跟隨本月的新加坡三日游指南，帶你領略恢弘的藝術展覽，體驗多元文化生活，漫步新加坡河畔！
DAY 1
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Opera Gallery
本月即將舉行的新加坡藝術周(Singapore Art Week)(1月11日至1月19日), 是一年一度全市範圍的盛大活動，將會舉辦琳琅滿目的展覽，例如新加坡著名表現主義畫家賈法爾·拉蒂夫(Jaffer Latiff)的作品展，以及一場針對藝術保護複雜性的討論。
這一天是關於藝術的一天。在Cluny Court的SPRMRKT餐廳，喚醒你的一天吧！這家休閒餐廳提供全天的早餐餐單，例如搭配帕爾馬火腿的Emmental吐司、煙燻三文魚和菠菜羊角麵包等等，這些餐食非常適合於在這些千變萬化的藝術品中縱情享受。本月，香港藝術家克洛伊·波(Chloe Po)將首次舉辦個人展覽，展出她的雕塑作品《在寂靜的遐想中》(In the Silence of Your Reverie)。
用一早剩下的時間去測試你自己的藝術細胞吧。
My Art Space
烏節路上的我的藝術空間(My Art Space)這裡提供戶外藝術探險活動，參與者可以帶著速寫本和畫筆，將新加坡生活的點點滴滴記錄下來。
然後去愛雍·烏節(ION Orchard)的Bacha Coffee享用午餐吧。這家採用黑白相間裝飾的咖啡館的牆壁上擺滿了咖啡罐，其裝飾靈感來自馬拉喀什(Marrakech)的Darel Bacha宮殿。除了好喝的啤酒外，這裡還提供一些摩洛哥的美味食品。
Bacha Coffee
同時，這裡你還可以遊覽愛雍藝術畫廊(ION Art Gallery)以及歌劇畫廊(Opera Gallery)後者最近舉辦了一場展覽，展出了夏加爾(Chagall)、馬蒂斯(Matisse)和畢卡索(Picasso)的作品，而本月在新加坡藝術周(Singapore Art Week)舉辦的「前衛II」(Cutting Edge II)則展出了混合了紋理、材料和技術的藝術作品。
接下來，用另外一種不同的藝術-上等威士忌來刺激你晚餐的食慾吧。安排一個參觀愛雍(ION)格蘭德威士忌收藏(Grande Whisky Collection)之旅吧。
那裡收藏了4,500瓶稀有的蘇格蘭威士忌和日本威士忌，其中包括山崎(Yamazaki) 50年的單一麥芽威士忌，以及一些現已關閉的釀酒廠釀造的酒。有三種不同的品酒之旅供您選擇，例如珍藏12年的波摩(Bowmore)威士忌以及珍藏28年的Tweeddale威士忌。
沿著這條路走下去，在義安城(Ngee Ann City)，你就可以在嘉苑美鴨(Kai Duck)享用充滿藝術感的現代廣東菜。這是一家新開的餐廳，有著華麗的綠色餐桌、木地板和懸掛吊燈，菜品包括雞蛋冰豆腐;脆炸魚、蝦、蟹配黑松露醬;還有北京烤鴨沙拉卷。
獨家推薦
Damian D'Silva
Kin的行政主廚
「我喜歡丹戎巴葛(TanjongPagar)地區，因為那裡有充滿活力的夜生活和美食街，如D.Bespoke的RPM、LuchaLoco和麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)。」
DAY 2
Kin
隨著春節和龐格爾節(Pongal)的到來，新加坡本月有很多的文化慶祝活動。
今天你可以在Ananda Bhavan，享受一頓美味的早餐，這是一家位於小印度中心地帶的24小時素餐廳，這裡提供發酵米餅(dosa)，風味極佳的米糕(idli)以及Pongal——一種南印度非常流行的菜式，用米，牛奶，腰果以及胡椒製成，供顧客享用。
「小印度遺產小徑」(Little India Heritage Trail)是由國家遺產委員會(National Heritage Board)為突出該地區的歷史意義而設計的遊覽路線。「20世紀實龍崗」遊覽景點包括小印度最後的中國別墅和陳東齡(Tan Teng Niah)故居。
小印度其他值得打卡的印度餐館
在登普西山(Dempsey)，找到Samy’s Curry這裡以咖喱魚頭和南印度菜式聞名。另外一家Tiffin Room坐落於標誌性的萊弗士酒店，這裡供應精美的北印度菜，且餐廳以漂亮的鏡面板進行了裝飾。最後是Udipi Ganesh Vilas，位於聖帕加維那雅加興都廟的對面，這裡非常適合家庭聚會。
至於今天的午餐，街角的瑞春點心餐廳(Sweet Choon Tim Sum)可能看上去平平無奇，但由於價格實惠，貨真價實，這裡的燒麥和豆皮雞肉卷非常受歡迎。
