# 這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/k6799 Published: 2020-03-29 Source: 獅城新聞 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314955.avif?1589856998) **「去新加坡吃什麼？」**和**「新加坡人吃什麼？」** 這兩個困擾著全世界遊客的重大課題， 終於在這篇美食攻略得到了完美解決。 這是我為世界做出的又一卓越貢獻。 多元文化在這裡融合， 食物也因為這種交匯和碰撞， 變得色彩斑斕，精緻而有趣 **/01/** **珍寶海鮮酒樓** 辣椒螃蟹的超級派對 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314957.avif?1589856998) **大**名鼎鼎的珍寶海鮮，任何時段都可能食客爆滿。**去吃是需要提前在官網訂位的。** 而且每家分店的用餐時段不相同，建議提前官網功課。不然真的會排好久，我們吃完將近深夜12點，外面居然還在排隊。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314958.avif?1589856998) **辣**味結合的剛剛好，既不會覺得不夠辣，也不會覺得太辣。很多人是不吃辣的，但是幾乎沒人能拒絕這個辣椒螃蟹。看，裹滿醬汁的超級大蟹腿兒！ ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314960.avif?1589856998) 說到好吃的程度，可能只有crytle的表情可以形容得具體。 除了辣椒螃蟹，羊腿和蟶子也很不錯。 地址：20 Upper Circular Road, #B1-48, The Riverwalk, Singapore 058416 官方網站：www.jumboseafood.com.sg/ 營業時間：午餐12:00~15:00 晚餐18:00~ 24:00 人均價格：300人民幣 推薦指數： 推薦理由：「給你一盤辣椒螃蟹， 你就算去了新加坡」 **/02/** **了凡香港油雞飯面** 平民美食的米其林總動員 **新**加坡有很多米其林餐廳，其中摘星最易的當屬「了凡香港油雞飯面」。 沒錯，**全球最便宜的米其林餐廳**就在新加坡。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314961.avif?1589856998) **了**凡在牛車水（新加坡唐人街）有兩間，一間是老店，實際上是個鋪子。另一間是新餐廳，實際上這間才是掛了星的米其林餐廳。 相隔很近，味道也沒差，只是老店一直都有很多本地老人家在排隊。而米其林新店比較大，接待能力比較強，我們10點到還不用排隊。 右上角這張照片，我本來想拍油雞，匆匆一瞥，發現廚師小哥長得頗像陳赫。 **大**多數菜品都是5新幣，摺合人民幣25元，這即使在國內也是非常親民的價格。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314962.avif?1589856998) 其實油雞飯我和crytle在廣深香港經常吃，不過了凡的油雞確實是我們吃過最好吃的。 **即**便在胸口位置的肉，也非常的嫩滑。皮的味道非常正，香甜下飯，雞很「健美」，因為沒有什麼皮下脂肪，也不會油膩。 了凡牆上掛滿了世界各地媒體對它的報道。看了一些，感受最大的是無論什麼行業，成功都離不開專注。 地址：牛車水街 336 Smith St, Singapore 050336 營業時間：10:00~20:00， 周三休息 人均價格：30人民幣 推薦指數： 推薦理由：「全世界最便宜的米其林餐廳， 一隻雞的最好歸宿」 **/03/ Forest 森** 世界名廚梁兆基 為了「秀恩愛」開的餐廳 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314963.avif?1589856998) **Forest 森**，位於聖淘沙島，逸濠酒店的一樓大堂。是由世界名廚梁兆基與聖淘沙名勝世界合作創辦的明星餐廳， 餐廳的名字是用他太太Forest名字命名。 餐廳的裝修風格也以「森」為主題。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314964.avif?1589856998) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314965.avif?1589856998) **用**餐環境很不錯，座位與座位間隔很大，每桌顧客擁有一片較舒適的隱私空間。擺台是按照西式高檔餐廳的擺台，還有清冽微甜的冰酒。 逛了一整天，有機會坐下來和Crytle暢飲一杯過過二人世界，也挺悠閒自在。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314966.avif?1589856998) **這**間餐廳主打的都是創新中餐，我的感覺就是菜品首先保留了中餐的口味和特色，但卻用的是來自世界各地最頂級的食材。