# 榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/jM9zg Published: 2021-07-16 Source: 獅城新聞 眾所周知，在新加坡、每年都有兩個榴槤季，一次6月到8月，另一次是12月到1月。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733317.avif?1626343322) 最近，馬來西亞榴槤又一次豐收，貓山王也可以隨便吃了。 榴槤商也說，這次榴槤的品質也很不錯，能吃到這麼好吃的榴槤，實在是一大幸事！ ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733318.avif?1626343322) 「能吃就是福」，眾多小夥伴們千萬不要錯過哦！ **一、水果之王** **值得擁有的美味** **泰國金枕頭** 進口到中國的和新加坡的，很多都是金枕頭。個頭比較大，黃色的刺球。 味道很甜，甚至會甜的發膩。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733319.avif?1626343322) 以上圖源：獅城新聞 **紅蝦** 果肉黃中帶紅，百分之七十的苦味混合百分之三十的甜, 核小肉厚。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733320.avif?1626343322) **金鳳** 口感濕潤，果核小，口味平平。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733321.avif?1626343262) **國際公認的榴槤原產地** 一般國際公認馬來或印尼是榴槤的原產地。馬來西亞出產的榴槤品種眾多。 只有貓山王，才是馬來西亞商業化榴槤中的極品，榴槤之王。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733322.avif?1626343322) **貓山王香氣超級濃郁，果核能極致的小！** 果核小肉多，是評判榴槤的重要標準，口感上根據產地，可以有不同層次的苦與甜的撞擊。 值得注意的是：如果你吃的是新鮮自然成熟的貓山王，根本就不臭，還帶有一股榴槤清香。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733323.avif?1626343322) 以上圖源：獅城新聞 馬來西亞當地政府規定，榴槤必須成熟後才能採摘。 經果園工人介紹，榴槤成熟後，等到半夜天氣涼爽，榴槤就會自行脫落。 工人們把樹中間兜上網，榴槤掉在網上，清晨工人們才去收集打包運送到新加坡去賣。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733324.avif?1626343322) 這是為了保證榴槤的質量和口味，帶殼榴槤只能當地銷售或出口到新加坡。 在泰國，大部分出口榴槤都是在尚未成熟時，由人工提前採摘，在出口的過程中，慢慢催熟的。 而在低氧環境催熟的過程中，榴槤果肉硫化物被最大程度的激發，產生了一系列臭雞蛋味道的化合物，令人退步三尺！ ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733325.avif?1626343322) 所以馬來西亞榴槤的品質和味道遠遠勝過泰國的！ **二、貓山王的口味** 蔡瀾曾說：果以榴槤稱王，馬來西亞的貓山王是王中之王。 當年澳門賭王何鴻燊用專機在新加坡機場運了100個「貓山王」回香港，也被傳為家喻戶曉的佳話。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733326.avif?1626343322) 要說貓山王榴槤的的美妙之處，還在於它的層次感。 貓山王的口味來自於多種物質的組合。 對於大部分榴槤品種來說，糖和奶油味就構成了其風味的主要來源。但貓山王還有一個標誌口味，就是苦。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733327.avif?1626343322) 以上圖源：8視界 根據產地和樹齡差異，貓山王總能給出不同的混合口味。 有的甜多，有的苦濃，甚而甜中帶苦，苦後回甘，加上口感綿軟，濃郁的油脂香氣，構成了貓山王獨一無二的品質。 貓山王濃郁的香氣和淡淡的苦，把它推上了榴槤之王的寶座！ ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733323.avif?1626343322) **三、如何挑選好的貓山王** 如果是吃帶殼貓山王，可以去新加坡靠譜的榴槤攤，讓老闆親自挑選。 外觀要選擇中等大小，橢圓形，不歪的。太小的肉少，太大的核大，歪的很有可能缺一個室，那就會少吃到兩塊榴槤。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733329.avif?1626343263) 如果是無殼的榴槤果肉，就選小粒，不要太鼓的，因為這種鼓起來的都是核。 看顏色，貓山王的果肉是特別明顯的亮黃色，果肉一定要鮮亮的黃色，新鮮的果肉是不帶褶、光滑的。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733320.avif?1626343322) **四、品嘗榴槤的一些禁忌** **吃榴槤的確會上火。** 貓山王的熱量高的驚人，並且含有大量糖分，如果大量食用會導致上火。殘留的糖分還會導致口腔問題，甚至扁桃體發炎。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733331.avif?1626343322) 以上圖源：Durian delivery **榴槤搭配山竹能降火？** 事實上是山竹裡面也有各類糖！ 想要靠山竹來降火似乎很不靠譜。 那麼如何化解大量吃榴槤後的副作用呢？ 估計最好的辦法就是大量喝水，大量排尿。 同時做好相應的口腔衛生護理。 ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733332.avif?1626343322) **五、給推薦大家幾個** **本地靠譜的榴槤攤！** **1. 空軍榴槤** **本地名氣大！品種全！** **地址：249 Balestier Rd, Singapore 329714** ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733333.avif?1626343322) **2. 818 durian** **老闆自有有榴槤園。** **地址：201 Telok Kurau Rd, #01-02, Singapore 423910** ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733334.avif?1626343322) 以上圖源：Durian Delivery **3. House of Durians** **地址：211 Lor 8 Toa Payoh, #01-21 House of Durian Pte Ltd., Singapore 310211** ![榴槤季到！泰國和馬來西亞的榴槤誰家的最好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16733335.avif?1626343263)