然後在花拉公園站(Farrer Park)坐四站捷運(MRT)前往唐人街。
在唐人街，月底的節日市場充滿了春節的氣息，這裡的牛車水原貌館也是一樣 – 三間重建的小店忠實地重現了該地區人們在20世紀50年代的生活方式。
下午的午休時間，你可以品嘗一下味香園(Mei Heong Yuen Dessert)的中式點心。在唐人街有兩家分店。這裡的杏仁&芝麻冰沙，甜玉米馬蹄露以及銀耳，紅棗，龍眼，白果製成的冷熱皆宜的清湯(chengtng)都不乏亮點。當然你也可以前往書店和The Moon咖啡館，去讀一本小說，享受一塊無麩質蛋糕。
The Elephant Room
把你的晚餐安排交給Damian D'Silva主廚和他在Straits Clan會員俱樂部里的新餐廳Kin吧，這裡供應當地的傳統菜，例如gulai(用15種調味料精心烹煮的牛頰肉) 以及daun pegaga, 也有pennywort沙拉，一種用蔥油和當地檸檬製成的沙拉。在The Elephant Room結束一天的行程吧，只需步行五分鐘即可到達，這是一家受印度文化啟發的酒吧，提供例如混合了粉紅番石榴與杜松子酒以及香根草的Buffalo Road酒。
獨家推薦
Sarah Naeem
The Moon店主
「對於那些想要放鬆的朋友，東海岸公園(East Coast Park)和植物園(the Botanic Gardens)都是不錯的戶外遊覽地。探索這裡，找尋一個幽靜的地方，享受你的閱讀時光吧。」
DAY 3
新加坡河對於這座城市的發展起到了至關重要的作用，直到今天為止，它的周圍依然被財富區所環繞。
Grace Espresso – 以靛藍色的牆壁，質樸的木質家具進行裝修，店內自然光充足 – 在這裡，用一杯美味的咖啡和火雞培根鱷梨吐司，完美開啟新的一天吧。
想要品嘗健康美味的食品？Little Farms 是一個好去處，就在步行兩分鐘即可到達的Valley Point 購物中心內，這裡供應杏味酥(apricot bars)和烤玉米條(polenta chips)。
向東前往Zion Riverside 食品中心。這裡以小攤食品聞名，例如錫安路(Zion Road)18號的炒粿條，這個小販中心雖小，但卻人氣很旺。如果你還很飽的話，不如去Kenju Beverages買一些鮮榨的甘蔗汁，然後漫步到Kim Seng Park，享受一段悠閒的時光。
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Fort Canning Park
這是一個以當地一位19世紀的商人名字命名的綠樹成蔭的公園，想像一下，在過去的日子裡，水面上川流不息的商船，是何等壯觀的景象。午餐就在Octapas享用吧，這是一家河濱的西班牙小吃店，這裡供應令人流連忘返的西班牙雜燴菜飯，肉類及海鮮菜式。
更多的綠植在福康寧公園(Fort Canning Park), 作為修復工作的一部分，這裡在去年一共開放了9個新花園。
其中就有桑尼拉烏他瑪花園(Nila Utama Garden),模仿傳統爪哇風格的大門，香料花園與其他植物一起，排列在層疊的梯田之上。
在日落之前，在河流與濱海灣的交匯處駐足。尋找描繪了河流歷史的青銅雕塑群– 你會在這些作品中，發現Chong Fah Cheong的《第一代》雕塑作品(First Generation)，展現的是一群小男孩跳入河中乘涼的畫面。
Mini入口
晚餐就在秘密(Mimi)享用吧。這家店坐落在一幢19世紀的豪華建築The Riverhouse中, 這裡供應現代中國菜，如蝸牛春卷以及安格斯牛肉麵。在Platform小酌一杯，結束今天的旅程吧，這是一家新開張5個月的小店,店裡供應低酒精及無酒精的雞尾酒，這款酒用巧克力和梨等原料製成。
戶外活動
1.
湯姆森自然公園Thomson Nature Park
這裡是最近新開放的，是瀕危動物印度尼西亞葉猴的棲息地，也是一個古老海南村莊的遺址。
2. 裕廊湖花園Jurong Lake Gardens
在這片90公頃的自然景觀中，你會發現金色的草地，一片沼澤森林，一個融合大自然靈感建造而成的兒童遊樂場和一個滿是蝴蝶的迷宮。
3. 武吉知馬天然保護區Bukit Timah Nature Reserve
來這裡攀登新加坡最高點武吉知馬山吧，頂峰海拔163米。
瀏覽我們的SliverKris.com網站觀看劇作家哈里斯·沙瑪Haresh Sharma以及新航兩名機組成員的探索新加坡文化藝術之旅哦！