併合理地加入了一些其他國家的烹調方法，以及西餐的擺盤和上菜方式。 **無**論是菜品的口味還是就餐體驗，Forest 森都比傳統的中餐廳有一個明顯的提升。獨特的**「劇場式廚房」**可讓顧客能夠欣賞到繁忙的後廚。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314967.avif?1589856998) 主菜是鵝肝醬燴牛柳。牛肉是澳洲進口的頂級牛肉，再跟黑椒和法國鵝肝醬混合在一起，是Forest森的招牌之一。 雖是中餐，但就餐流程是按照法餐的方式上菜的。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314968.avif?1589856997) 最後的甜品有很濃郁的和風味道。小巧精緻又具有禪意。果蔬混合的果凍 +日本果子模樣的冰激淋。 地址：逸濠酒店大堂16 Sentosa Gateway, Equarius Hotel 營業時間：早餐(無需預約):7:30~10:30 午餐 (周一至六): 12:00~ 14:30 晚餐：18:00~22:30 周日午餐: 12:00~15:00 人均價格：500人民幣 推薦指數： （給四星是因為價格較貴） 推薦理由：「創意中餐的最佳詮釋， 二人世界的不二首選」 **/04/ LADY M** 蛋糕界的愛馬仕 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314969.avif?1589856997) **LADY M**是家來自紐約的頂級法式甜品店。 在香港剛開第一間**LADY M**的時候，淘寶黃牛代購炒到了2000￥一個，還供不應求。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314970.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314971.avif?1589856997) 烏節路這間**LADY M**，人算特別少的了，我們排了10多分鐘就被安排入座。 **店**內的招牌是**法式千層可麗蛋糕**（Mille Crepes）。一層可麗薄餅加一層濃郁的淡奶油循環製作，每一份蛋糕都有著不少於20層薄餅的層次感，從任何角度咬下去都能嘗到奶油的美味。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314972.avif?1585489245) 好友茜茜特別推薦兩款蛋糕和果飲，當然也確實是Lady M賣的最好的兩款。 其中Green Tea Mille Crêpes是這家店的明星產品，Crytle嘗了覺得很贊。 地址：烏節路的Orchard Central Shopping Mall 營業時間：11:00~22:00 推薦指數： 推薦理由：「美少女， 這是你追的網紅蛋糕」 **/05/ LANTERN 天台酒吧** 賞無敵海景，品「新加坡司令」 不想愉快的一天這麼早結束,不如去紅燈碼頭喝上一杯。 紅燈碼頭原是新加坡早期的著名地標，也是年輕男女聚會拍拖時相約碰面的地方，當然也是現在新加坡夜晚消遣的好去處。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314973.avif?1589856997) **Lantern**酒吧位於浮爾頓海灣酒店屋頂。除了能飽覽整個紅燈碼頭的無敵夜景，酒吧中心還有一個很大的游泳池。 除了卡座和吧檯，也可以拿一杯酒坐在泳池的躺椅上喝酒發獃。吧檯的感覺特別好，我還和幾個來自南非的bro喝了幾杯。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314974.avif?1589856997) 點上三杯最有新加坡特色的雞尾酒——新加坡司令**（Singapore Sling）**。我們邊喝邊聊，直到深夜。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314975.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314976.avif?1589856997) 從**LANTERN**出來，可以沿著紅燈碼頭的路散步，盡頭就是魚尾獅公園。 地址： 049326,新加坡 紅燈碼頭80浮爾頓酒店頂樓 電話：+65-63338388 營業時間：周日至周四 ：上午8點-凌晨1點；周五至周六：早上8點-凌晨2點 人均價格：200人民幣 推薦指數： 推薦理由：「小時候喝一瓶汽水就能快樂， 長大了，需要喝三杯「新加坡司令」」 **/06/ 亞坤** 新加坡國民早餐 來到新加坡，第一頓吃的就是亞坤，又稱新加坡的**「國民早餐」**。這家新加坡的大眾市場+復古情調的連鎖餐飲店，**專注於售賣吐司食品（特別是咖椰吐司）**、半熟水煮蛋和拉茶。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314977.avif?1589856997) 菜單環繞著核心產品咖椰吐司，其吐司脆而不堅、香而不焦。顧客還可以另選在薄又脆的焦黃色麵包上塗上芝士、花生醬或冰淇淋。