# 這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ggVRa Published: 2020-12-30 Source: 獅城新聞 假期最重要的是什麼？ 當然是**休息、吃喝、玩樂、開心**！ 這裡小妹為大家準備了**獅城新開餐廳**， 跟著我們一起吃點新鮮的吧～ ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577548.avif?1619428483) 由於假期都不太能出去玩， 建議大家**有條件的儘量提前預約**， 預約不到的儘量早點起～ **Hathaway** 如果說想要吃吃吃一整天， 又想要略微的有格調一些， 首先要推薦給大家的區域， 就是**Dempsey Hill**， 而這家Cafe也就是在這裡。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577549.avif?1619428483) 整個區域，**Hathaway基本是最好看的一家了**， 不論是大門和牆面的設計， 還是餐廳很多小細節的裝飾， 絕對稱得上是**新加坡最漂亮的餐廳**之一。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577550.avif?1619428483) 這裡的食物主要是亞洲風格， 但**融合了很多法國、中東等地區**的特色， 比如Pengat Pisang French Toast ($28)， 或者Smoked Ricotta Local Jam Tartine ($24)， 都是**風格融合**的典型代表。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577551.avif?1619428483) 特別推薦的一道菜是**Ah Nya's Fish Curry**， 選用原產澳洲的Kuhlbarra， 魚肉細嫩，加上咖喱， 麵包片沾上湯汁，絕了。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577552.avif?1619428483) 如果你是在附近吃過飯， **來這裡喝個咖啡也是非常好的選擇**， 視野空曠，微風習習， 咖啡的選擇也是非常多樣。 地址：Block 13 Dempsey Rd，#01-07，S249674 電話：96650681 時間：9am-9pm(周日休息) 人均：$50+ 網站：https://www.hathaway.com.sg/ **Bistro G** 如果想試試**非常純粹的法餐**， 這家新餐廳絕對值得試試， **菜單幾乎沒有做任何本地化的改變**， 就連店名也是直接用了法語Bistro， 中文就是**小酒館**的意思。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577553.avif?1619428483) **工作日有十幾塊的午餐Set**， 但節假日就要按照菜單點菜咯。 非常推薦嘗試這裡的**披薩（$22）**， **純手工、傳統的披薩餅皮，** 厚重又硬實，還帶著**發酵過的麵糰香氣**。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577554.avif?1619428483) 搭配一個**健康的經典凱撒沙拉**， 鬆脆的生菜、秘制凱撒醬汁、煎麵包片、 **帕瑪森芝士以及烤豬肉**， 經典又清爽。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577555.avif?1619428483) 這裡不論啤酒還是葡萄酒， 都屬於**性價比比較高**， 非常地道的法國選擇， 比如**draft beer、**葡萄酒或各式雞尾酒。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577556.avif?1619428483) 說到法餐，當然要試試甜品， 非常經典的**可頌、蘋果tarte或者蛋糕**， 都是不會失望的法式味道。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577557.avif?1619428483) 地址：9 Raffles Blvd，S039596 營業時間：10am -10pm 聯繫電話：82643328 人均：$40 網站：https://www.bistro-g.com/ **Appetite** 如果你是**音樂、黑膠唱片、藝術**的狂熱粉， 這家在Amoy的概念餐廳你不能錯過， 店主希望客人可以有回家的感受， 所以整個店面裝修的就像是， **一個低調奢華的家**。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577558.avif?1619428483) 為什麼這麼說呢？ 進入店裡，你會首先進入**寬敞的起居室**， 然後是**放著3000多張黑膠唱片的收藏櫃**， 再加上一間**小型的美術館**。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577559.avif?1619428483) **喜歡鵝肝的朋友**， 強烈推薦這道， Foie Gras And Chicken Liver Parfait ($20)， **鵝肝醬+雞肝**的組合， 很神奇也不是很膩口。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577560.avif?1619428483) 接下來要隆重介紹一道菜，bhel puri， **bhel puri是印度的一種爆米花**， 他們在爆米花的基礎上， 還添加了**挪威帝王蟹**、 以及一種**越南式的烤魚片**，chả cá Lã vọng。 聽起來是不是非常神奇， 喜歡海鮮的朋友可以放心嘗試。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577561.avif?1619428483) 營業時間：6pm-12am（周五、周日、周一休息） 地址：72A Amoy St，S069891 電話：97515300 網站：https://appetitesg.com/kitchen/ **Menbaka Fire Ramen** 據說這是**東京最出名的拉麵店**之一， 即使在拉麵店多如牛毛的日本， 食客們還是對他們情有獨鍾， 一個重要原因應該就是因為他們獨特的， **Fire Ramen**了。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577562.avif?1619428483) 每碗拉麵，廚師都會將**正在燃燒的negi oil，** **迅速的倒入面中**， 除了給顧客極佳的觀賞體驗， 溫度極高的熱油，能夠留下**很獨特的煙燻味**， 同時**激發出大蔥的香氣和風味**。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577563.avif?1619428483) 如果是第一次來， 建議嘗試**Shoyu Fire Ramen ($17.90)**， 使用了來自兵庫縣龍野市進口的醬油， 湯底則是**由雞骨頭熬煮數小時**， 又加了幾種不同的魚肉製成的， **鮮掉眉毛**！ ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577564.avif?1619428483) 除了拉麵，其實他們的其他小菜也都很不錯， 比如**醬油毛豆、黃油玉米、煎餃**等等， 非常適合叫兩份， 大家一起分享。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577565.avif?1619428483) 營業時間：12pm-4:45pm& 5:30pm-9pm 地址：8 Grange Road，#05-03 Cathay Cineleisure Orchard，S239695 網站：https://www.facebook.com/menbakasg/ **The Ritual** 最後一個呢，也為正在健身的小夥伴， 準備了一家非常健康的新開的餐廳， 也是走**極簡風、工業咖啡廳**， 這裡除了咖啡呢，還有很多健康的Brunch選擇。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577566.avif?1619428483) 在熱帶的新加坡，來上一份， **集健康、美味、高顏值於一體的「Açaí Bowl」**， 營養、美味、顏值又超高。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577567.avif?1619428483) 想要吃肉的朋友也不要擔心， 他們還有**Protein Bowl**的選擇， 而且還是自己DIY的， 可以**選擇自己喜歡的基底以及蛋白質**哦～ ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577568.avif?1619428483) 除了各種Bowl， 還有比如**Signature Avo Toast（$ 18）**， 烤制的Sourdough上，**加上牛油果碎和雞蛋**， 滿足一天需要的各種營養素， 也是非常健康的Brunch選擇哦。 ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577569.avif?1619428483) 就在植物園不遠處， 飯前飯後去植物園溜達溜達， 也是很不錯呢～ 地址：383 Bukit Timah Rd, #01-09B, S259727 時間：8am-6pm（周日至周四），8am-9pm（周五周六） 均價：人均$20+ 官網：https://www.theritual.co/ 上面幾家你看中了哪家？ ![這個小長假吃點不一樣的，獅城新開餐廳、Cafe了解一下](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577571.avif?1619428482) ▌圖片來源： Ins@studiomyte丨Ins@second.charm丨Ins@sgpnoodles丨Ins@doggaebi丨拉麵動圖剪輯自Ins@tylomere ▌部分內容來自網絡[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657475039&idx=1&sn=e6ce4b096cf1e69b2e99994acf58ebf2&chksm=8bd079d2bca7f0c44c34f97b973ebbc596262c83e917db9af73a238542eec5c0d0b3d0ddacf3&scene=21#wechat_redirect)