# 心疼失明者煮食頻受傷 本地青年研發親視障廚具 

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Published: 2018-09-27
Source: 獅城新聞

![心疼失明者煮食頻受傷 本地青年研發親視障廚具 ](https://www.shicheng.news/images/image/1255/12556817.avif?1589871326)





失明者由於看不見，煮食時容易割傷、燙傷，疤痕累累的雙手引發一名青年發明家惻隱之心，成功研發一系列親視障者煮食工具，包括不易切到手的菜刀和不易燙傷手的鍋蓋，讓失明者煮食時能更安心，重掌「自煮權」。

畢業於國大的詹永勝（26歲）曾在新加坡視覺障礙協會當志工，當時看到其中一名視障同胞Rosie Wong手上數不清的傷痕一直非常困惑，在發現許多視障同胞也有類似情況後，他鼓起勇氣詢問，才知道這些傷痕都是煮食時造成的。

「即使是切個番茄他們也可能受傷，因為害怕割傷或被燙傷，煮食已成為他們其中一個較棘手挑戰。」 詹永勝在接受亞洲新聞台《Made In Singapore》發明家系列節目訪問時這麼解釋。

這個發現促使當時仍在求學的他，決定發明能減輕視障同胞負擔的工具。Rosie Wong是他最佳觀察對象，經過觀察她的日常生活，理解到工具不順手造成視障者煮食時可能燙傷、割傷，他於是發明了 「Folks」親視障者廚具系列，當中包括不易切到手的菜刀、能裝在切板旁的收納器、不易燙傷手的鍋蓋和裝有浮標的茶匙等。

他的這項發明讓視障同胞大為受益。他坦言，希望自己能為較不幸的一群作出貢獻。

「這是我小小心愿，希望我的設計能夠協助視障同胞完成這些簡單任務，從而增強自信心。」

詹永勝是本地一名多產發明家，有大約40項發明在手，當中一部分已成功推向市場。對於Folks系列，他目前正尋求出讓專利權給其他公司或個人接手並繼續研發，或爭取其他機構如新加坡賽馬博彩管理局的撥款。

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