Hi，親愛的榴槤粉們！
今天你們吃榴槤了嗎？
新加坡人的榴槤人均消費量超過任何榴槤種植國家。由於榴槤果農和供應商屈服於新加坡人的挑剔，並試圖滿足新加坡人的口味，加上新加坡元的匯率和價值，目前正在改變榴槤行業的前景。
新加坡有多達90％的榴槤來自馬來西亞，是新加坡北方的鄰國。雖然馬來西亞有兩百種註冊的榴槤品種，但只有兩種被出口到新加坡：貓山王榴槤和D24蘇丹王榴槤。隨著越來越多的馬來西亞果農渴望滿足新加坡人的口味，榴槤果農們都改種植貓山王和D24榴槤樹，其他品種變得越來越少。
最近，一些非盈利組織發起很多公益活動告知新加坡人了解多種榴槤－馬來西亞榴槤多樣性的未來取決於新加坡榴槤消費者！
大多數人都不知道，新加坡也有自己的榴槤品種。森林地區仍然存在的各種野生榴槤，新加坡有三種自己註冊的榴槤品種。
HC Tan No.2 是一種淺綠色的榴槤，中等大小，平均1-2公斤。皮薄、果肉呈乳脂狀，帶有一些苦味。種核較小。
HC Lim 細長的橢圓形榴芝，褐色，重1-2公斤。果肉呈粉紅色，甜味，果肉纖維幾乎沒有。
Lim Keng Meng 有球狀榴槤，重1-2公斤，褐色，果肉呈黃色，乳脂狀，苦甜。
遺憾的是，這些榴槤只能在農業園區和研究中心找到，不在市面出售。
以下是新加坡市場上最受歡迎的幾種品種：
查尼榴槤
查尼榴槤是泰國榴槤中最苦的，外殼大而方的綠色長刺而著稱。在馬來西亞北部廣泛種植。
新加坡買到的地方（推薦）：芽籠
貓山王榴槤
貓山王榴槤是該品種的中文名稱，在語音和意義上都令人驚訝地相似。貓山王榴槤目前是新加坡最受歡迎和最昂貴的榴槤，平均每公斤約20新加坡元。果肉以鮮艷的黃色、堅實而柔軟和光滑的質地而聞名。值得的一品，如果你能買得起的話。
新加坡買到的地方（推薦）： 818榴槤攤位，717貿易市場和三巴旺榴槤攤位。
D24榴槤
D24有時被稱為蘇丹王，是新加坡第二大受歡迎的品種。當雜交品種的榴槤在20世紀80年代首次進入市場時，D24是市場上最熱和最昂貴的榴槤。人氣非常高，但價格仍然合理、親民。
新加坡買到的地方（推薦）： 717貿易市場
XO榴槤
XO榴槤以優質的白蘭地命名，據說特別肉質細緻且苦澀。只是高品質D24榴槤的稱謂，這些D24榴槤生長在高海拔，土壤排水良好的地方。通常肉質非常飽滿、巨大，種核非常少。
新加坡買到的地方（推薦）：三巴旺榴槤攤位
金鳳榴槤（金鳳凰）
金鳳凰榴槤的果肉非常柔軟濕潤。 據說幾乎和貓山王一樣好吃，但更實惠。
新加坡買到的地方（推薦）：無
普亞特榴槤
普亞特榴槤是菲律賓榴槤，可能很快就會在新加坡進口。普亞特榴槤是一種美味、口感溫和的榴槤。最近被新加坡果蔬管理局選中，因為很適合新加坡人的口味。
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在榴槤之旅的道路上祝你好運！
