一點酸味都沒有
但整體比較失望 過於甜膩了
圖個吉祥寓意吧
Petit four
蛋糕
嗯？就因為這是義大利餐
連four都不湊齊？
這些造型都很棒
口味方面 棒棒糖和石頭很像
都有種爆漿feel
甜筒是提拉米蘇
這個比較一般
非常推薦的一家餐廳
建議提前1-2個星期定位
只提供set menu哦
Buona Terra
地址： 29 Scotts Rd, Singapore 228224