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314978.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314979.avif?1589856997) **在**新加坡，無論是上班族、學生還是老人，都是從咖椰黃油吐司套餐開始一天的生活，就像我們的油條豆漿一樣親切。 店內還出售食品和禮物，不妨買點**當地特產咖椰和咖啡粉**帶回家哦。 地址：樟宜機場T3號航站樓（牛車水街和克拉碼頭也有分店） 營業時間：24小時營業 人均價格：40人民幣 推薦指數： 推薦理由：「一塊沒水分的烤土司有什麼魅力， 你不試試怎麼知道？」 **/07/** **中** **峇** **魯肉骨茶** welcome ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314980.avif?1589856997) 我們向中峇魯市場——傳說中的新加坡吃貨天堂進發。快到市場的時候，看見這家中峇魯肉骨茶。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314981.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314982.avif?1589856997) **這**家肉骨茶走的是潮州派，湯底胡椒味要比藥材味道更重。胡椒比較好的去除了豬肉的腥味，非常符合姑娘們的口味，很清甜。 地址：Old Tiong Bahru Bak Kut Teh 營業時間：6：30~21：00 周一休息 人均價格：40人民幣 推薦指數： 推薦理由：「你現在給我龍井毛尖大紅袍鐵觀音竹葉青我都不喝，我就要肉骨茶！」 **/08/** **中** **峇** **魯市場的美味** 超過100種小吃，本地吃貨朝聖地 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314983.avif?1589856997) 中峇魯市場位於中峇魯區域的核心地帶。一層是服裝和日用百貨，二層就是中峇魯熟食中心。熟食中心好吃的非常多，賣各式各樣的新加坡國民美食，還有充足的座椅供人們停留用餐，本地人也經常光顧。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314984.avif?1589856997) 這裡的就餐環境特別好，公共就餐區沒有任何不好的味道，桌子和地面也很乾凈，不油膩。 下面就給大家介紹幾家美味~ **/楗 柏 水 粿/** **楗**柏水粿是一家口碑很好的潮州水粿。看左圖的這個牌子——新加坡best foodsenjoy 是當地美食的一個評選。選中的食物一般都不差，比國內的X眾X評，要可靠不少。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314985.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314986.avif?1589856997) 潮式的水粿淋上秘制的辣醬。連潮州姑娘Crytle也覺得很正宗。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314987.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314988.avif?1589856997) **/龍記豆花水/** ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314989.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314990.avif?1589856997) **中**峇魯市場的食物對於新加坡的整體消費水平來講算是很低了。這間店大杯冰豆漿人民幣才6塊錢左右，味道特別純正，還加了涼粉！ 好吧，此刻縱享絲滑。 **/大 巴 窯 魚 圓 肉 脞 面 · 叻 沙/** ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314991.avif?1589856997) 這碗叻沙是我在新加坡的最愛了！ 濃郁又很爽口，咖喱、椰漿、海鮮和辣椒，再加上麵條爽滑的口感。就四個字：**香，辣，濃，爽！** 我覺得叻沙就是整個東南亞麵條類食物最完美的一個概括和總結。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314992.avif?1589856997) 到了中午飯點，人開始越來越多。我跟crytle決定趕緊逃離，不然怕是要撐死在這裡。 地址：30 Seng Poh Road 營業時間：6:00~23:00 人均價格：10-200人民幣 推薦指數： 推薦理由：「新加坡本地吃貨的美食圖書館」 **/09/ Tiong Bahru Bakery** 假裝本地人去下午茶打卡 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314993.avif?1589856997) 中峇魯大名鼎鼎的還有一家咖啡館。