# 必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ggqYp Published: 2019-09-20 Source: 獅城新聞 **"新加坡帶給人的味覺記憶非常複雜，融合了南亞、中東、西方三種美食系統，還要再加上南洋本地的馬來味道。"** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899439.avif?1589860103) 新加坡是個種族多元的國家，**當地飲食文化也融合了各式東南亞口味**，從而讓**當地美食都個個賦予了鮮明的特色。** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899440.avif?1589860103) 今天小編就給大家總結一下新加坡一定要吃的美食有哪些吧! **海南雞飯** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899441.avif?1589860103) 好吃的海南雞飯**不在海南，而在新加坡**。一塊沾上**黑豉油的滑雞**，一口帶著斑斕葉清香的雞油飯，這道**洋溢著熱帶風情的料理**，讓人煩惱全消。 ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899442.avif?1589860103) 對於新加坡當地人來說，海南雞飯是一星期吃幾次都不會膩的**comfort food**，它已經成為**當地人的"國食"**。 **辣椒螃蟹** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899443.avif?1589860103) 這道菜被譽為**新加坡國菜**，起初是一位叫徐炎珍的女士發明的，她以蒸螃蟹起家，後來為了滿足挑嘴的丈夫和孩子，**加入了番茄汁，少許辣椒等元素**。 ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899444.avif?1589860103) 辣椒螃蟹其實並不辣，**番茄的酸甜為螃蟹提鮮**，再用炸小饅頭蘸雞蛋辣椒醬汁，**甜中帶辣**，蟹肉保留了**海鮮的鮮甜爽嫩**，蟹肉厚實又彈牙，是讓你吃一次就難忘的味道~ **叻沙** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899445.avif?1589860103) 叻沙，是在新加坡馬來西亞存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品，通常**用作麵條的湯底**。 ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899446.avif?1589860103) 新加坡**最具代表性的小食**，在咖喱湯里加入**米粉，椰漿、辣椒、魚餅、油豆腐、蝦米**等食材，彙集成一碗讓人垂涎欲滴的美味料理。 **肉骨茶** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899447.avif?1589860103) 肉骨茶，跟**「中藥燉排骨」**大似相同，這道美食用上等的藥材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配上米飯和辣椒黑醬油。去新加坡，不去品嘗一下肉骨茶就是遺憾。 **田雞粥** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899448.avif?1589860103) 田雞粥**其實是一煲田雞，一煲白粥**，端上桌的時牛蛙鍋還咕嚕咕嚕沸騰著，濃油赤醬看著都特別誘人，**蛙肉滑嫩入味，湯汁濃郁開胃**，濃醬與蔥姜的完美比例呈現出牛蛙的鮮度！ ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899449.avif?1589860103) **舀一大勺牛蛙和湯汁拌勻入粥**，呼著氣微燙入口，瞬間治癒你的胃。 **咖椰吐司** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899450.avif?1589860103) 咖椰土司是新加坡的**國民早餐**，可在新加坡**任何一家老牌咖啡館或美食廣場**找到這種令人回味無窮但又簡單質樸的食品。 ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899451.avif?1589860103) 抹在吐司上的**咖椰醬是由椰漿，蛋類和黃油等製作而成的**，烤到微焦的吐司中，**塗上一層薄薄的kaya醬**鬆軟可口，而且幸福感UP！ **麵包夾冰淇淋** ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899452.avif?1589860103) 這是新加坡人**童年的味道**，新加坡的**古早冰淇淋**，不像我們那種用勺子挖的，而是**老伯都是手切成塊的，**主要在**冰淇淋車**上售賣。 ![必嘗的7大新加坡美食，都是正宗的南洋味，沒吃過就白去新加坡了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15899453.avif?1589860103) 各種各樣的味道可選，**最推薦芋頭口味**。**它有三種吃法，其中最值得一試的是吐司麵包夾冰淇淋。**咬一口，鬆軟的麵包配沁涼的冰淇淋！