
政府公布餐飲業行業更新版轉型藍圖,協助業者應對人力短缺的問題,並為食客提供更優質的餐飲服務。
我國餐飲業未來將大量採用數碼科技,在包括數據分析和食品科技在內的新興領域,以及培養更多本地人才。政府公布餐飲業行業更新版轉型藍圖,協助業者應對人力短缺的問題,並為食客提供更優質的餐飲服務。
促進餐飲業增長的一個關鍵策略就是採納數碼科技,例如網絡訂餐服務。受訪業者表示採用網絡科技不僅減輕員工負擔,還能通過數據了解顧客喜好,有助提升食客體驗。
聯邦資本有限公司業務戰略與創新負責人傑亞拉傑表示:「我們能了解哪些產品最暢銷,哪些產品更受歡迎,往後要怎麼更好地改良菜單,怎麼定製促銷活動。」
食品生產的一些環節也採取自動化方案,減少人力需求,同時創造新工作,如數碼營銷和數據分析等技能。
貿工部長顏金勇說:「為支持行業滿足這些新興職位和技能的需求,政府將同餐飲業者合作,開發和落實人才發展計劃,栽培本地人勝任這些工作。」
在今年第三季推出的計劃也將幫助企業走向海外。另外,由於登布西山這個零售休閒中心受訪客喜愛,企業發展局計劃將在烏敏島和吉門營房打造類似體驗。