如果你是一位摯愛美食，喜探尋美景、熱衷於在色香味中體驗異域美食文化的人，那你一定要關注我們的美食專欄。你會明白：尋找美食最大的好處不是嘴巴享受，而是心境得到拯救！
上一期我們介紹了中巴魯的美食中心
這期我們要向大家介紹
舊機場路熟食中心
（Old Airport Food Centre）
本地人都強推的攤位！
舊機場路美食中心最初建成是在40年前
是新加坡最大的小販中心之一
隱匿著很多傳奇的檔口
特色的美食真的是不計其數
東記炒粿條
這家店在這裡很多年了
可別懷疑上了年紀的店主炒出來的炒粿條
可能手腳沒有以前那麼便利了
但是味道經過多年累積的經驗
粿條炒到恰到好處的焦黃髮脆
是這裡午餐、晚餐時間
大排長龍的原因之一
$3一份不僅帶蝦、蛤還有
中國味香腸非常划算
威利大蝦面
新加坡的蝦面有分兩種
一種是湯的，另一種是炒的
他家的是湯的
湯頭採用當天購買的鮮蝦和豬骨熬制的
滿滿的蝦高湯
而蝦面又分成乾的或是湯的
湯第的味道都是一樣的
就看個人的口味啦
多麗哥粿汁
Ricos Guo Shi搬到這裡後
老食客都會不遠萬里跑過來吃
營業時間也很任性
只有中午11點到下午3：30的午餐檔
這家的粿汁真的是相當美味
醬油湯配上細滑的寬粿條和豬內臟
鹵大腸清洗的很乾凈，口感也很好
也可以根據自己喜好來點拼盤
新美香滷麵
這家的滷麵一直非常受歡迎
配料非常足
包括新鮮的魚肉、
扣肉切片、
半個煮熟的雞蛋
之所以那麼出眾是店家對火候的掌控
肉汁不咸又不淡恰到好處的美味
放一點辣椒更是提味
大巴窯囉惹
上乘的蝦膏、糖、姜花、鮮榨柑汁和檸檬
新鮮的菠蘿、豆薯、康港、豆芽、海蜇
做出來的Rojak
怎麼會不好吃
現在還推出了一個中國式的沙拉
也是非常值得嘗試
選記沙爹王
這家被稱為新加坡
最好吃的海南風格的沙爹之一
檔口的老夫婦已經賣沙爹50多年了
每次去都不會失望
肉串腌漬的很入味而且新鮮
尤其是豬肉和雞肉沙爹
燒烤火候掌控得恰到好處
自製的沙爹醬
更是點睛之筆
