# 劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/jMp7k Published: 2021-05-24 Source: 獅城新聞 受到疫情嚴重打擊，新加坡老字號瑞記菜館（Swee Kee Eating House）宣布，位於**廈門街的26年老店將在5月30日結束營業**。 不過，食客們還是可以到同樣隸屬於**「家嫂」品牌旗下的歐南園和青木道**（Greenwood Avenue）**家嫂分店**，享用他們的招牌粵式魚湯。他們也將把人力資源專注放在這兩家餐廳。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695287.avif?1621772041) 在新加坡擁有80年歷史的瑞記菜館，5月21日在臉書上宣布這項消息。 帖文中寫道，餐廳在經歷了第二次世界大戰、經濟衰退和SARS等衝擊，但如今面對新冠疫情，加上餐廳位於中央商業區（CBD）位置，無法承受持續的虧損，才決定關閉店面。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695288.avif?1621772041) 菜館老闆在帖文里寫道，很榮幸能作為新加坡其中一家最老的家傳餐廳，並感謝老顧客們幾十年以來的支持。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695289.avif?1621772041) **海外明星慕名而來** 1930年代起，瑞記菜館就開始售賣傳統粵式魚湯，50年代在「豆腐街」的珍珠街（Chin Chew Street）營業，目前傳到了第三代。 瑞記菜館不但吸引本地食客到訪，也吸引海外明星慕名而來，比如鄧麗君、謝賢、香港四大天王之一的劉德華等，也曾到這裡吃夜宵。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695290.avif?1621772041) 只要在當地提到「家嫂」二字，新加坡人就能立刻聯想到那家赫赫有名賣魚片米粉的餐廳。 餐廳的招牌魚片米粉，曾經登上米其林必比登推介（Bib Gourmand），還有一些熱門菜色如蝦醬雞、糖醋排骨等煮炒佳肴，都成功收復一群忠實的顧客。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695291.avif?1621772041) 瑞記菜館廈門街店面即將關閉的消息一出，粉絲們紛紛表達不舍和傷心，並為店家加油打氣。 有網友留言表示，這間餐廳不僅提供美味的食物，還有濃濃的人情味。網友說自己本身是廣東人，每次都用廣東話訂購食物，店員總是像家人一樣親切，擔心他是否訂購過多食物，並給予適當的建議。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695292.avif?1621772041) 另有網友表示，感謝餐廳陪伴他度過了一段黑暗時期，當他在夜晚裡辛苦工作時，是餐廳的魚頭米粉給了他繼續前進的動力，熬過了苦難。 ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695293.avif?1621772041) 新加坡從5月16日開始進入「高警戒解封第二階段」後，對商家來說，沒有人流，無疑是致命的打擊。 希望疫情能儘快好轉，各位挺住！ ![劉德華也愛的魚頭米粉！位於新加坡CBD的老字號撐不住了，宣布結業](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695294.avif?1621772041)