新加坡Cendol列全球50佳甜點 網民嗆:評審沒來過大馬!

2018年12月03日   •   1萬次閱讀

(吉隆坡、新加坡3日訊)新加坡煎蕊(Chendol)被美國有線新聞網(CNN)列為全球50大最佳甜點之一,引發馬來西亞網民不滿,在網上留言炮轟:評審沒有來過馬來西亞?

上述榜單是由英國甜點師傅兼作家蘿絲為CNN旅遊專欄撰寫,評點出她在全球品嘗過最棒的50大最佳甜點。

根據蘿絲對新加坡煎蕊的點評,她寫道:「在炎熱的下午里,新加坡人喜歡以煎蕊來抵抗炎熱的天氣」。

她也提到,雖然煎蕊在整個東南亞地區普遍都能找到,不過新加坡的煎蕊加上甜甜的紅豆,讓這道甜點變得特別誘人。

新加坡煎蕊入圍CNN全球50大最佳甜點。

其他上榜的亞洲國家地區甜點,還包括中國的芝麻球、香港蛋塔、泰國椰香石榴冰及芒果糯米飯、印度芒果牛奶雪糕,及台灣雪花等。

《新明日報》報導,CNN的文章引發大馬網民熱議,有大馬網民認為,煎蕊應屬於大馬甜點,而非新加坡,紛紛在網上炮轟:「評審應該是沒有來過馬來西亞檳城吃煎蕊」、「甜紅豆有什麼稀奇,這不是必需的嗎?」。

有新加坡人也在面子書留言說,吃過最好吃的煎蕊其實就在大馬,不是新加坡。

煎蕊究竟是新加坡還是馬來西亞的甜點?美食家林益民受訪時說,據他所知,煎蕊是非華族甜品,屬於馬來族的。他說,多年來,煎蕊的起源有許多說法,也有人說是帶有娘惹的影響。

「但反正東協都是『一家親』,對於食客來說,食物是否原汁原味、好不好吃才是重點。」

林益民補充,互相爭議食物的起源地是多餘的,而煎蕊的做法,無論是大馬、新加坡或印尼都有一些不同。

新加坡煎蕊(Chendol)被CNN列為全球50大最佳甜點之一。

公眾看法不一

受訪的公眾看法不一,有者認為新加坡的煎蕊很好吃,有者則說只有馬六甲的味道最正宗。

林小姐(24歲)認為,作者將煎蕊列為新加坡美味甜點,也許只是因為試吃的地點在新加坡。

「食物起源地是難以爭議的問題,在一個國家吃到好吃的食物,並不代表那就是起源地。」

她說,她在新加坡吃過的煎蕊十分美味,這就足夠了。

黃先生(30歲)說,他在新加坡和馬六甲都品嘗過煎蕊,確實在馬六甲的味道較正宗和好吃。

美食家林益民。(檔案照) 煎蕊源自印尼爪哇 追溯煎蕊的歷史,有一說法是源自印尼爪哇,原名為「Dawet」。根據維基網(Wikipedia)的資料,煎蕊的起源地並不明確。

不過,普遍傳說是來自印尼爪哇島,後來才傳到新馬兩地、緬甸、泰國等國家。

在約1814年至1823年之間,煎蕊在印尼被稱為「Dawet」,後來在1932年,大馬把這道甜點的名稱改為「Chendol」。

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