# 瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/gqxy3 Published: 2018-09-13 Source: 獅城新聞 眼又是中秋，**琳琅滿目的月餅讓人挑花眼！** 最近小圈兒整天看到大小平台都在推薦新加坡的特色月餅，那樣子看著各個可口，那包裝看著各個精美… 其實，在小圈兒看來，**現在月餅好像更多已經成為一種禮品，而不是美食了…** 想想月餅的位置也蠻尷尬滴，不過一年一次，怎麼也得來口月餅，雖然含有豐富的卡路里，這一天對於像小圈兒一樣在一項漂泊的坡漂一組，**這口卡路里就是鄉愁…** ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417289.avif?1589871391) 今天主要還是聊下月餅，至於煽情的鄉愁下次再煽… 國內的月餅品種那叫一個多! **就產地看——** 京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等； **就口味看——** 甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味； **就月餅餡看——** 五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等； **按皮分還有——** 漿皮、混糖皮、酥皮三大類。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417290.avif?1589871391) 由於實在太難概括，小圈兒就代表性的侃一下： **1、廣式月餅** 廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於世界各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417291.avif?1589871391) **2、京式月餅** 京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417292.avif?1589871391) **3、蘇式月餅** 蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417293.avif?1589871391) **4、滇式月餅** 滇式月餅主要起源併流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417294.avif?1589871391) 新加坡作為一個多元文化的國度，也註定了口味的多樣性和獨特性，也以「美食天堂」自居，這一點在「月餅藝術」的方面也體現得非常突出。 **介紹一些比較有代表性的月餅。** **1、滿福苑** 滿福苑是新加坡頂級中餐廳，這裡的月餅顏值可不是一般的高，而且都是非常精緻的花狀月餅。 今年，滿福苑炮製了一系列深受茶飲啟發的冰皮月餅。其中，黑芝麻與金桂味最受歡迎。 桂花茶的輕盈口感與炒香黑芝麻濃郁的氣息交織，長輩和年輕一代想必都鍾意。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417295.avif?1589871391) **2、良木園酒店** 良木園的月餅屬於水果派，冰皮月餅包裹著厚厚的水果餡兒! 黑巧克力香脆榛、金酒菠蘿、浴足荔枝以及「黑刺貓山王「榴槤冰皮月餅！ 不知道是多少老饕心中的摯愛。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417296.avif?1589871391) **3、Awfully Chocolate** Awfully Chocolate作為新加坡巧克力品牌也推出月餅啦。 黑巧克力月餅系列延續了品牌本身的傳統，也包含了中國人傳統。 巧克力蓮蓉配榛果、巧克力布朗尼配瓜籽和白蓮蓉鹹蛋黃口味的組合裝，是不是很有心呢？ ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417297.avif?1589871391) 此外，還貼心地準備了水果和堅果巧克力圓月切片，佐以開心果碎和海鹽，杏仁及小紅莓。為擔心健康問題的人士減小負擔。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417298.avif?1589871391) **4、萬豪軒** 萬豪軒去年的月餅可算是驚艷，中西合併的黑松露烤栗子臘鴨單黃月餅！ 內含黑松露、栗子和臘鴨！ 再加入蛋黃，特殊的口感！ 帶出黑松露與栗子的香！ 今年萬豪的用料當然也不會手軟！ ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417299.avif?1589871391) **5、萊佛士酒店** 來福士出品是當地人的摯愛。 香檳松露口味在往年總是最搶手的，今年也不例外。 此外，伯爵茶巧克力淋醬加珍珠穀物也深受歡迎。 屬於2018的年度限定口味是巴西莓果希臘酸奶味加奇亞籽，無疑是瞄準了減脂人士。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417300.avif?1589871391) **6、老成昌** 蓮蓉榴槤味、龍眼五穀味都是他們的獨家創作。 創意酒芯口味包括了白蘭地櫻桃、百利甜威士忌加白巧克力珍珠、朗姆黑巧克力珍珠，光是聽著就與一眾傳統口味區別開來。 柔和的莫蘭迪色月餅皮，也是緊跟流行。 ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417301.avif?1589871391) **7、 哈根達斯** 愛她……就請她吃…… 月餅… 這款推薦腫麼樣？ 是不是讓中秋更加浪漫了！ ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417302.avif?1589871391) **中國月餅、新加坡月餅，你更愛吃哪一款呢？** 要不要每款都來點… 每逢佳節胖三斤，圈友們克制哦！ ![瘋狂月餅記中國月餅和新加坡月餅你更喜歡who？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417247.avif?1589871391)