# 錫安河濱熟食中心必吃美食「知味鮮蝦面」 

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Published: 2023-09-11
Source: 獅城新聞

![錫安河濱熟食中心必吃美食「知味鮮蝦面」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17294571.avif?1694340014)





當我們想到錫安河濱美食中心時，最先想到的可能是錫安路炒粿條等熱門攤位。其實大家還漏算了這裡的蝦面！借米其林必比登推介，更是一躍成為食客新寵兒！

必吃米其林必比登推薦

這家面檔前身被稱為Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee，目前在Adam Road Food Centre還有一個同名攤位，由老闆的兄弟姐妹經營。為了區分其攤位，他重新命名為「知味鮮」。

這裡的蝦面有干撈和湯麵兩種版本，價格從$8元起，最高是$28 元。價格也會隨著蝦的大小和數量不同，確保一分錢一分貨。

![錫安河濱熟食中心必吃美食「知味鮮蝦面」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17294572.avif?1694340013)





干撈蝦面（$8）配有黃面、五隻蝦、一根排骨，當然還有一碗美味的湯品。麵條勁道Q彈，炸蔥的酥脆覺更是大大麵條的層次。

另外，排骨非常軟嫩，蝦也很新鮮，咬起非常Q彈爽口。但是蝦只本身鮮味並不突出，讓人有點失望，半脫殼狀態，吃起來有點麻煩。

小編吃蝦特別講究😆，遇到那種會幫你剝好蝦🦐，處理好的商家都感到特別加分，證明有在用心。

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至於湯麵口味 味道非常濃郁，每一口都散發著蝦的鮮味和胡椒的辛香。此外，當湯汁直擊喉嚨時，還有一種回甘。這麼一碗舒適的湯麵絕對適合治癒所有煩惱！最重要的是，可以免費續杯湯！

知味鮮 Zion Road Big Prawn Noodle

總的來說，這家蝦面其實物超所值。如果大家有到錫安河濱美食中心 (Zion Riverside Food Centre) 尋找美食，一定要來試試看哦！

地址：70 Zion Rd, #01-04, Zion Riverside Food Centre, Singapore 247792

營業時間：周二至周日，上午 11:30 – 下午 3:00 和下午 6:30 – 晚上 10:00

Img: @zionroadbigprawnnoodle, Google T.S