就在市場不遠處，是個法國的烘焙大師開的，我們從中峇魯市場出發走了不遠，就找到了Tiong Bahru Bakery。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314994.avif?1589856997) **這**里的咖啡和糕點都很有名，來坐的都是新加坡本地的年輕人。crytle本來是奔著牛角包來的，無奈我倆在隔壁的中峇魯市場吃得太飽了。 **店**員給我們介紹了兩款招牌手工飲品。crytle喝的是一款花草茶，非常多種的花草混合在一起，喝一口連神經都都芬芳起來。 地址：兩家店 310 Orchard Road 或者 01, 56 Eng HoonSt, 70 營業時間：08:00~22:00 人均價格：50人民幣 推薦指數： 推薦理由：「答應我，只拍照，不要喝，好嗎？」 **/10/ **SUSHI TEI**** 魚生的回魂之夜 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314995.avif?1589856997) SUSHI TEI算是新加坡最popular的日餐館，幾乎每家都會排長隊。我們吃的這家在VIVO CITY怡豐城，9點半排隊，大概排了半個小時，而實際上，我們已經是最後一波客人了。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314996.avif?1589856997) 這間店也是茜茜在新加坡吃日料的首選，食材都是極新鮮的。茜茜特別推薦了最愛的牛油果壽司。 三個人點了一大桌，完全不用擔心吃不完。因為，味道實在很棒！ 地址：1 Harbour Front Walk, #02-152/153,VivoCity怡豐城 營業時間：11:30~22:00 人均價格：200人民幣 推薦指數： 推薦理由：「來新加坡，茜茜叫我們一定要吃頓日料」 **/11/ **Island cafe**** 你愛咖啡，我愛咖啡館 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314997.avif?1589856997) 位於烏節路Tangs購物中心頂樓的一家咖啡館。 店面的台位擺放很合理，不會覺得擁擠，也設有卡座便於顧客親密交談island cafe 是茜茜和新加坡同事經常光顧的咖啡館。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314998.avif?1589856997) **招**牌巧克力和拿鐵。巧克力上面飄著一層棉花糖，看起來很有食慾。拿鐵是我的摯愛，出行餐廳必點項目。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16314999.avif?1589856997) 開在購物中心的咖啡館真是留給男士們最後的港灣。 這不她倆喝完又開始血拚，獨留我一人幸福而又悠閒地吃著這份馬來辣醬燴海鮮飯了 地址： L4, Singapore Marriott Tang PlazaHotel, 310 Orchard Road 營業時間：周一至周六10:30~21:30 周日11:00~20:30 人均消費：150人民幣 推薦指數： 推薦理由：「你救了一個陪著兩位少女逛了一整天街的中年男子，謝謝你」 **/12/ **白兔餐廳**** 來餐廳拍照才是正經事 白兔餐廳The White Rabbit位於古色古香但不乏時尚元素的登布西山，曾榮獲「新加坡體驗大獎」的「最佳用餐體驗」獎。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315000.avif?1589856997) **這家餐廳是由一所教堂改建而成**，所以氛圍很有懷舊的味道。 ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315001.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315002.avif?1589856997) ![這是一篇光看看就能胖三斤的，新加坡美食「終極攻略」](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315003.avif?1589856997) **當**然白兔餐廳的後院也布置的很漂亮，很適合情侶約會、家庭聚餐和戶外party。 當然最適合的，還是拍照。 有需要訂位的可以前往官網： www.thewhiterabbit.com.sg 地址：39C Harding Road Singapore 249451 營業時間：周二至周五 12:00 – 14:00，18:30 – 21:30 周六至周日 11:00 – 15:30，18:30 – 22:30 人均價格：300人民幣 推薦指數： 推薦理由：「不要問我食物在哪裡， 食物有比給老婆拍照更重要麼？」 **最**美味的食物， 自己吃一定不划算， 那就帶上你的家人朋友， 抑或是正在熱戀的另一半。 飯過五味，柔聲說一句： **「酸甜苦辣咸，都與你有關。」** 在旅行中， 你吃過的最美味的餐廳是哪家？ ****圖文 老玉米**** ****編輯 Vanessa****