【重遊世界 探索新加坡】答應我,日後去新加坡旅行一定要打卡這10件事

2023年01月23日   •   4104次閱讀

從零售奢華品到世界級國際料理,新加坡最著名的購物區——烏節路給您提供豐富多樣的體驗。

整條街道的大型商場不下十餘家。不光涵蓋頂級的奢侈品牌與商店,符合大眾需求的平價店鋪也很多,特別是年輕人喜歡的潮流品牌,更是數不勝數。

10 盡情享受多元美食

新加坡美食是最有代表性的亞洲美食之一,在世界上越來越為人稱道。在新加坡,不但有中國、馬來、印度三大民族各自的代表風味,還兼具日本、法國、義大利、西班牙等其他各國美食佳肴,可說是美食者的樂園。

新加坡的美食不僅豐富,分布還十分廣泛。你不用頭頂烈日、苦苦尋找,在各種各樣的美食街或者某個小街小巷中就能找到讓你讚不絕口的各色美食。

No.1 叻沙

這種融合了中國和馬來風味的「娘惹菜」有不同口味,一般以米粉打底,澆上肉汁或咖喱、椰奶再配上蔬菜。

No.2 海南雞飯

以雞肉上湯煮成飯,再佐以白煮雞肉或燒雞肉。一些雞飯檔口也售有蜜汁叉燒飯。

No.3 肉骨茶

肉骨茶風靡新加坡。豬肉軟嫩,胡椒和大蒜的所有味道都融進豬骨,成為一碗美味的肉湯。

No.4 魚片米粉

米粉的質感跟桂林米粉很像,湯頭用魚和魚骨熬制,加入蔬菜和香草後味道很清爽,有些店還會加入牛奶,讓湯頭更為豐富和濃郁。

No.5 娘惹菜

很多娘惹菜的食譜都是一代代傳承下來,每個家族都有自己的特色菜。而且許多菜肴都用到了辣椒、咖喱醬,蝦醬,以及當地的蔬菜和水果,是新加坡最具特色的菜式之一。

No.6 椰漿飯

新加坡版本的椰漿飯最重要的部分是米飯,需要把加了椰奶和鹽的香米放在班蘭葉上蒸,吃的時候散發著美妙的香味。搭配椰漿飯的一般有油炸鳳尾魚、炸雞、咖喱等。

No.7 辣椒螃蟹/黑胡椒蟹

幾乎所有人去新加坡旅行一定會吃辣椒螃蟹/黑胡椒蟹,它們也被視為新加坡的國菜和最受歡迎的特色家常菜之一。

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