# 在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/jeGxk Published: 2020-10-16 Source: 獅城新聞 最近茶的**朋友圈被一家餐廳刷屏了** 出於好奇的茶專門去打了下卡 **環境那叫一個優美** 至於其他的 各位小獅子自行判斷吧 **The English House** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514092.avif?1619429162) 這家的裝修是一種很**古老的feel**，個人感覺融合了**南洋特色**。**優雅中還透露著人氣**。這家的**裝修特別有意思**，包括一些擺設啊什麼的，不是那種特別高雅的情調，卻很有風格。 P.s.餐廳里甚至還開著風扇，不知道為什麼**有一種「頤和園」的感覺** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514093.avif?1619429162) **入口處布置特別清幽**，植物那叫一個茂盛。而且附近也沒什麼其他的顯著建築，所有營造出了**「夏日中的一抹清涼」**感，特別適合中午去。 ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514094.avif?1619429162) **菜單是木頭的**，手感非常好～ 雖然跟食物沒啥關係但還是要夸一夸 要知道奠定了第一印象的就是一家餐廳的菜單 **Canapé** **Fresh Crab Cake** **蟹肉餅** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514095.avif?1619429162) 這是一道**整體口感都非常平衡的菜** 上面的**Remoulade醬汁**起到了很好的提味作用 卻也不會過於濃 **蟹肉**混合**土豆**有一種**獨特的綿密口感** 缺點可能是土豆過於細膩反而**遮蓋了蟹肉的鮮** **Kurobuta Croquette** **豬肉丸子** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514096.avif?1619429162) 註：第一和第四個是croquette，中間的是蟹肉的 這一道**豬肉**丸子**和蟹肉的比起來就遜色很多** **tartare 醬汁**過於**濃重** **咸和酸**幾乎占據了味蕾 除此以外**麵粉味**也被豬肉襯得很明顯 更推薦點前一個 **Quails Scotch Egg** **鵪鶉蛋** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514097.avif?1619429162) 這道菜的特色在於它的**溫度和層次感** **鵪鶉蛋**非常軟也比較涼 一咬破蛋黃就會流出來 上面的醬汁以及下面鋪的**蘑菇碎餅**和**千層酥**是滾燙的 黑色的**蘑菇很苦醬汁也一點不膩** 整體而言算是比較驚艷 **Steak Tartare À la américaine** **韃靼牛肉** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514098.avif?1619429162) 看菜單的時候茶還迷惑了一下 這不是法國的招牌菜麼 EG的這道菜**酸、脆、筋** 在原有的基礎上加入了**腌制酸洋蔥碎** **作為一道開胃前菜是很合格的** 就是這個搭配還是感覺怪怪的 還是更推薦其他的前菜 **主食** **Ravioli** **義大利餃子** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514099.avif?1619429162) 這是比較雷的一道菜 雖然說是全素的 但全素不代表那麼**粘膩沒口感**啊 從餃子皮到餡料到醬汁都是**清一色的軟乎乎** 而且全部都是清一色的奶味 就連**松露**的加入都沒有挽救得了這道菜 **Classic Beef Wellington** **惠靈頓牛排** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514100.avif?1619429162) 吃完這個牛肉後 心裡只有一個想法：**就這？** 作為一道招牌菜 這個牛排無疑是讓人失望的 牛肉燉的不軟不硬配上醬汁也僅僅算是還可以 本身就**寡淡的牛肉**裹著**過於厚重的酥皮** 更是**堙沒了牛肉本身的特色** 黑色的蘑菇並沒有讓整體口感變得良好 可以嘗試但不會再點 **配菜** **Creamed Spinach with horseradish** **辣根菠菜** ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514101.avif?1619429162) 這個菠菜的**口感是酸酸的剁得特別碎** 基本上就是**creamy的醬汁** 配著**類似於芥末口感的辣根** 和牛排搭配倒是不錯 單吃就很一言難盡 還點了一個**Pomme Frites**（就是薯條） 沒什麼特色就不單獨介紹了 **環境+拍照都非常不錯** 前菜也很驚艷 主食真的......很雷 只能說**朋友圈果然都是騙人的** P.S.被主食雷到了，連甜品都沒點 **The English House by Marco Pierre White** 地址：28 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238972 外賣：theenglishhouse.com ![在朋友圈瘋狂刷屏的The English House惠靈頓牛排真實測評來咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514104.avif?1602765790)