# 在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/k3x5y Published: 2018-06-15 Source: 獅城新聞 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836670.avif?1585719177) GIF來自網絡 今天是新加坡的Hari Raya，周一是中國的端午節。要是這兩個節日能疊加一起放假那該有都好。 端午假不能放假，那也不能虧待自己，必須整一個美味的粽子吃一吃。感覺以前對這些傳統節日都沒那麼重視。 舌尖小妹我和微博美食博主Nihao，分別各探了一家粽子名店 – 米其林推薦的和記肉粽還有歷史悠久的金珠。 **和記肉粽** By Nihao ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836671.avif?1589871856) 2017新加坡米其林必比登，一顆肉粽能拿到米其林推薦，厲害了。賣粽子的就一個食閣小攤，還是在Amoy Street Food Center。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836672.avif?1589871856) 從早上9點開始賣，賣完為止一般中午12點左右就沒了。運氣好還能買到幾個……好多人都是一大袋10個10個買的。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836673.avif?1589871856) 他們家一共就只有四種粽子，用不同顏色的線區分，新鮮的粽子只能當天食用，冷藏可以放一周。 **鹹蛋黃栗子肉粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836674.avif?1589871856) 看到油汪汪的鹹蛋黃就覺得動心，加上滿滿的栗子和瘦肉，超級滿足。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836675.avif?1589871856) 他家粽子是我喜歡的醬油糯米！口感咸香，微微偏甜，表示很合我杭州人的胃口。 料特別特別足 就外面一層薄薄的糯米，雖然薄薄一層，但能感受到它很糯又很有韌性的口感，超喜歡。 **冬菇栗子肉粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836676.avif?1589871856) 他家每一款粽子裡面都有栗子，栗子特別好吃，很糯很甜，爆燈喜歡！冬菇也很不錯。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836677.avif?1589871856) 粽子裡面全是餡料，多到誇張。肉是瘦肉，不愛肥肉的人，也會很喜歡這裡的肉粽！（雖然我喜歡油汪汪的肥肉埃 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836678.avif?1580464384) ） **和記肉粽 Hoo Kee Rice Dumpling** 地址：7 Maxwell Rd, 01-18, Singapore 069111 營業時間：周一到周六 9am-5pm **如切金珠** By 舌尖小妹 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836679.avif?1589871856) 小妹今天則去了如切金珠在Chinatown附近的cafe，試一試他們這裡的粽子。他們的種類有鹹蛋肉粽、廣州豆粽、鹹肉粽、鹼水粽和娘惹粽等。 **鹹蛋肉粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836680.avif?1589871856) 只要一切有鹹蛋的東西，我都會很喜歡，粽子和月餅都可以只吃鹹蛋。這家的肉粽(S$5)顏色特別的深，感覺黑醬油沒少加，入口咸香又微微帶甜，身為廣東人的我，還是喜歡純咸口的。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836681.avif?1589871856) 肉粽里的鹹蛋非常的大顆，旁邊是肥瘦相間的豬肉，還有栗子和香菇，整體算是非常飽滿。 我發現新加坡粽子的糯米飯都是偏黏偏軟的，不是我好的那一口。但味道整體來說還是不錯的。 **廣東豆粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836682.avif?1589871856) 豆粽(S$5)的糯米顏色比肉粽要淺很多，也相對比較淡口一些。一切開有被驚艷到，雖然是個豆粽，但裡面材料也是滿滿滿，一眼就能看到圓圓的栗子。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836683.avif?1589871856) 這款粽子裡有綠豆蓉、栗子以及豬肉，栗子給人一種入口即化的感覺，很甜很棉；但是豬肉用的比較瘦，感覺有點柴了。 **迷你鹼水紅豆粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836684.avif?1589871856) 一看到這種黃色，就知道是顆鹼水粽。小妹對鹼水粽不是很感冒，但是為了北方是甜粽的吃貨們，我還是決定試一試。 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836685.avif?1589871856) 這裡的鹼水粽(S$2.5)有無餡和紅豆沙餡兩種，都是迷你size的。這粽子入口有淡淡的鹼水味，但不會過重；裡面的豆沙餡也不會太甜，搭配起來剛剛好。 **如切金珠 Joo Chiat Kim Choo** 地址：150 South Bridge Road #01-15 Singapore 058727 營業時間：7am-8pm **其他粽子店** **香記肉粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836686.avif?1589871856) 圖片來自網絡 在小販中心內隱藏著不少好吃的肉粽，香記肉粽就是其中的一家。他們家賣的是偏海南口味的粽子，還有娘惹口味的。 每次到了端午，這家店的隊伍能排上三圈。 **香記肉粽 Hiong Kee Dumplings** 地址： Blk 531A #02-37, Upper Hokien St, 058285 營業時間：周一到周六 8am-7pm（本周日營業） **金珠粿粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836687.avif?1589871856) 圖片來自網絡 金珠粿粽位於加東如切一帶，擁有73年的歷史。他們家最為出名的，是娘惹肉粽，當然這裡也有傳統的鹹肉粽。 很多人都吃不太習慣娘惹粽，覺得它甜不甜咸不咸，但是它卻是小妹很喜歡的一個口味。 **金珠粿粽 Kim Choo Kueh Chang Pte Ltd** 地址：60 Joo Chiat Pl, Singapore 427784 營業時間：每天9am-9pm **東園肉粽** ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836688.avif?1589871856) 圖片來自網絡 東園肉粽，在新加坡也有30多年的歷史。在這裡，你能找到超過10種不同口味的粽子。有海南式、廣東式、娘惹式，也有為素食者準備的全素粽子。 **東園肉粽 Eastern Rice Dumpling** 地址：300 Balestier Rd, Singapore 329737 營業時間：每天24小時營業 ![在獅城的吃貨，居然為了顆粽子跑去探店](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11836689.avif?1589871856) GIF來自網絡 還有三天就要到端午節了 想吃粽子應景的你們 記得提早前去購買哦 小妹今天去了幾家店都已經大排長龍 真的是低估了本地人對端午節的重視 在這裡先提前祝大家端午節快樂 （探店部分圖片來自Nihao以及舌尖，盜圖必究， 其他均來自網絡） Posted in: 舌尖上的獅城