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今天是新加坡的Hari Raya，周一是中國的端午節。要是這兩個節日能疊加一起放假那該有都好。
端午假不能放假，那也不能虧待自己，必須整一個美味的粽子吃一吃。感覺以前對這些傳統節日都沒那麼重視。
舌尖小妹我和微博美食博主Nihao，分別各探了一家粽子名店 – 米其林推薦的和記肉粽還有歷史悠久的金珠。
和記肉粽
By Nihao
2017新加坡米其林必比登，一顆肉粽能拿到米其林推薦，厲害了。賣粽子的就一個食閣小攤，還是在Amoy Street Food Center。
從早上9點開始賣，賣完為止一般中午12點左右就沒了。運氣好還能買到幾個……好多人都是一大袋10個10個買的。
他們家一共就只有四種粽子，用不同顏色的線區分，新鮮的粽子只能當天食用，冷藏可以放一周。
鹹蛋黃栗子肉粽
看到油汪汪的鹹蛋黃就覺得動心，加上滿滿的栗子和瘦肉，超級滿足。
他家粽子是我喜歡的醬油糯米！口感咸香，微微偏甜，表示很合我杭州人的胃口。
料特別特別足 就外面一層薄薄的糯米，雖然薄薄一層，但能感受到它很糯又很有韌性的口感，超喜歡。
冬菇栗子肉粽
他家每一款粽子裡面都有栗子，栗子特別好吃，很糯很甜，爆燈喜歡！冬菇也很不錯。
粽子裡面全是餡料，多到誇張。肉是瘦肉，不愛肥肉的人，也會很喜歡這裡的肉粽！（雖然我喜歡油汪汪的肥肉埃
）
和記肉粽 Hoo Kee Rice Dumpling
地址：7 Maxwell Rd, 01-18, Singapore 069111
營業時間：周一到周六 9am-5pm
如切金珠
By 舌尖小妹
小妹今天則去了如切金珠在Chinatown附近的cafe，試一試他們這裡的粽子。他們的種類有鹹蛋肉粽、廣州豆粽、鹹肉粽、鹼水粽和娘惹粽等。
鹹蛋肉粽
只要一切有鹹蛋的東西，我都會很喜歡，粽子和月餅都可以只吃鹹蛋。這家的肉粽(S$5)顏色特別的深，感覺黑醬油沒少加，入口咸香又微微帶甜，身為廣東人的我，還是喜歡純咸口的。
肉粽里的鹹蛋非常的大顆，旁邊是肥瘦相間的豬肉，還有栗子和香菇，整體算是非常飽滿。
我發現新加坡粽子的糯米飯都是偏黏偏軟的，不是我好的那一口。但味道整體來說還是不錯的。
廣東豆粽
豆粽(S$5)的糯米顏色比肉粽要淺很多，也相對比較淡口一些。一切開有被驚艷到，雖然是個豆粽，但裡面材料也是滿滿滿，一眼就能看到圓圓的栗子。
這款粽子裡有綠豆蓉、栗子以及豬肉，栗子給人一種入口即化的感覺，很甜很棉；但是豬肉用的比較瘦，感覺有點柴了。
迷你鹼水紅豆粽
一看到這種黃色，就知道是顆鹼水粽。小妹對鹼水粽不是很感冒，但是為了北方是甜粽的吃貨們，我還是決定試一試。
這裡的鹼水粽(S$2.5)有無餡和紅豆沙餡兩種，都是迷你size的。這粽子入口有淡淡的鹼水味，但不會過重；裡面的豆沙餡也不會太甜，搭配起來剛剛好。
如切金珠 Joo Chiat Kim Choo
地址：150 South Bridge Road #01-15 Singapore 058727
營業時間：7am-8pm
其他粽子店
香記肉粽
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在小販中心內隱藏著不少好吃的肉粽，香記肉粽就是其中的一家。他們家賣的是偏海南口味的粽子，還有娘惹口味的。
每次到了端午，這家店的隊伍能排上三圈。
香記肉粽 Hiong Kee Dumplings
地址： Blk 531A #02-37, Upper Hokien St, 058285
營業時間：周一到周六 8am-7pm（本周日營業）
金珠粿粽
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金珠粿粽位於加東如切一帶，擁有73年的歷史。他們家最為出名的，是娘惹肉粽，當然這裡也有傳統的鹹肉粽。
很多人都吃不太習慣娘惹粽，覺得它甜不甜咸不咸，但是它卻是小妹很喜歡的一個口味。
金珠粿粽 Kim Choo Kueh Chang Pte Ltd
地址：60 Joo Chiat Pl, Singapore 427784
營業時間：每天9am-9pm
東園肉粽
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東園肉粽，在新加坡也有30多年的歷史。在這裡，你能找到超過10種不同口味的粽子。有海南式、廣東式、娘惹式，也有為素食者準備的全素粽子。
東園肉粽 Eastern Rice Dumpling
地址：300 Balestier Rd, Singapore 329737
營業時間：每天24小時營業
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還有三天就要到端午節了
想吃粽子應景的你們
記得提早前去購買哦
小妹今天去了幾家店都已經大排長龍
真的是低估了本地人對端午節的重視
在這裡先提前祝大家端午節快樂
（探店部分圖片來自Nihao以及舌尖，盜圖必究，
其他均來自網絡）
Posted in: 舌尖上的獅城
