# 牛車水熟食中心關3個月 老闆照補貼員工 

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Published: 2019-02-19
Source: 獅城新聞

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熟食中心翻新期間，甘家瓊仍打算給員工發放生活補貼。

（新山19日訊）牛車水大廈熟食中心將於下個月起至5月全面關閉進行翻新工程。沒有開檔做生意，善心攤主仍給員工發放生活補貼，彌補無收入的虧損。

該熟食中心是本地規模最大的小販中心之一，共有有226個攤位。熟食中心建於1983年，其中超過一半是本地招牌老字號。

據了解，該熟食中心大多攤位都是一家人經營，只有少數是聘請員工幫忙的。甘家瓊的兩個攤位就是其中之一。70多歲的甘家瓊是翡翠油雞和湯申大蝦面的老闆翠油雞和湯申大蝦面的老闆，在熟食中心開檔有13年。

他透露，翻新工程的三個月期間，意味著員工三個月沒有任何收入。這名善心老闆表示，他還是會分發生活補貼給員工。他說：「雖然沒有法像平時那樣給整個月薪水，但是會給予生活補貼，讓他們也好好休息。」

攤販趁機出國旅遊 

不少小販趁機出國旅遊，彌補過去無法好好度假的緊張工作時間。林大強醬蒸魚頭的老闆林大強（65歲）說，不營業的三個月期間，預計將流失兩到三千元的收入。

不過，林大強的太太指出，他們在這裡開檔9年，每個星期只休息半天，那半天其實他們也需要到店裡準備隔天的食材，可說幾乎全年無休。現在難得有三個月空檔，她笑說已安排好至少三趟旅行，分別到雲頂、香港及中國遊玩，並藉機好好休息。

甘家瓊受訪時透露，大部分小販都選擇在這個時間出國旅遊，他自己也準備到中國廣州和台北去玩。「平日裡，小販一個星期最多只有一天休息，很少有出國的機會，最多也是到新山逛一圈就回來，稱不上度假。這次有不少小販都已經安排好行程，準備好好地到國外旅遊放鬆。」

然而，也有小販選擇留在本地休息。開心肉骨茶老闆娘陳加慧（48歲）就表示，將利用三個月時間，進行投資理財的副業。

商聯會：重開後不起價 

牛車水大廈熟食中心商聯會主席林玉銘受訪時說，這次翻新工程將著重在廁所、污水排放系統、照明設施，以及為濕巴剎換上防滑地板。他說，翻新後，熟食中心的食物價格基本不會起價，且商聯會也不鼓勵小販這麼做。

Post in:中國報 Johor China Press