田雞粥
逛吃逛吃
粥是我們常⻅的主⻝，很多⼈平時都喜歡喝粥，尤其是對於胃不好的⼈，粥是很容易消化的，養胃⼜健康。粥的種類⾮常多，不同種類的粥對⼈⾝體的功效也不盡相同。
（圖源：travel.qunar.com）
在新加坡，⽥雞粥也是一道有名的美食，⽥雞雖然其貌不揚，但是營養價值很⾼，老一輩認為田雞肉有很多好處，比如能夠提高活力和清除體內毒素，不過注重健康的年輕人更關心的是，田雞肉是一種高蛋白低脂肪的肉類。
（圖片來源：sethlui.com、旅遊美食GO）
新加坡的田雞粥通常有兩種類型。第一種是更簡單、純粹的版本，將田雞直接放在一鍋粥中進行烹煮和調味。第二種則包括兩個部分，包括用干辣椒和蔥姜等各式各樣的香料料理的田雞，以及一份白粥，食用時根據自己的喜好搭配一起享用。那麼新加坡有哪些好吃的⽥雞粥呢?讓我們⼀起來看看。
/01/明輝⽥雞粥
（圖源：sethlui.com）
這家位於芽籠的明輝⽥雞粥，名⽓很⼤，是登上過⽶其林比必登的一家店，很多⼈品嘗過後都贊不絕⼝，⽥雞現點現做，都很新鮮。他們家⽥雞粥的特⾊就是，⽥雞和粥是分開的，把⽥雞放在粥⾥攪拌後⼀起吃，⽐較清淡，味道很贊。
/02/長江G1
（圖源：hungrygowhere.com）
這家坐落在牛車水地鐵站步行範圍內的便利位置，長江G1深受大眾喜愛。長江G1的性價比很高，他家田雞粥的肉汁又黑又辣，攪入米香四溢的白粥里，絕對讓人深陷其中。
/03/芽籠九巷活⽥雞
（圖源：攜程）
肥⼤細嫩的田雞⾁⽤醬汁燒的⼊味，再配上⼀份⽩粥，簡直是⼈間美味。別⼩看這碗看似普通的⽩粥，製作可是⾮常的講究，按特定的⽐例配置，熬煮⾜⾜四個⼩時，期間不斷攪動，⽅得⼀碗濃稠軟⾹的⽩粥。⽩粥撒上胡椒粉和蔥花，味道不重，旨在提⾹。⼀⼝抿下去，單是⽩粥就很好喝了。如果再加上⼀勺醬汁，醬汁的醬⾹和⽩粥的⽶⾹相得益彰，味道更上⼀層樓。
/04/⻓城砂煲⽥雞粥
（圖源：bobotravel.tw）
這家位於⽜⻋⽔的⽥雞粥店，⼈⽓也是相當的⾼，經常座⽆虛席。⽤砂鍋煮出來的⽥雞粥，煮的時間很⻓，粥很綿，端上來的時候熱⽓騰騰，砂鍋中的⽥雞味道醬⾹濃郁，⼊⼝回味⽆窮。
/05/新⻢砂煲活⽥雞
（圖源：sethlui.com）
⽩粥熬的時間⽐較久，軟爛，基本看不到⽶粒，並且粥上有加⽩胡椒粉，⼝感綿密，和⽥雞放在⼀起吃，簡直就是絕配。⽥雞的醬汁味道濃郁，清新爽⼝，⽥雞⾁鮮嫩可⼝，分量很⾜。
/06/旺⻆點⼼
（圖源：sethlui.com）
這家店賣的東西有很多，作為早餐和夜宵都是⾮常不錯的選擇，⽽⽥雞粥更是受到⻝客們的好評。這⾥的⽥雞粥⾁塊很多，⾁質鮮嫩，粥很粘稠，分量也很⾜，味道很鮮美。
/07/美蛙
（圖源：搜狐）
美蛙是將⽥雞做出新意的⼀家店，他家的特⾊是⼝味創新，有很多從未吃過的⼝味。他家的粥和⽥雞是分開的，可以體驗不同味道的⽥雞粥，⼀碗砂鍋的⽩粥，加⼀砂鍋的蔥姜紅燒⽥雞，拌起來吃，味道棒極了，⽩粥細膩清淡，⽥雞⾹嫩下飯，實屬不可多得的美⻝。
